Warm Caramel Apple Skillet Cobbler

$Für diesen leckeren Schmarren brauchen Sie einige Hauptzutaten. Diese Zutaten machen das Gericht besonders schmackhaft. - 4 mittelgroße Äpfel (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten - 250 g brauner Zucker - 115 g ungesalzene Butter - 2 Teelöffel Zimt - 1/2 Teelöffel Muskatnuss - 1 Esslöffel Zitronensaft - 190 g Weizenmehl - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 100 g weißer Zucker - 240 ml Vollmilch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 120 ml Karamellsauce (kaufen oder selbstgemacht) Diese Zutaten sind die Basis für den leckeren Geschmack des Schmarrens. Die Äpfel bringen eine frische Note, während der Zucker und die Gewürze für die Süße sorgen. Sie können verschiedene Apfelsorten verwenden. Jede Sorte bietet einen anderen Geschmack. Granny Smith ist sauer und gibt einen tollen Kontrast. Honeycrisp ist süß und knackig. Experimentieren Sie mit beiden, um Ihren Lieblingsgeschmack zu finden. Für die Karamellsauce können Sie eine gekaufte Sauce nutzen oder selbst eine zubereiten. Eine selbstgemachte Sauce schmeckt oft besser. Sie ist einfach zu machen und benötigt nur Zucker und Butter. Um diesen Schmarren zuzubereiten, benötigen Sie ein paar wichtige Utensilien: - Eine große Pfanne (am besten aus Gusseisen) - Eine Schüssel für die trockenen Zutaten - Eine Schüssel für die flüssigen Zutaten - Ein Schneebesen oder Löffel zum Mischen - Ein Ofen für das Backen Mit diesen Utensilien sind Sie bestens ausgestattet. So gelingt Ihnen der warme Karamell-Apfel-Schmarren ganz leicht. Zuerst bereiten wir die Äpfel vor. Ich empfehle, Granny Smith oder Honeycrisp zu nutzen. Diese Äpfel sind süß und leicht sauer. Sie geben dem Schmarren einen tollen Geschmack. Schälen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Das ist wichtig, damit sie gleichmäßig garen. Danach messen Sie alle anderen Zutaten ab. Es ist hilfreich, alles bereit zu haben. Sie brauchen Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Gewürze. So läuft der Prozess glatt und schnell. 1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit der Schmarren gleichmäßig backt. 2. Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne. Eine Gusseisenpfanne funktioniert am besten. 3. Fügen Sie den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft hinzu. Rühren Sie gut um. Diese Mischung sollte schön blubbern. 4. Geben Sie die geschnittenen Äpfel in die Pfanne. Lassen Sie sie 5-7 Minuten kochen. Rühren Sie gelegentlich um. Die Äpfel sollten weich und leicht karamellisiert sein. 5. In einer separaten Schüssel mischen Sie Mehl, Backpulver, Salz und weißen Zucker. Das sorgt für die richtige Konsistenz. 6. In einer anderen Schüssel vermengen Sie die Milch, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter. Diese Mischung bringt den Teig zusammen. 7. Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen. Mischen Sie vorsichtig. Achten Sie darauf, dass es noch Klumpen gibt. Das macht den Schmarren fluffig. 8. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die Äpfel in der Pfanne. 9. Beträufeln Sie alles mit Karamellsauce. Das gibt einen tollen Geschmack und sieht schön aus. Nun backen Sie den Schmarren im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie ihn 30-35 Minuten backen. Er sollte goldbraun sein. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist. Wenn er sauber herauskommt, ist der Schmarren bereit. Lassen Sie den Schmarren nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen. Dann servieren Sie ihn direkt in der Pfanne. Eine Kugel Vanilleeis oder Sahne macht das Dessert perfekt. Ein zusätzliches Beträufeln mit Karamellsauce macht es noch verlockender. Genießen Sie dieses warme, süße Gericht! Um den perfekten Karamell-Apfel-Schmarren zu machen, sollten Sie frische Äpfel wählen. Granny Smith oder Honeycrisp sind ideal. Sie geben einen tollen Geschmack und viel Textur. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden. Das hilft beim gleichmäßigen Kochen. Nutzen Sie eine Gusseisenpfanne, um eine schöne Karamellisierung zu erreichen. Ein häufiger Fehler ist, die Äpfel nicht lange genug zu kochen. Sie sollten weich werden und leicht karamellisieren. Ein weiterer Fehler ist, den Teig zu lange zu rühren. Ein paar Klumpen sind in Ordnung. So bleibt der Schmarren fluffig. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist. So backt der Schmarren gleichmäßig. Servieren Sie den Schmarren direkt in der Pfanne. Das sieht rustikal und einladend aus. Garnieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Ein zusätzlicher Schuss Karamellsauce macht das Dessert besonders lecker. Sie können auch etwas Zimt darüberstreuen für einen zusätzlichen Kick. {{image_4}} Wenn Sie Karamellsauce nicht mögen, probieren Sie Honig oder Schokoladensauce. Diese geben dem Schmarren einen neuen Geschmack. Für die Äpfel können Sie Birnen oder Pfirsiche verwenden. Diese Früchte sind süß und passen gut zu den Gewürzen. Sie können auch gemischte Beeren verwenden, um einen fruchtigen Twist zu kreieren. Um einen glutenfreien Schmarren zu machen, tauschen Sie das Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus. Achten Sie darauf, dass die Mischung gut bindet. Für einen veganen Schmarren verwenden Sie Pflanzenmilch und vegane Butter. Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Banane. Diese Zutaten sorgen für Feuchtigkeit und Geschmack. Passen Sie den Schmarren je nach Jahreszeit an. Im Herbst können Sie mit Kürbisgewürz und gerösteten Nüssen arbeiten. Im Winter fügen Sie Zimt und Nelken hinzu. Im Frühling können frische Erdbeeren und Zitronenschale den Schmarren beleben. Im Sommer verleihen Pfirsiche und Minze eine erfrischende Note. Diese Variationen machen jedes Mal Spaß. Um den Karamell-Apfel-Schmarren frisch zu halten, lassen Sie ihn zuerst abkühlen. Danach legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Sie können ihn auch in der Pfanne abdecken, wenn Sie keine anderen Behälter haben. Lagern Sie ihn im Kühlschrank. So bleibt er bis zu fünf Tage frisch. Wenn Sie den Schmarren aufwärmen möchten, gibt es einige einfache Methoden. - Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie den Schmarren auf ein Backblech und decken Sie ihn mit Folie ab. Erwärmen Sie ihn für etwa 15 Minuten. - Mikrowelle: Schneiden Sie ein Stück ab und legen Sie es auf einen Teller. Erhitzen Sie es für 30 Sekunden bis 1 Minute. Überprüfen Sie die Temperatur, damit es nicht zu heiß wird. Der Karamell-Apfel-Schmarren hält sich im Kühlschrank etwa fünf Tage. Sie können ihn auch einfrieren. Teilen Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion in Folie ein. So bleibt er bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. Der Schmarren braucht etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen. Ingesamt sind es also rund 50 Minuten bis du ihn genießen kannst. Das geht schnell und einfach, perfekt für jeden Tag! Ja, du kannst auch andere Früchte nutzen. Birnen, Pfirsiche oder Beeren passen gut. Achte darauf, die Früchte in gleich große Stücke zu schneiden. Das sorgt für eine gleichmäßige Garzeit. Experimentiere mit deinen Lieblingsfrüchten und finde neue Kombinationen! Dieser Schmarren ist nicht von Natur aus glutenfrei oder vegan. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um ihn anzupassen. Für eine vegane Version ersetze die Milch und Butter durch pflanzliche Alternativen. Achte darauf, auch die Karamellsauce entsprechend anzupassen. So kannst du den Schmarren genießen, egal welche Diät du verfolgst! Der warme Karamell-Apfel-Schmarren ist ein köstliches Gericht. Wir haben die besten Zutaten, die Zubereitung und hilfreiche Tipps besprochen. Ich hoffe, die verschiedenen Variationen inspirieren dich, kreativ zu sein. Achte darauf, deinen Schmarren richtig aufzubewahren. So bleibt er frisch und lecker. Ganz gleich, ob für dich oder deine Gäste, dieser Schmarren macht glücklich! Experimentiere und finde deinen eigenen Geschmack. Viel Spaß beim Ausprobieren!$

Warm Caramel Apple Skillet Cobbler

Entdecken Sie das perfekte Rezept für warmen Karamell-Apfel-Schmarren in der Pfanne! Diese köstliche Kombination aus karamellisierten Äpfeln und fluffigem Teig ist der ideale Genuss für jede Gelegenheit. Mit einfachen Zutaten wie Äpfeln, braunem Zucker und Karamellsauce zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Dessert. Lassen Sie sich von dieser Rezeptidee inspirieren und klicken Sie durch, um alle Schritte zur Zubereitung zu entdecken!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 mittelgroße Äpfel (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

250 g brauner Zucker

115 g ungesalzene Butter

2 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1 Esslöffel Zitronensaft

190 g Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

100 g weißer Zucker

240 ml Vollmilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

120 ml Karamellsauce (kaufen oder selbstgemacht)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.

In einer großen Pfanne (vorzugsweise aus Gusseisen) die 115 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Fügen Sie den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist.

Geben Sie die Apfelscheiben in die Pfanne und kochen Sie diese etwa 5-7 Minuten lang, bis sie anfangen, weich zu werden und zu karamellisieren. Rühren Sie gelegentlich um. Nehmen Sie die Pfanne anschließend vom Herd.

In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz und weißen Zucker gründlich vermengen.

In einer anderen Schüssel die Vollmilch, den Vanilleextrakt und die restlichen 60 g geschmolzene Butter zusammenrühren.

Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so miteinander verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren; es dürfen ruhig noch einige Klumpen vorhanden sein.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die karamellisierten Äpfel in der Pfanne, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Beträufeln Sie die Oberseite des Teigs mit der Karamellsauce.

Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang, bis der Schmarren goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie den Schmarren etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

- Präsentationstipps: Servieren Sie den warmen Schmarren direkt in der Pfanne, garniert mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Ein zusätzliches Beträufeln mit Karamellsauce macht dieses Dessert besonders verführerisch.