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Um deine vegane Schokoladen-Erdnussbutter-Torte zu machen, brauchst du folgende Zutaten: - 1 ½ Tassen Mandelmehl - ½ Tasse Kakaopulver - 2 Esslöffel Ahornsirup - ¼ Tasse geschmolzenes Kokosöl - 2 Tassen Seidentofu - ½ Tasse cremige Erdnussbutter - ¾ Tasse Agavendicksaft - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Eine Prise Salz - ½ Tasse dunkle, milchfreie Schokoladenstückchen (für das Topping) - Gehackte Erdnüsse (zum Garnieren) Achte bei der Wahl der Zutaten auf Qualität. Nutze frisches Mandelmehl für einen besseren Geschmack. Kakaopulver sollte ungesüßt sein, um die Schokoladennote zu betonen. Wähle cremige Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe. Das sorgt für eine schöne, glatte Füllung. Achte darauf, dass die Schokoladenstückchen wirklich milchfrei sind, wenn du vegan bleibst. Jede Portion dieser Torte hat etwa 250 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Zutaten variieren. Die Torte enthält gesunde Fette aus Erdnüssen und Kokosöl. Außerdem liefert der Seidentofu viel Protein. Diese Kombination macht die Torte nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Um die Kruste zu machen, mische zuerst Mandelmehl, Kakaopulver, Ahornsirup und geschmolzenes Kokosöl in einer großen Schüssel. Rühre gut, bis du einen formbaren Teig hast. Drücke den Teig gleichmäßig in eine 23 cm große Tarteform. Vergiss nicht, mit einer Gabel Löcher in die Kruste zu stechen. Das hilft beim Backen. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kruste für 10 Minuten. Lass sie danach vollständig abkühlen. Für die Füllung verwende einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Gebe Seidentofu, Erdnussbutter, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinein. Mixe alles, bis die Mischung glatt und cremig ist. Diese Füllung ist der Star der Torte. Sie wird reichhaltig und lecker sein. Gieße die Füllung gleichmäßig in die erkaltete Kruste. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen. Jetzt schmelze die dunklen, milchfreien Schokoladenstückchen in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre oft um, bis die Schokolade glatt ist. Lass sie kurz abkühlen und gieße sie dann über die Füllung. Stelle die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird. Vor dem Servieren streue gehackte Erdnüsse darüber. Das gibt eine tolle Textur. Schneide die Torte in Stücke und genieße sie! Für die Füllung ist Seidentofu der Schlüssel. Er macht die Mischung schön cremig. Mixe den Tofu mit der Erdnussbutter und dem Agavendicksaft gut. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben. Wenn die Füllung zu dick ist, füge einen Esslöffel pflanzliche Milch hinzu. So wird sie weich und leicht zu gießen. Ein häufiger Fehler ist, die Kruste zu lange zu backen. Sie sollte nur zehn Minuten im Ofen sein. Lass sie nach dem Backen gut abkühlen. Wenn du die Füllung zu heiß darauf gibst, wird sie weich und matschig. Warte, bis die Schokolade etwas abgekühlt ist, bevor du sie über die Füllung gießt. So bleibt alles fest. Präsentation ist wichtig für den Wow-Effekt. Serviere die Torte auf gekühlten Tellern. Das sieht frisch aus. Du kannst die Torte mit geschmolzener Schokolade oder Kokoscreme garnieren. Streue die gehackten Erdnüsse gleichmäßig über die Torte. Das gibt einen tollen Crunch und sieht toll aus. {{image_4}} Du kannst die Füllung variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ein einfaches Rezept ist eine Mischung aus Seidentofu, Erdnussbutter und geschmolzener Zartbitterschokolade. Ersetze die Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter für einen anderen Geschmack. Du kannst auch Erdnussbutter und Schokolade mit Kokosnusscreme und Mandelbutter kombinieren. Dies schafft eine cremige und tropische Note. Falls du Allergien hast, gibt es viele Alternativen. Verwende statt Mandelmehl einfach Hafermehl oder glutenfreies Mehl. Für die Füllung kannst du Erdnussbutter durch Sonnenblumenbutter ersetzen. Achte darauf, dass alle Zutaten als allergiefrei gekennzeichnet sind. Agavendicksaft kann durch Honig oder Reissirup ersetzt werden, wenn du keine Veganerin bist. So bleibt das Rezept sicher und köstlich. Die Torte kann mit vielen Toppings verfeinert werden. Probiere, geröstete Kokosnussflocken oder frische Beeren hinzuzufügen. Auch Kakaonibs sind eine tolle Option für einen Crunch. Wenn du es süßer magst, füge geschmolzene Zartbitterschokolade oben drauf. Gehackte Erdnüsse sorgen für eine knusprige Textur und erhöhen den Erdnussgeschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deine perfekte Variante zu finden! Die vegane Schokoladen-Erdnussbutter-Torte bleibt im Kühlschrank frisch. Lagern Sie die Torte in einem luftdichten Behälter. Dadurch bleibt die Konsistenz cremig und der Geschmack intensiv. Sie können die Torte auch mit Frischhaltefolie abdecken, falls kein Behälter verfügbar ist. Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Schneiden Sie die Torte in Stücke, um die Portionierung zu erleichtern. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die Stücke dann in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleibt die Torte bis zu drei Monate haltbar. Im Kühlschrank bleibt die Torte etwa 5 bis 7 Tage frisch. Achten Sie darauf, die Torte immer gut abzudecken. Im Gefrierfach ist sie bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen. Dadurch erhält sie ihre cremige Textur zurück. Ja, du kannst den Ahornsirup ersetzen. Honig oder Agavendicksaft sind gute Alternativen. Beide bieten eine süße Note. Achte darauf, die Menge gleich zu halten. Das sorgt für den gleichen Geschmack und die Konsistenz. Wenn du eine zuckerfreie Option suchst, probiere Stevia oder Erythrit. Diese Süßstoffe sind ebenfalls sehr effektiv. Die Torte sollte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen. Dadurch wird die Füllung fest und die Aromen verbinden sich gut. Wenn du es schneller magst, stelle die Torte für eine Stunde ins Gefrierfach. Achte darauf, sie nicht zu lange dort zu lassen, sonst wird sie zu fest. Eine optimale Kühlung sorgt für den besten Genuss. Ja, diese Torte ist glutenfrei! Das Mandelmehl macht die Kruste leicht und lecker. Achte jedoch darauf, dass dein Mandelmehl keine Gluten-Spuren enthält. Dies ist wichtig, besonders wenn du Allergien hast. So kannst du die Torte unbesorgt genießen und sie bleibt für alle geeignet. In diesem Blogbeitrag haben wir alles zu den Zutaten und der Zubereitung der Torte behandelt. Ich habe auch wertvolle Tipps gegeben, um häufige Fehler zu vermeiden. Die Variationen zeigen, wie du das Rezept anpassen kannst. Außerdem haben wir über die richtige Lagerung und wichtige FAQs gespracht. Denke daran, gute Zutaten und Sorgfalt machen den Unterschied. Probiere das Rezept aus und genieße die Torte!

Vegan Chocolate Peanut Butter Pie

Entdecke das Rezept für eine unwiderstehliche vegane Schokoladen-Erdnussbutter-Torte! Mit einfachen Zutaten wie Mandelmehl, Seidentofu und cremiger Erdnussbutter gelingt dir dieser himmlische Genuss ganz leicht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach so zum Verwöhnen. Lass dich von der Kombination aus schokoladiger Füllung und knusprigen Erdnüssen begeistern und probiere das Rezept aus! Klicke jetzt, um zu erfahren, wie du diese köstliche Torte zaubern kannst!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Mandelmehl

½ Tasse Kakaopulver

2 Esslöffel Ahornsirup

¼ Tasse geschmolzenes Kokosöl

2 Tassen Seidentofu

½ Tasse cremige Erdnussbutter

¾ Tasse Agavendicksaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

½ Tasse dunkle, milchfreie Schokoladenstückchen (für das Topping)

Gehackte Erdnüsse (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Kruste vorbereiten: In einer Rührschüssel Mandelmehl, Kakaopulver, Ahornsirup und geschmolzenes Kokosöl vermengen. Rühren, bis eine formbare Teigmischung entsteht.

    Kruste formen: Den Teig gleichmäßig in eine 23 cm große Tarteform drücken, sowohl am Boden als auch an den Seiten. Mit einer Gabel mehrere Löcher in die Kruste stechen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

      Kruste backen: Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und die Kruste 10 Minuten lang backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.

        Füllung herstellen: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Seidentofu, Erdnussbutter, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zusammengeben. Mixen, bis die Mischung eine glatte und cremige Konsistenz erreicht.

          Torte zusammenstellen: Die Füllung gleichmäßig in die erkaltete Kruste gießen und glatt streichen.

            Schokolade schmelzen: In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die milchfreien Schokoladenstückchen schmelzen und dabei häufig umrühren, bis sie eine glatte Masse bilden. Etwas abkühlen lassen, bevor die Schokolade über die Füllung gegossen wird.

              Kühlen: Die Torte im Kühlschrank mindestens 2 Stunden lang kühlen, damit sie fest wird.

                Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren die gehackten Erdnüsse gleichmäßig auf der Torte verteilen, um eine knusprige Textur zu schaffen. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und genießen!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten | Portionen: 8

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Stücke auf gekühlten Desserttellern, eventuell mit einem Schuss geschmolzener Schokolade oder einem Klecks geschlagener Kokoscreme für das besondere Etwas.