![- 450g große Garnelen, geschält und entdarmt - 240g ungesüßte Kokosnussraspel - 60g Weizenmehl Die großen Garnelen sind das Herzstück dieses Rezepts. Sie sind saftig und zart. Achte darauf, frische Garnelen zu wählen. Ungesüßte Kokosnussraspel bringen den tropischen Geschmack. Sie geben den Garnelen eine knusprige Textur. Weizenmehl hilft der Panade, gut zu haften. - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika - 1 Esslöffel Limettenabrieb - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Knoblauchpulver verleiht den Garnelen einen herzhaften Geschmack. Paprika bringt Farbe und eine milde Schärfe. Limettenabrieb gibt Frische und Zitrusnoten. Salz und Pfeffer runden die Aromen ab und steigern den Geschmack. - 2 große Eier - 1 Esslöffel Honig - 2 Esslöffel Kokosöl (zum Braten) Die Eier dienen als Bindemittel in der Panade. Honig fügt eine süße Note hinzu, die gut mit der Kokosnuss harmoniert. Kokosöl ist perfekt zum Braten, da es einen feinen Geschmack hat und hohe Temperaturen aushält. Für das vollständige Rezept, schau bitte in die Anleitung oben. Um die Garnelen perfekt zu marinieren, brauchst du eine einfache Mischung. Mische in einer Schüssel Limettenabrieb, Honig, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Diese Mischung gibt den Garnelen einen tollen Geschmack. Füge die geschälten und entdarmten Garnelen hinzu. Rühre gut um, bis alle Garnelen bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lasse die Garnelen 20 Minuten marinieren. So kannst du die Aromen einziehen lassen. Jetzt ist es Zeit, die Panierstation vorzubereiten. Stelle drei flache Schüsseln bereit. Fülle die erste mit Weizenmehl. In der zweiten Schüssel verquirlst du die Eier. Die dritte Schüssel füllst du mit ungesüßten Kokosnussraspeln. Diese Anordnung macht das Panieren einfach. Nimm jede marinierte Garnele. Tauche sie zuerst ins Weizenmehl. Achte darauf, dass sie leicht bedeckt ist. Dann tauche sie in die Eier und drücke sie in die Kokosnussraspeln. So wird jede Garnele schön knusprig. Erhitze das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge die panierten Garnelen portionsweise hinzu. Überfülle die Pfanne nicht, damit sie gleichmäßig braten. Brate die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sollten goldbraun und gar sein. Nach dem Braten lege die Garnelen auf ein Küchentuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Jetzt kannst du die gebratenen Garnelen auf Spieße stecken. Verwende Holz- oder Metallspieße. Wenn du Holzspieße nutzt, weiche sie vorher 30 Minuten in Wasser ein. So vermeidest du, dass sie beim Braten anbrennen. Du kannst die Spieße auch optional für ein paar Minuten auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen. Dadurch erhältst du einen rauchigen Geschmack, der die Garnelen noch besser macht. Für das komplette Rezept, schau dir [Full Recipe] an. Frische und Qualität Wähle frische Garnelen, wenn du diese Spieße machst. Achte auf die Farbe. Sie sollten eine klare, glänzende Haut haben. Wenn sie fischig riechen, sind sie nicht frisch. Gehe lieber zu einem guten Markt und kaufe direkt vom Fischhändler. So bekommst du die besten Garnelen. Größe der Garnelen Die Größe der Garnelen ist auch wichtig. Große Garnelen halten besser auf dem Spieß. Ich empfehle, Jumbo-Garnelen zu nehmen. Diese sind saftig und werden nicht schnell trocken. Du kannst sie einfach mit einer Grillzange wenden. Vermeidung von Klumpen Beim Panieren ist es wichtig, Klumpen zu vermeiden. Mische das Weizenmehl gut. So hast du einen gleichmäßigen Belag. Wenn die Garnelen klumpen, wird die Panade nicht knusprig. Trockne die Garnelen gut ab, bevor du sie panierst. Tipps für gleichmäßige Panade Um die Panade gleichmäßig zu machen, arbeite schnell. Tauche die Garnelen in Mehl, dann in Eier und schließlich in die Kokosnussraspel. Drücke leicht, damit die Panade gut haftet. So bekommst du eine knusprige Schicht, die lecker schmeckt. Temperaturkontrolle Achte auf die Temperatur beim Grillen. Die Hitze sollte hoch sein, aber nicht zu heiß. Eine mittlere Hitze funktioniert gut. So garen die Garnelen gleichmäßig, ohne zu verbrennen. Wenn du sie zu lange grillst, werden sie zäh. Raucharomen hinzufügen Um mehr Geschmack zu bekommen, füge Holzspäne hinzu. Das gibt den Garnelen ein rauchiges Aroma. Weiche die Späne 30 Minuten ein und lege sie auf die Glut. Diese Technik macht die Spieße noch köstlicher und einzigartiger. {{image_4}} Du kannst die Garnelen mit verschiedenen Gewürzen aufpeppen. Verwende zum Beispiel Kreuzkümmel oder Chili. Diese Gewürze geben den Spießen einen neuen Geschmack. Du kannst auch frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie verwenden. Das macht die Garnelen noch frischer. Für die Marinade probiere etwas Sojasauce oder Ingwer. Diese Zutaten bringen eine asiatische Note in dein Gericht. Du kannst auch Kokosmilch in die Marinade geben. Das sorgt für einen extra tropischen Geschmack. Die Garnelen passen gut zu verschiedenen Beilagen. Reis ist eine tolle Wahl. Du kannst auch einen frischen Salat zubereiten. Ein bunter gemischter Salat mit Limetten-Dressing schmeckt super dazu. Gemüse-Spieße sind eine weitere gute Ergänzung. Diese können Paprika, Zucchini und Zwiebeln enthalten. Sie bringen Farbe und Vitamine auf den Teller. Du könntest auch einen Dip dazu servieren. Ein süß-saurer Dip aus Mango oder Ananas ergänzt die Garnelen perfekt. Wenn du auf Gluten achtest, kannst du die Garnelen auch glutenfrei zubereiten. Verwende einfach Reismehl statt Weizenmehl. Das funktioniert gut und schmeckt lecker. Für kalorienarme Varianten lasse das Öl beim Braten weg. Backe die Garnelen im Ofen für eine leichtere Option. Das Rezept bleibt trotzdem köstlich und knusprig. Entdecke auch die [Full Recipe], um alle Details zu sehen. Nach dem Genießen der köstlichen tropischen Kokosnuss-Garnelen-Spieße bleibt oft etwas übrig. Um die Reste zu lagern, lege die Spieße in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist. So bleiben die Spieße frisch und lecker. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt etwa 2 bis 3 Tage. Achte darauf, die Spieße nicht länger als nötig aufzubewahren. Nach dieser Zeit können die Garnelen ihren Geschmack und ihre Textur verlieren. Wenn du die Garnelen länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Lege die gekochten Spieße in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter. Drücke die Luft heraus, bevor du den Beutel schließt. So vermeidest du Gefrierbrand. Um die gefrorenen Garnelen aufzutauen, lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst sie auch in kaltem Wasser auftauen. Dies dauert etwa 30 Minuten. Vermeide das Auftauen in der Mikrowelle, da dies die Garnelen überkochen kann. Die Schritte zur Lagerung und zum Einfrieren helfen, die köstlichen Aromen deiner tropischen Kokosnuss-Garnelen zu bewahren. Für das vollständige Rezept schaue in die vorherigen Abschnitte. Um die Garnelen aufzubewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Im Kühlschrank halten sie sich für zwei bis drei Tage. Du kannst sie auch einfrieren. Lege die Garnelen in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate gut. Achte darauf, die Luft herauszudrücken. Das verhindert Gefrierbrand. Ja, du kannst die Spieße grillen! Das gibt ihnen einen tollen Geschmack. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Lege die Spieße für zwei bis drei Minuten auf den Grill. Wende sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange grillen. So bleiben sie saftig. Tropische Kokosnuss-Garnelen-Spieße passen gut zu vielen Beilagen. Probiere frischen Salat oder Reis. Auch gegrilltes Gemüse passt perfekt. Du kannst auch Dips wie Mango-Salsa oder Aioli hinzufügen. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Garnelen. Die gesamte Zubereitung dauert etwa 40 Minuten. Davon sind 20 Minuten für die Marinade. Das Braten und Zusammenstellen der Spieße braucht etwa 20 Minuten. Plane ein wenig Zeit für die Beilagen ein, wenn du möchtest. Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt. Große Garnelen findest du in der Tiefkühlabteilung. Ungesüßte Kokosnussraspel sind oft mit den Backzutaten zu finden. Du kannst auch online nach den Zutaten suchen. Viele Lebensmittelgeschäfte bieten einen Lieferservice an. Ja, es gibt eine einfache Variante für Kinder. Du kannst die Gewürze reduzieren oder weglassen. Die Garnelen können einfach in Kokosnusspanade gewälzt werden. Alternativ kannst du auch Hähnchenstücke verwenden. Das macht die Spieße kinderfreundlicher. Du hast einen einfachen und schmackhaften Weg gelernt, große Garnelen zuzubereiten. Wir haben die besten Zutaten, Marinade, Bratverfahren und Tipps besprochen. Vergiss nicht, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Die passende Beilage macht dein Gericht perfekt. Halte die Reste im Kühlschrank frisch oder friere sie ein. Probiere die Varianten, die wir angedeutet haben. So wird jede Mahlzeit ein Genuss! Koch weiter und genieße!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/01086e17-ccd5-4ce5-a772-68f912d5e601-250x250.webp)
Tropical Coconut Shrimp Skewers
Entdecken Sie die köstlichen tropischen Kokosnuss-Garnelen-Spieße, die jedem Grillfest einen Hauch von Urlaub verleihen! Diese einfachen Rezepte kombinieren saftige Garnelen, knusprige Kokosnuss und würzige Marinade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für warme Sommerabende oder besondere Anlässe – klicken Sie durch, um alle Schritte und Tipps zu erfahren und Ihre Gäste zu beeindrucken!