Teriyaki Putenfleischbällchen Schalen

$Für die saftigen Fleischbällchen brauchen wir folgende Zutaten: - 450 g gemahlenes Putenfleisch - 60 g Panko-Brösel - 60 g Frühlingszwiebeln, gehackt - 1 Ei, verquirlt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben - 60 ml Teriyaki-Sauce (plus mehr zum Beträufeln) - 1 Esslöffel Sesamöl Diese Zutaten bringen viel Geschmack in die Fleischbällchen. Das Putenfleisch ist mager und gesund. Panko macht die Bällchen schön knusprig. Für das bunte Gemüse benötigen wir: - 480 g gekochter Reis (weiß oder braun) - 150 g Brokkoliröschen - 75 g Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Esslöffel Pflanzenöl Das Gemüse bringt Farbe und Nährstoffe. Brokkoli ist reich an Vitaminen, und Paprika sorgt für einen süßen Crunch. Für die perfekte Präsentation brauchst du: - Sesamsamen zur Garnierung - Frühlingszwiebeln zum Bestreuen - Essstäbchen und Limettenviertel für einen frischen Kontrast Diese Extras machen die Bowls ansprechend und lecker. Die Limette bringt frische Aromen, und die Sesamsamen sind knusprig. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleiben die Fleischbällchen nicht kleben. In einer großen Schüssel vermische das gemahlene Putenfleisch mit 60 g Panko-Bröseln. Füge die gehackten Frühlingszwiebeln, das verquirlte Ei, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Gieße 60 ml Teriyaki-Sauce dazu. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Forme mit deinen Händen kleine Fleischbällchen, etwa 2,5 bis 4 cm groß. Lege sie gleichmäßig auf das Backblech. Backe die Fleischbällchen 20 Minuten im Ofen. Sie sind fertig, wenn sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Du kannst sie während des Backens mit mehr Teriyaki-Sauce bestreichen, wenn du willst. Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge 150 g Brokkoliröschen und 75 g Paprika in Streifen hinzu. Brate das Gemüse 5 bis 7 Minuten an, bis es bissfest ist. Nimm große Servierschalen und fülle sie mit 480 g gekochtem Reis. Platziere das sautierte Gemüse und die gebackenen Fleischbällchen oben drauf. Beträufle das Gericht mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce. Streue Sesamsamen darüber. Füge nach Wunsch noch mehr Frühlingszwiebeln hinzu. Serviere die Bowls mit Essstäbchen und einem Limettenviertel für einen frischen Geschmack. - Wähle frisches Putenfleisch für besten Geschmack. - Mische die Zutaten gut, aber überarbeite den Teig nicht. - Feuchte deine Hände an, um die Fleischbällchen zu formen. So kleben sie nicht. - Backe die Bällchen bis sie leicht gebräunt sind, etwa 20 Minuten. - Bestreiche sie während des Backens mit mehr Teriyaki-Sauce für zusätzlichen Geschmack. - Verwende helle Schalen, um die Farben hervorzuheben. - Serviere die Bällchen mit Essstäbchen für ein authentisches Gefühl. - Füge einen Limettenviertel hinzu. Der frische Saft ist ein toller Kontrast. - Streue Sesamsamen über die Bowls. Sie geben einen schönen Crunch. - Frische Frühlingszwiebeln sorgen für einen knackigen Biss. - Gekochter Reis ist ideal. Wähle weißen oder braunen Reis. - Füge gedämpften Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzu. - Sauté Pilze oder Spinat für mehr Geschmack. - Ein einfacher grüner Salat ergänzt die Schalen gut. - Serviere eine leichte Sojasauce oder eine scharfe Sauce als Dip. Pro Tipps Fleischbällchen Feuchtigkeit: Um sicherzustellen, dass die Fleischbällchen saftig bleiben, fügen Sie einen Schuss Sojasauce oder etwas Brühe hinzu. Panko-Brösel Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Bröseln wie italienischen Semmelbröseln oder sogar nach Würze wie Knoblauch- oder Zwiebelpulver für zusätzlichen Geschmack. Gemüse Variationen: Fühlen Sie sich frei, das Gemüse zu variieren. Zucchini, Karotten oder Erbsen passen ebenfalls hervorragend zu diesen Schalen. Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie die Fleischbällchen und das Gemüse im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank, um Zeit bei der Zubereitung des Abendessens zu sparen. {{image_4}} Wenn Sie eine neue Proteinquelle probieren möchten, können Sie Rinderhack oder Hähnchen verwenden. Diese Optionen bieten einen anderen Geschmack. Auch Tofu ist eine tolle Wahl für Vegetarier. Es hat eine weiche Textur und nimmt die Aromen gut auf. Für eine würzige Note können Sie auch Quorn verwenden. Das Gemüse in Ihren Schalen kann variieren. Sie können Zucchini, Karotten oder Erbsen verwenden. Diese Gemüsesorten sind knackig und gesund. Auch Spinat passt gut und bringt Farbe auf den Teller. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihren Favoriten zu finden. Die Teriyaki-Sauce kann leicht angepasst werden. Für weniger Süße können Sie die Menge an Honig oder Zucker verringern. Fügen Sie mehr Ingwer oder Knoblauch hinzu, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen. Sojasauce kann auch ersetzt werden durch Tamari für eine glutenfreie Option. Machen Sie Ihre Sauce einzigartig und finden Sie Ihre perfekte Mischung. Um die Teriyaki Putenfleischbällchen frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst sie zusammen mit dem Gemüse lagern oder getrennt halten. Wenn du das Gemüse getrennt lagerst, bleibt es knackiger. Achte darauf, den gekochten Reis ebenfalls gut zu verpacken. So bleibt alles frisch und lecker. Im Kühlschrank halten sich die Fleischbällchen etwa 3 bis 4 Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu 3 Monate gut. Wenn du sie einfrierst, lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter und beschrifte diesen. Das hilft dir, den Überblick zu behalten. Um die Fleischbällchen aufzuwärmen, nimm sie aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank und lasse sie etwas ruhen. Du kannst sie in der Mikrowelle erwärmen, aber das Backen im Ofen bringt den besten Geschmack zurück. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe sie für etwa 10 bis 15 Minuten. So bleiben sie saftig und lecker. Vergiss nicht, etwas frische Teriyaki-Sauce draufzuträufeln, um den Geschmack aufzufrischen! Das Rezept ergibt vier Portionen. Jedes Gericht ist voll mit Geschmack und Nährstoffen. Die Größe der Portionen kann je nach Hunger variieren. Ja, du kannst die Fleischbällchen im Voraus machen. Bereite die Fleischbällchen und backe sie. Lass sie dann abkühlen und lagere sie im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. Du kannst sie auch einfrieren. So hast du immer eine schnelle Mahlzeit bereit. Teriyaki-Sauce hat sowohl gute als auch weniger gesunde Aspekte. Sie enthält Zucker und Sojasauce, die viel Salz hat. Achte darauf, eine Sauce mit weniger Zucker zu wählen. Du kannst auch eine hausgemachte Version machen. Das gibt dir mehr Kontrolle über die Zutaten. Zu Teriyaki Putenfleischbällchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Vorschläge: - Gedämpfter Brokkoli - Gegrillte Paprika - Gebratene Karotten - Salat mit Sesam-Dressing - Quinoa oder brauner Reis Diese Beilagen ergänzen die Aromen und machen das Gericht noch gesünder. Sie haben nun die Hauptzutaten für die Fleischbällchen und das Gemüse kennengelernt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen, die Bowls leicht zuzubereiten. Nutzen Sie die Tipps für perfekte Fleischbällchen und ansprechende Präsentation. Variieren Sie die Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack. Denken Sie daran, die Reste richtig zu lagern. So bleiben sie frisch und lecker. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack der Teriyaki Putenfleischbällchen Schalen!$

Teriyaki Putenfleischbällchen Schalen

Eine köstliche Kombination aus gebackenen Putenfleischbällchen, Gemüse und Reis, serviert mit Teriyaki-Sauce.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Japanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g gemahlenes Putenfleisch
60 g Panko-Brösel
60 g Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Stück Ei, verquirlt
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
60 ml Teriyaki-Sauce (plus mehr zum Beträufeln)
1 Esslöffel Sesamöl
480 g gekochter Reis (weiß oder braun)
150 g Brokkoliröschen
75 g Paprika, in Streifen geschnitten
1 Esslöffel Pflanzenöl
nach Geschmack Sesamsamen zur Garnierung

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Fleischbällchen Zubereiten: In einer großen Schüssel das gemahlene Putenfleisch, Panko-Brösel, gehackte Frühlingszwiebeln, das verquirlte Ei, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und 60 ml Teriyaki-Sauce ausschütten. Alles leicht vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fleischbällchen Formen: Mit den Händen kleine Fleischbällchen (ca. 2,5-4 cm im Durchmesser) formen und gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech legen.
Fleischbällchen Backen: Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Optional können Sie sie während des Backens mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce bestreichen, um den Geschmack zu intensivieren.
Gemüse Anbraten: Während die Fleischbällchen backen, das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Brokkoli und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
Bowls Vorbereiten: In Servierschalen eine großzügige Portion gekochten Reis anrichten. Mit dem sautierten Gemüse und den gebackenen Fleischbällchen toppen.
Garnieren und Servieren: Mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen. Nach Wunsch weitere Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Notizen

Servieren Sie die Fleischbällchen-Schalen mit Essstäbchen und einem Limettenviertel an der Seite für einen frischen Kontrast.

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