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Gefülltes Flankensteak ist ein zartes Stück Rindfleisch, gefüllt mit leckeren Zutaten. Es wird oft für besondere Anlässe zubereitet, da es sowohl köstlich als auch beeindruckend aussieht. Die Füllung kann aus Gemüse, Käse oder Kräutern bestehen. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Stuffed Flank Steak

Entdecke, wie du ein gefülltes Flankensteak für besondere Anlässe zubereitest! Dieses köstliche Steak ist der perfekte Mittelpunkt jeder Feier. In unserem Artikel zeigen wir dir die besten Zutaten, kreative Füllungen und passende Beilagen. Beeindrucke deine Gäste mit einem Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Klicke hier, um das vollständige Rezept und weitere Tipps zu erhalten!
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Zutaten
  

1.5 lbs flank steak

1 cup fresh spinach, chopped

1 cup mushrooms, finely diced

1/2 cup cream cheese, softened

1/2 cup feta cheese, crumbled

2 cloves garlic, minced

1 tablespoon olive oil

Salt and pepper to taste

1 teaspoon dried oregano

Kitchen twine

Anleitungen
 

Preheat your oven to 180°C (350°F).

    Place the flank steak on a cutting board with the grain facing you. Using a sharp knife, carefully slice the steak horizontally to create a pocket, being careful not to cut all the way through.

      In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add the minced garlic and sauté for about 1 minute until fragrant.

        Add the chopped spinach and diced mushrooms, cooking until the spinach wilts and the mushrooms are soft, about 5-7 minutes.

          Remove from heat and stir in the cream cheese, feta cheese, dried oregano, salt, and pepper. Mix until well combined.

            Stuff the spinach and mushroom mixture into the flank steak pocket, spreading it evenly.

              Use kitchen twine to tie the flank steak closed tightly, ensuring the filling stays inside during cooking.

                Season the outside of the steak with salt and pepper.

                  Heat a large oven-safe skillet over medium-high heat and sear the stuffed flank steak for 3-4 minutes on each side until browned.

                    Transfer the skillet to the preheated oven and bake for about 20-25 minutes or until the steak reaches your desired level of doneness (medium-rare is about 57°C or 135°F).

                      Remove the steak from the oven and let it rest for 10 minutes before slicing. This helps retain the juices.

                        Cut the steak into thick slices, showcasing the beautiful filling, and serve warm.

                          Prep Time: 20 minutes | Total Time: 50 minutes | Servings: 4