Steak Bites Shell Pasta Alfredo

$Für dieses leckere Gericht benötigst du: - 225 g große Muschelnudeln - 450 g Rinderfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 240 ml Schlagsahne - 100 g geriebener Parmesan - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Wähle frische Zutaten für den besten Geschmack. Das Rinderfilet sollte rot und marmoriert sein. Suche nach Nudeln, die fest sind und keine Risse haben. Achte darauf, dass die Schlagsahne frisch ist und nicht abgelaufen. Verwende hochwertigen Parmesan für einen reichhaltigen Geschmack. Frische Petersilie bringt Farbe und Frische in dein Gericht. Wenn du Zeit hast, kaufe Zutaten bei lokalen Märkten. So unterstützt du Bauern und bekommst oft die beste Qualität. - Rinderfilet: Hoch in Protein und Eisen, gut für Muskeln. - Muschelnudeln: Gute Kohlenhydratquelle, gibt dir Energie. - Olivenöl: Reich an gesunden Fetten, gut für das Herz. - Schlagsahne: Liefert Kalzium, wichtig für starke Knochen. - Parmesan: Enthält Eiweiß und Kalzium, unterstützt die Gesundheit. Diese Zutaten machen dein Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. {{ingredient_image_2}} Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Muschelnudeln hinzu. Koche sie nach Anleitung, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und stelle sie beiseite. Achte darauf, dass sie nicht zu weich werden. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl. Würze die Steakstücke mit Salz und Pfeffer. Wenn das Öl heiß ist, füge das Steak hinzu. Brate es 3-4 Minuten an, bis es schön gebräunt ist. Nimm das Steak aus der Pfanne und lege es beiseite. Reduziere die Hitze in der Pfanne auf mittlere Stufe. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden an. Gieße die Schlagsahne in die Pfanne. Lass die Mischung sanft köcheln. Rühre den geriebenen Parmesan und die italienische Gewürzmischung unter. Rühre gut um, bis der Käse geschmolzen ist. Die Sauce sollte leicht eindicken. Ist sie zu dick, füge etwas Nudelwasser hinzu, um sie zu lockern. Gib die gekochten Muschelnudeln und das angebratene Steak in die Sauce. Rühre vorsichtig um. Achte darauf, dass die Pasta und das Steak gut mit der Sauce bedeckt sind. Richte die Steak Bites Shell Pasta Alfredo auf Tellern an. Bestreue sie mit frisch gehackter Petersilie. Für einen zusätzlichen Farbtupfer kannst du auch etwas Parmesan darüber streuen. Serviere die Pasta warm und genieße die Aromen! Um perfekte Steak Bites zu machen, wähle frisches Rinderfilet. Das Fleisch sollte zart und gut marmoriert sein. Schneide das Steak in gleich große Stücke, etwa 2,5 cm groß. Würze die Stücke mit Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu heben. Erhitze das Olivenöl in einer heißen Pfanne. Brate die Steak Bites für 3-4 Minuten an, bis sie braun sind. Lass sie nach dem Braten ruhen, damit die Säfte bleiben. Alfredo-Sauce kann viel mehr sein. Du kannst frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. Für einen scharfen Kick, probiere rote Pfefferflocken. Wenn du es würziger magst, füge etwas Parmesan oder Pecorino hinzu. Für eine leichtere Version, ersetze die Schlagsahne durch griechischen Joghurt oder Milch. Das gibt dir eine cremige Textur ohne die Kalorien. Die Muschelnudeln sollten al dente sein. Das bedeutet, sie sollten beim Bissen leicht fest sein. Wenn die Sauce zu dick wird, füge etwas Nudelwasser hinzu. Das Wasser hilft, die Sauce zu verdünnen und verbindet alles gut. Lass die Pasta in der Sauce ziehen. So nimmt sie den Geschmack besser auf. Achte darauf, nicht zu lange zu kochen, damit die Nudel nicht matschig wird. Profi Tipps Steak richtig anbraten: Achte darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor du das Steak hinzufügst. Dadurch erhältst du eine schöne Kruste und das Steak bleibt saftig. Die richtige Konsistenz der Sauce: Wenn die Alfredo-Sauce zu dick ist, füge nach und nach etwas Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Frische Kräuter verwenden: Verwende frisch gehackte Petersilie anstelle von getrockneter Petersilie für mehr Geschmack und ein ansprechenderes Aussehen. Extra Geschmack hinzufügen: Ein Spritzer Zitronensaft in die Sauce kann die Aromen aufhellen und einen schönen Kontrast zur Cremigkeit bieten. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Variante der Steak Bites Shell Pasta Alfredo wünschen, können Sie das Steak einfach weglassen. Stattdessen verwenden Sie etwas Tofu oder Tempeh, das Sie in Würfel schneiden. Braten Sie es wie das Steak an, um einen ähnlichen Geschmack zu erhalten. Fügen Sie auch einige frische Pilze hinzu. Sie bringen einen herzhaften Geschmack, der perfekt zur Alfredo-Sauce passt. Zucchini oder Spinat sind ebenfalls tolle Ergänzungen. Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreie Muschelnudeln verwenden. Diese sind in vielen Supermärkten erhältlich. Eine weitere gute Option sind Linsenpasta oder Kichererbsennudeln. Sie bieten einen guten Biss und sind nahrhaft. Achten Sie beim Kochen darauf, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen, um die beste Konsistenz zu erreichen. Sie können das Gericht mit verschiedenen Zutaten aufpeppen. Brokkoli oder Erbsen sind schnell gekocht und passen gut zur Sauce. Für etwas Schärfe können Sie rote Paprika oder frische Chilischoten hinzufügen. Auch Kräuter wie Basilikum oder Thymian bringen frische Aromen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigene Note zu finden. So wird jedes Mal eine neue Geschmackserfahrung geschaffen! Um die Reste von Steak Bites Shell Pasta Alfredo gut zu lagern, gebe sie in einen luftdichten Behälter. Lass die Pasta auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie verschließt. So bleibt sie frisch und lecker. Stelle den Behälter dann in den Kühlschrank. Um die Pasta wieder aufzuwärmen, gebe sie in eine Pfanne. Füge einen kleinen Schuss Milch oder Sahne hinzu. Das hilft, die Sauce cremig zu halten. Erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre oft um. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen, aber achte darauf, die Pasta in kurzen Intervallen zu erhitzen. Im Kühlschrank hält sich die Pasta bis zu drei Tage. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate gut. Achte darauf, die Pasta in einem gefriersicheren Behälter zu lagern. So vermeidest du Gefrierbrand und erhältst den Geschmack. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Die Nudeln kochen in 10 Minuten. Das Steak und die Sauce nehmen die restliche Zeit ein. Es ist eine schnelle und leckere Mahlzeit. Ja, du kannst die Schlagsahne ersetzen. Verwende fettarme Milch oder eine pflanzliche Sahne. Die Sauce wird dünner, aber es bleibt lecker. Experimentiere, um den besten Geschmack zu finden. Würze die Steak Bites mit Salz und Pfeffer. Füge auch italienische Gewürzmischung hinzu. Für mehr Tiefe kannst du Knoblauchpulver oder Paprika verwenden. Diese Gewürze bringen mehr Geschmack in das Steak. Du kannst die Nudeln und die Steak Bites im Voraus zubereiten. Bewahre sie getrennt auf. Erhitze sie zusammen mit der Sauce, wenn du bereit bist zu essen. So hast du eine schnelle Mahlzeit zur Hand. Zu Steak Bites Shell Pasta Alfredo passen viele Beilagen. Ein einfacher grüner Salat ist frisch und leicht. Auch geröstetes Gemüse oder Knoblauchbrot sind tolle Ergänzungen. Sie bringen Farbe und Vielfalt auf den Tisch. Um das Gericht Steak Bites Shell Pasta Alfredo zuzubereiten, haben wir die besten Zutaten ausgewählt und Schritt für Schritt erklärt, wie man es kocht. Die Tipps und Tricks helfen Ihnen, perfekte Steak Bites zu machen. Variationen bieten Geschmack für jeden. Denken Sie daran, wie man Reste richtig lagert und aufwärmt. Mit einfachen Anpassungen können Sie dieses Gericht vielfältig genießen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingsversion!$

Steak Bites Shell Pasta Alfredo

Ein köstliches Gericht mit Muschelnudeln, zartem Rinderfilet und einer cremigen Alfredo-Sauce.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 600 kcal

Zutaten

225 g große Muschelnudeln
450 g Rinderfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml Schlagsahne
100 g geriebener Parmesan
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Nudeln Kochen: Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Gib die Muschelnudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Steak Anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze die Steakstücke mit Salz und Pfeffer. Wenn das Öl heiß ist, füge das Steak hinzu und brate es 3-4 Minuten lang an, bis es schön gebräunt und nach Wunsch gegart ist (für zarte Bissen wird medium rare empfohlen). Nimm das Steak aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Alfredo-Sauce Zubereiten: Reduziere die Hitze in derselben Pfanne auf mittlere Stufe und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Sauté für etwa 30 Sekunden, bis er aromatisch ist. Gieße die Schlagsahne hinein und bringe die Mischung sanft zum Köcheln.
Käse Hinzufügen: Rühre den geriebenen Parmesan und die italienische Gewürzmischung unter. Rühre kontinuierlich, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce leicht eindickt. Falls die Sauce zu dick ist, füge einen Schuss Nudelwasser hinzu, um die Konsistenz zu regulieren.
Kombinieren: Gib die gekochten Muschelnudeln und die angebratenen Steakstücke in die Sauce. Vorsichtig umrühren, damit die Pasta und das Steak gut mit der cremigen Alfredo-Sauce umhüllt sind.
Servieren: Richte die Steak Bites Shell Pasta Alfredo auf Tellern an und bestreue sie mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer.

Notizen

Serviere die Pasta in einer breiten, flachen Schüssel für einen rustikalen Look. Garniere mit etwas zusätzlichem Parmesan und einem Petersilienzweig auf der Oberseite.

Keyword Alfredo, Pasta, Steak