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- 450 g Hähnchenbrustfilets - 120 ml Weizenmehl - 120 ml Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit) - 1 großes Ei - 60 ml Milch - 60 ml Honig - 3 Esslöffel Sriracha-Sauce (nach Schärfewunsch anpassen) Hähnchenbrustfilets sind die Hauptzutat. Sie sind zart und leicht zuzubereiten. Weizenmehl und Paniermehl sorgen für die knusprige Textur. Das Panko gibt den Nuggets extra Crunch. Das Ei und die Milch helfen, die Panade gut haften zu lassen. Honig und Sriracha-Sauce machen die Nuggets süß und würzig. - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprikapulver - Öl zum Braten - Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam für die Garnitur (optional) Knoblauchpulver und Paprikapulver verleihen den Nuggets einen tollen Geschmack. Öl zum Braten ist wichtig, um die Hähnchenstücke goldbraun zu machen. Die Frühlingszwiebeln und der Sesam sind tolle Garnierungen. Sie fügen Farbe und Geschmack hinzu. Diese Zutaten machen dein Gericht besonders lecker und ansprechend. {{ingredient_image_2}} Zuerst bereiten wir das Hähnchen vor. Nimm die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Würze sie gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver. Diese Gewürze geben dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Lass das Hähnchen dann beiseite stehen, damit die Gewürze einziehen können. Jetzt richten wir unsere Panierstation ein. Stelle drei Schalen bereit. In die erste Schale gib das Weizenmehl. In die zweite Schale verquirlst du das Ei mit der Milch. In die dritte Schale kommt das Paniermehl. Panko ist hier die beste Wahl, da es extra knusprig wird. So bist du bereit, das Hähnchen zu panieren. Jetzt geht es ans Panieren. Nimm ein Stück Hähnchen und tauche es zuerst in das Mehl. Achte darauf, dass es vollständig bedeckt ist. Schüttle dann das überschüssige Mehl ab. Danach tauche das Hähnchen in die Ei-Milch-Mischung. Zum Schluss kommt es in das Paniermehl. Stelle sicher, dass es gut bedeckt ist. Erhitze nun etwa 1,5 cm hoch Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge die Hähnchenstücke portionsweise hinzu. Brate sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durch sind. So werden sie knusprig und lecker. Die Hitze ist wichtig für knusprige Hähnchen-Nuggets. Erhitze das Öl auf mittlerer bis hoher Hitze. Die passende Temperatur liegt bei etwa 180 Grad Celsius. Ein kleiner Test: Lass ein Stück Brot ins Öl fallen. Es sollte sofort brutzeln. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, saugen die Nuggets das Öl auf und werden nicht knusprig. Für extra Knusprigkeit nutze Panko. Panko ist ein japanisches Paniermehl. Es macht die Nuggets luftiger und knuspriger. Du kannst die Nuggets auch doppelt panieren. Das heißt, nachdem du sie einmal paniert hast, tauche sie noch einmal in das Ei und dann in das Paniermehl. So werden sie noch knuspriger. Die Schärfe der Sriracha kann variieren. Du kannst die Menge anpassen, je nach deinem Geschmack. Magst du es schärfer? Füge mehr Sriracha hinzu. Weniger scharf? Dann nimm einfach weniger. So machst du die Sauce genau richtig für dich. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets vor dem Panieren für mindestens 30 Minuten in der Gewürzmischung marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Teigkonsistenz anpassen: Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, um eine gleichmäßige Beschichtung der Nuggets zu gewährleisten. Öltemperatur überprüfen: Nutzen Sie einen Holzlöffel, um zu testen, ob das Öl heiß genug ist. Wenn Blasen um den Löffel entstehen, ist das Öl bereit zum Frittieren. Für extra Knusprigkeit: Fügen Sie etwas Maisstärke zum Paniermehl hinzu, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen. {{image_4}} Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, ist das ganz einfach. Verwenden Sie stattdessen glutenfreies Mehl. Es gibt viele Marken auf dem Markt. Achten Sie darauf, auch glutenfreies Paniermehl zu wählen. Panko ist eine gute Wahl für mehr Knusprigkeit. So genießen Sie die gleichen tollen Aromen ohne Gluten. Sriracha ist toll, aber Sie können auch andere Saucen ausprobieren. Wie wäre es mit einer BBQ-Sauce oder einer süß-sauren Sauce? Diese Saucen geben dem Gericht eine neue Note. Sie können auch eine scharfe Salsa verwenden, wenn Sie es wünschen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre perfekte Sauce zu finden. Sie müssen nicht nur Hähnchen verwenden. Pute ist eine tolle Alternative. Sie hat einen ähnlichen Geschmack und ist ebenfalls zart. Für eine vegane Option können Sie Tofu verwenden. Tofu nimmt die Aromen der Marinade sehr gut auf. Schneiden Sie ihn in Stücke und panieren Sie ihn wie das Hähnchen. So haben Sie viele leckere Optionen zur Auswahl. Bewahre die Sriracha-Honig-Hähnchen-Nuggets in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Lagern lasse die Nuggets abkühlen. So bleibt die Knusprigkeit erhalten. Um die Nuggets einzufrieren, lege sie auf ein Backblech. Stelle sicher, dass sie sich nicht berühren. Friere sie etwa zwei Stunden ein. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So sparst du Platz. Die Nuggets bleiben bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Um die Nuggets wieder warm zu machen, nutze den Backofen oder die Mikrowelle. - Backofen: Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Lege die Nuggets auf ein Backblech und backe sie 10-15 Minuten. So werden sie wieder knusprig. - Mikrowelle: Erwärme die Nuggets in der Mikrowelle für 1-2 Minuten. Dies ist schneller, aber sie werden nicht so knusprig. Die Zubereitung der Sriracha-Honig-Hähnchen-Nuggets dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Das Braten der Nuggets nimmt weitere 15 Minuten in Anspruch. So können Sie schnell ein leckeres Gericht zaubern. Ja, Sie können die Nuggets auch im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie die panierten Hähnchenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Besprühen Sie sie leicht mit Öl. Backen Sie die Nuggets 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Die Nuggets passen gut zu vielen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes - Frischer Salat mit einem leichten Dressing - Reis oder Quinoa für eine gesunde Option - Dip-Saucen wie Ranch oder BBQ für zusätzlichen Geschmack Servieren Sie die Nuggets mit einer dieser Beilagen für ein tolles Essen. Wir haben die wichtigsten Zutaten für die Sriracha-Honig-Hähnchen-Nuggets besprochen. Die Hauptzutaten sind Hähnchen, Mehl und Sriracha. Ich habe auch Tipps zur Panierung und zum Braten gegeben. Variationen wie glutenfreie Optionen und verschiedene Saucen zeigen, wie vielseitig dieses Gericht ist. Schließlich habe ich erklärt, wie man die Reste lagert und aufwärmt. Diese Nuggets sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Probier sie aus und genieße die Vielfalt!

Sriracha-Honig-Hähnchen-Nuggets

Knusprige Hähnchen-Nuggets mit einer süß-scharfen Sriracha-Honig-Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Asiatisch
Portionen 4
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Hähnchenbrustfilets
  • 120 ml Weizenmehl
  • 120 ml Paniermehl
  • 1 großes Ei
  • 60 ml Milch
  • 60 ml Honig
  • 3 Esslöffel Sriracha-Sauce
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Öl zum Braten
  • nach Wunsch Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam

Anleitungen
 

  • Hähnchen vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver. Beiseite stellen.
  • Panierstation einrichten: Stellen Sie drei Schalen bereit: in die erste geben Sie das Weizenmehl, in die zweite verquirlen Sie das Ei mit der Milch, und in die dritte fügen Sie das Paniermehl hinzu.
  • Hähnchen panieren: Tauchen Sie jedes Hähnchenstück zuerst in das Mehl, bis es vollständig bedeckt ist, und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie es anschließend in die Ei-Milch-Mischung und schließlich in das Paniermehl, sodass es gut bedeckt ist.
  • Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Honig und Sriracha-Sauce gründlich vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht. Beiseite stellen.
  • Hähnchen braten: In einer großen Pfanne etwa 1,5 cm hoch Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenstücke portionsweise hinzu, um ein Überfüllen zu vermeiden. 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  • Mit Sauce beträufeln: Nachdem die Hähnchenstücke gar sind, nehmen Sie sie mit einer Zange aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Während sie noch warm sind, träufeln Sie die Sriracha-Honig-Sauce über die Nuggets.
  • Garnieren und servieren: Nach Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen. Sofort servieren, dabei zusätzlich Sauce daneben reichen.

Notizen

Für extra Knusprigkeit Panko verwenden.
Keyword Hähnchen, Honig, Nuggets, Sriracha