Spinat-Feta-Türkei Burger

$Für die Spinat-Feta-Türkei Burger brauchst du: - 450 g mageres Putenhackfleisch - 1 Tasse frischer Spinat, fein gehackt - 125 g Feta-Käse, zerbröckelt - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer - ½ Teelöffel Salz - 1 Ei, geschlagen - ½ Tasse Semmelbrösel (oder glutenfreie Alternative) - 4 Vollkorn-Burgerbrötchen - Blattsalat, Tomate und rote Zwiebel für die Garnitur Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack und eine saftige Textur. Wenn du kein Putenhackfleisch magst, kannst du andere Optionen nutzen. Du kannst Hähnchenhackfleisch verwenden, das ähnlich ist. Auch eine Mischung aus Rindfleisch und Hähnchen ist möglich. Für eine vegetarische Option probiere Kichererbsen oder schwarze Bohnen. Diese Alternativen bieten dir viele Möglichkeiten, die dir schmecken. Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Oregano gibt den Burgern eine mediterrane Note. Zwiebelpulver bringt einen süßen, herzlichen Geschmack. Schwarzer Pfeffer und Salz verstärken die Aromen. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen, um mehr Frische zu bekommen. Diese kleinen Änderungen machen einen großen Unterschied! {{ingredient_image_2}} Beginne mit einer großen Schüssel. Gib 450 g mageres Putenhackfleisch hinein. Füge eine Tasse fein gehackten frischen Spinat hinzu. Dann kommt 125 g zerbröckelter Feta-Käse dazu. Hacke eine Knoblauchzehe fein und gib sie in die Schüssel. Streue einen Teelöffel getrockneten Oregano und einen Teelöffel Zwiebelpulver hinein. Füge auch ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer und ½ Teelöffel Salz hinzu. Vermische alles gut. Zuletzt gib ein geschlagenes Ei und ½ Tasse Semmelbrösel dazu. Mische die Zutaten vorsichtig mit deinen Händen. Achte darauf, das Hackfleisch nicht zu stark zu bearbeiten. Teile die Mischung in vier gleich große Portionen auf. Nimm eine Portion und forme sie zu einem Patty. Die Patties sollten etwa 2 cm dick sein. Lege sie auf einen Teller. Wiederhole diesen Schritt mit den restlichen Portionen. Stelle sicher, dass die Patties gleichmäßig geformt sind. So garen sie gleichmäßig beim Kochen. Heize deinen Grill oder eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vor. Öle die Kochfläche leicht ein. Lege die Patties vorsichtig auf den Grill oder in die Pfanne. Brate sie für etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn die Innentemperatur 74 °C erreicht. Die Patties sollten goldbraun sein. Toast die Burgerbrötchen auf dem Grill für 1-2 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Jetzt kannst du die Burger zusammenstellen. Lege das Putenpatty auf das Brötchen. Ergänze es mit Blattsalat, Tomatenscheiben und roten Zwiebelringen. Decke die Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab und serviere sie sofort. Ein häufiger Fehler ist, das Fleisch zu stark zu mischen. Das macht die Burger zäh. Mischen Sie die Zutaten nur, bis sie gerade verbunden sind. Achten Sie auch darauf, frischen Spinat zu verwenden. Er gibt den Burgern mehr Geschmack und Farbe. Überprüfen Sie die Konsistenz der Patties. Sie sollten fest, aber nicht trocken sein. Wenn sie zu weich sind, fügen Sie mehr Semmelbrösel hinzu. Für perfekte Burger ist die Temperatur wichtig. Erhitzen Sie die Pfanne oder den Grill auf mittlere Hitze. Die Patties sollten etwa 5-6 Minuten pro Seite braten. Um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind, messen Sie die Innentemperatur. Sie sollte 74 °C erreichen. So bleiben die Burger saftig und lecker. Zu Spinat-Feta-Türkei Burgern passen viele Beilagen. Frischer Blattsalat, Tomaten und rote Zwiebeln sind klassisch. Sie bringen Frische und Farbe auf den Teller. Für Saucen empfehle ich Joghurt-Dip oder Tzatziki. Diese Saucen ergänzen die Aromen der Burger gut. Ein einfacher Kartoffelsalat oder gebackene Süßkartoffeln passen ebenfalls hervorragend dazu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um Ihre perfekte Kombination zu finden. Pro Tipps Frischer Spinat: Verwenden Sie frischen Spinat für den besten Geschmack und die beste Textur. Tiefkühlspinat kann wässerig sein. Feta-Käse: Wählen Sie einen hochwertigen Feta-Käse für einen intensiveren Geschmack. Ein cremiger Feta fügt zusätzlich eine schöne Konsistenz hinzu. Patties nicht überarbeiten: Überarbeiten Sie die Fleischmischung nicht, da dies zu einer zähen Textur führen kann. Mischen Sie nur so lange, bis alles gut kombiniert ist. Burgerbrötchen toasten: Das Toasten der Brötchen verbessert den Geschmack und die Textur. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu toasten, um sie nicht zu trocken zu machen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, kannst du das Putenhackfleisch durch schwarze Bohnen oder Kichererbsen ersetzen. Diese Hülsenfrüchte bieten einen tollen Geschmack und eine gute Konsistenz. Mische sie mit dem Spinat, Feta und den Gewürzen. Du kannst auch Quinoa hinzufügen, um die Burger noch nahrhafter zu machen. Feta ist lecker, aber du kannst auch andere Käsesorten verwenden. Ziegenkäse bringt eine cremige Note und einen starken Geschmack. Alternativ kannst du Mozzarella für eine mildere Option nehmen. Probiere auch Parmesan für einen herzhaften Kick. Jeder Käse gibt dem Burger einen neuen Charakter. Um den Burger anzupassen, ändere die Gewürze. Du kannst Paprika für etwas Schärfe hinzufügen oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verwenden. Wenn du es würziger magst, probiere Kreuzkümmel oder Chili-Flocken. Diese Gewürze verleihen dem Burger Tiefe und Vielfalt. Rohe Patties sind empfindlich. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Es ist wichtig, sie im Kühlschrank aufzubewahren. So bleiben sie frisch und sicher. Kochen Sie die Patties, bevor Sie sie lagern. Gekochte Burger sind sicherer und einfacher zu handhaben. Sie können die gekochten Patties ebenfalls in einem Behälter lagern. Das Einfrieren ist eine tolle Option. Legen Sie die rohen Patties auf ein Backblech. Frieren Sie sie etwa eine Stunde ein, bis sie fest sind. Danach können Sie die Patties in Gefrierbeutel umpacken. Vergessen Sie nicht, das Datum aufzuschreiben. So wissen Sie, wie lange sie eingefroren sind. Gekochte Burger können auch eingefroren werden. Sie bleiben bis zu drei Monate gut. Im Kühlschrank halten sich rohe Patties etwa zwei Tage. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken. Gekochte Patties sind bis zu vier Tage haltbar. Lagern Sie sie in einem Behälter mit Deckel. Bei unsachgemäßer Lagerung können Bakterien wachsen. Überprüfen Sie immer das Aussehen und den Geruch der Burger, bevor Sie sie essen. Um die Burger auf die richtige Innentemperatur zu bringen, benutze ein Fleischthermometer. Stecke es in die dickste Stelle jedes Patties. Die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen. Dies stellt sicher, dass das Fleisch sicher ist. Wenn du kein Thermometer hast, kannst du die Burger bis zur goldbraunen Farbe braten. Aber das Thermometer gibt dir mehr Sicherheit. Ja, du kannst die Burger auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die Patties auf ein Backblech mit Backpapier. Backe sie für etwa 20 Minuten. Wende die Patties nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Überprüfe die Innentemperatur wie oben beschrieben. So werden sie saftig und lecker. Zu diesen Burgern passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Süßkartoffelpommes - Gemischter Salat - Gegrilltes Gemüse - Zucchini-Nudeln - Joghurt-Dip - Krautsalat Diese Beilagen ergänzen den Geschmack der Burger perfekt. Sie sorgen auch für eine bunte und gesunde Mahlzeit. Am Ende unserer Reise zu Spinat-Feta-Türkei Burgern hast du nun die wichtigsten Zutaten und Schritte kennengelernt. Von der Auswahl des Fleischs bis zu den perfekten Gewürzen und Beilagen – ich hoffe, du fühlst dich sicher beim Kochen. Denke daran, Variationen und Alternativen auszuprobieren, um den Burger nach deinem Geschmack zu gestalten. Mit diesen Tipps kannst du köstliche Burger zubereiten, die immer gelingen. Mach dich bereit, deine Gäste zu beeindrucken!$

Spinat-Feta-Türkei Burger

Ein köstlicher Burger mit magerem Putenhackfleisch, frischem Spinat und Feta-Käse.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Türkisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g mageres Putenhackfleisch
1 Tasse frischer Spinat, fein gehackt
125 g Feta-Käse, zerbröckelt
1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Salz
1 Stück Ei, geschlagen
½ Tasse Semmelbrösel (oder glutenfreie Alternative)
4 Stück Vollkorn-Burgerbrötchen
nach Belieben Blattsalat, Tomate und rote Zwiebel für die Garnitur

Anleitungen

In einer großen Rührschüssel das Putenhackfleisch, den gehackten Spinat, den zerbröckelten Feta, den gehackten Knoblauch, Oregano, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz gut vermengen.
Fügen Sie das geschlagene Ei und die Semmelbrösel zur Mischung hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Zutaten vorsichtig zu kombinieren, bis sie gerade so vermischt sind. Vermeiden Sie es, das Hackfleisch zu stark zu bearbeiten.
Teilen Sie die Mischung in vier gleichmäßige Portionen und formen Sie aus jeder Portion ein Patty von etwa 2 cm Dicke.
Erhitzen Sie einen Grill oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und ölen Sie die Kochfläche leicht ein.
Braten Sie die Patties etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, oder bis die Innentemperatur 74 °C erreicht und sie goldbraun sind.
Toasten Sie die Burgerbrötchen auf dem Grill für etwa 1-2 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie das Putenpatty auf die Unterseite des Brötchens legen und mit Blattsalat, Tomatenscheiben und roten Zwiebelringen garnieren.
Decken Sie die Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab und servieren Sie sie sofort.

Notizen

Servieren Sie die Burger auf einem Holzbrett und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Farb- und Geschmackskick.

Keyword Burger, Feta, Putenhackfleisch, Spinat