Spinach Artichoke Stuffed Mushrooms

$- Portobello-Champignons: Du brauchst 12 große Portobello-Champignons. Entferne die Stiele, um Platz für die Füllung zu schaffen. Diese Pilze sind groß und perfekt für das Füllen. - Spinat und Artischocken: Verwende 1 Tasse frischen Spinat, grob gehackt, und 1 Tasse Artischockenherzen. Du kannst die Artischocken aus der Dose oder gefroren nehmen. Diese Zutaten geben einen tollen Geschmack. - Käse und Füllungen: Mische 1/2 Tasse Frischkäse, 1/2 Tasse griechischen Joghurt und 1/2 Tasse geriebenen Parmesan-Käse. Diese Käse machen die Füllung cremig und lecker. - Knoblauch: Nimm 2 Knoblauchzehen, fein gehackt. Der Knoblauch gibt der Füllung viel Aroma und Tiefe. - Olivenöl: Ein Esslöffel Olivenöl ist nötig, um den Knoblauch anzubraten. Es hilft, die Aromen gut zu mischen. - Salz und Pfeffer: Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Diese Gewürze sind wichtig, um die Füllung abzuschmecken. - Semmelbrösel: 1/4 Tasse Semmelbrösel sorgt für eine knusprige Oberfläche. Sie verleihen den gefüllten Champignons eine tolle Textur. - Frische Petersilie: Zum Garnieren brauchst du frische Petersilie. Sie bringt Farbe und Frische auf den Teller. - Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitze beim Backen. - Pilze vorbereiten: Nimm 12 große Portobello-Champignons. Entferne die Stiele vorsichtig, um Platz für die Füllung zu schaffen. - Knoblauch anbraten: In einer Pfanne erhitze 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge 2 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 1 Minute. Der Knoblauch sollte duften, aber nicht braun werden. - Spinat und Artischocken hinzufügen: Gib 1 Tasse grob gehackten frischen Spinat und 1 Tasse gehackte Artischockenherzen in die Pfanne. Koche diese Mischung für 3-4 Minuten, bis der Spinat verwelkt ist. - Käse und Joghurt einrühren: In einer großen Schüssel vermische die Spinat-Artischocken-Mischung mit 1/2 Tasse Frischkäse, 1/2 Tasse griechischem Joghurt und 1/2 Tasse geriebenem Parmesan. Rühre alles gut, bis die Füllung glatt ist. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. - Füllen der Pilze: Fülle die vorbereiteten Portobello-Champignons großzügig mit der Mischung. Achte darauf, dass die Füllung gut über die Kappen quillt. - Semmelbrösel hinzufügen: Bestreue jede gefüllte Pilzkappe mit 1/4 Tasse Semmelbrösel. Dies gibt den Pilzen eine schöne, knusprige Textur. - Backzeit und Temperatur: Lege die gefüllten Champignons auf ein Backblech mit Backpapier. Backe sie 20-25 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. - Füllung gleichmäßig verteilen: Achte darauf, die Füllung gleichmäßig auf die Champignons zu verteilen. So schmeckt jeder Biss gleich gut. Nutze einen Löffel oder eine kleine Spachtel, um sicherzustellen, dass die Füllung schön hoch ist. - Alternative Käseoptionen: Du kannst auch andere Käsesorten verwenden. Mozzarella bringt eine tolle Schmelzfähigkeit. Feta verleiht einen würzigen Kick. Probiere auch veganen Käse, wenn du eine pflanzliche Option suchst. - Anrichten der gefüllten Champignons: Lege die gefüllten Champignons auf einen bunten Servierteller. So wirken sie einladend. Dekoriere mit frischer Petersilie für einen frischen Farbklecks. - Serviertipps für besondere Anlässe: Für Feiern kannst du die Champignons auf einem Buffet aufstellen. Biete verschiedene Dips an, wie eine Knoblauchsoße oder eine pikante Salsa. Das bringt Abwechslung. - Vermeidung von wässrigen Füllungen: Achte darauf, dass die Spinat-Artischocken-Mischung nicht zu feucht ist. Lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen. So bleibt die Füllung stabil und lässt sich gut füllen. - Knusprigkeit der Oberfläche: Um eine knusprige Oberfläche zu erreichen, bestreue die gefüllten Champignons mit Semmelbröseln. Backe sie bis sie goldbraun sind. Das gibt einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Füllung. {{image_4}} Du kannst die Füllung leicht ändern. Probiere, andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini zu verwenden. Diese bieten einen frischen Geschmack. Auch Brokkoli oder Blumenkohl passen gut. Sie geben der Füllung eine neue Textur und Farbe. Die Möglichkeiten sind fast endlos. Experimentiere mit dem, was du magst. Um den Geschmack zu variieren, füge Gewürze hinzu. Paprika gibt eine süßliche Note, während Chili Wärme bringt. Du kannst auch Kräuter wie Oregano oder Thymian benutzen. Diese Gewürze machen die Füllung interessanter. Sie geben dir die Freiheit, die Aromen nach deinem Geschmack anzupassen. Wenn du eine Low-Carb-Option möchtest, nutze Zucchini oder Auberginen. Diese Gemüsesorten sind leicht und lecker. Sie bieten eine tolle Basis für die Füllung. Schneide sie in dicke Scheiben und fülle sie wie die Pilze. So hast du eine gesunde und schmackhafte Alternative. Um deine gefüllten Champignons frisch zu halten, lege sie in den Kühlschrank. Sie bleiben dort etwa 3-4 Tage gut. Verwende einen luftdichten Behälter, um sie vor Gerüchen zu schützen. Für längere Lagerung kannst du die gefüllten Pilze einfrieren. Achte darauf, sie vorher in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel zu wickeln. So bleiben sie bis zu 2 Monate haltbar. Du kannst die Füllung und die Champignons im Voraus zubereiten. Lagere die Füllung in einem separaten Behälter im Kühlschrank. So bleibt sie frisch und schmackhaft. Die Pilze kannst du ebenfalls im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Champignons erst kurz vor dem Backen, um die beste Textur zu erreichen. Um die gefüllten Champignons wieder zu erwärmen, heize deinen Ofen auf 180°C vor. Lege die gefüllten Pilze auf ein Backblech und decke sie mit Aluminiumfolie ab. So bleiben sie saftig. Backe sie etwa 15 Minuten, bis sie warm sind. Du kannst sie auch in der Mikrowelle erwärmen, aber die Textur wird weniger knusprig. Die gefüllten Champignons bleiben im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage frisch. Stelle sicher, dass du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. So bleibt die Füllung saftig und lecker. Achte darauf, sie gut abzudecken, um Gerüche von anderen Lebensmitteln zu vermeiden. Ja, du kannst die Füllung im Voraus zubereiten. Mache die Füllung bis zu zwei Tage vor dem Kochen. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn du bereit bist, die Champignons zu füllen, kannst du die Füllung einfach wieder aufwärmen. So sparst du Zeit und kannst schneller genießen. Zu den gefüllten Champignons passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Frischer Salat mit leichtem Dressing - Knuspriges Brot oder Baguette - Gegrilltes Gemüse - Eine einfache Pasta mit Olivenöl und Knoblauch Diese Optionen ergänzen die Aromen der Champignons wunderbar. Ja, die gefüllten Champignons können vegan sein! Verwende einfach pflanzliche Alternativen. Hier ist, wie du eine vegane Füllung machst: - Ersetze den Frischkäse durch veganen Frischkäse. - Nutze pflanzlichen Joghurt anstelle von griechischem Joghurt. - Verwende Hefeflocken, um den Käsegeschmack zu erzielen. Mit diesen Änderungen bleibt der Geschmack großartig und die Pilze sind vegan! Die gefüllten Portobello-Champignons sind ein einfaches und leckeres Gericht. Mit frischem Spinat, cremigem Käse und köstlichen Gewürzen zaubern Sie schnell einen echten Genuss. Füllen Sie die Champignons kreativ und variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack. Achten Sie auf die richtige Konsistenz für maximale Knusprigkeit. Mit diesen Tipps und Tricks gelingt Ihnen dieses Gericht sicher. Also, ran an die Zutaten und genießen Sie das Kochen!$

Spinach Artichoke Stuffed Mushrooms

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Spinat-Artischocken gefüllte Champignons! Diese einfachen und schmackhaften Häppchen sind perfekt für jeden Anlass und werden Ihre Gäste begeistern. Mit frischem Spinat, cremigem Frischkäse und knusprigen Semmelbröseln sind sie nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Klicken Sie durch, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und weitere Tipps zu entdecken und genießen Sie diese köstliche Vorspeise!

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Zutaten

12 große Portobello-Champignons, Stiele entfernt

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Artischockenherzen, gehackt (aus der Dose oder gefroren)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse griechischer Joghurt

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/4 Tasse Semmelbrösel

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute an, bis er aromatisch ist.

Geben Sie den grob gehackten Spinat und die Artischockenherzen in die Pfanne. Kochen Sie die Mischung für 3-4 Minuten, bis der Spinat verwelkt und die Mischung gut durchgeheizt ist.

In einer Rührschüssel den Frischkäse, den griechischen Joghurt und den geriebenen Parmesan-Käse mit der gekochten Spinat-Artischocken-Mischung vermengen. Rühren Sie, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

Schmecken Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer ab.

Füllen Sie die Portobello-Champignons großzügig mit der Füllung, sodass sie gut über die Kappen wehen.

Bestreuen Sie jede gefüllte Pilzoberfläche mit Semmelbröseln, um eine knusprige Textur zu erzielen.

Legen Sie die gefüllten Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Backen Sie die Champignons 20-25 Minuten lang, bis sie zart sind und die Oberseiten goldbraun werden.

Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die gefüllten Champignons kurz abkühlen, bevor Sie sie mit frischer Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 (je 3 gefüllte Champignons)

- Präsentationstipps: Servieren Sie die gefüllten Champignons auf einem bunten Servierteller, dekoriert mit zusätzlichen Petersilienblättchen für einen frischen Akzent.