![Für köstliche S'mores-Kekse brauchst du einige Hauptzutaten. Diese Zutaten sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack: - 240 g ungesalzene Butter, weich - 220 g brauner Zucker, gepackt - 100 g Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 280 g Weizenmehl - 1 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 175 g Schokoladenstückchen (Vollmilch oder halbsüß) - 100 g Mini-Marshmallows - 100 g zerbröselte Graham-Cracker Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen deine Kekse unwiderstehlich. Um deinen Keksen noch mehr Geschmack zu geben, kannst du ein paar zusätzliche Zutaten hinzufügen: - Eine Prise Zimt für einen warmen Geschmack - Eine Handvoll gehackte Nüsse für den Crunch - Ein paar Tropfen Mandelextrakt für eine besondere Note Diese kleinen Extras machen den Unterschied und bringen deine S'mores-Kekse auf ein neues Level. Jeder Keks hat ungefähr 150 Kalorien. Hier sind einige Nährwerte, die du beachten solltest: - Fett: 7 g - Kohlenhydrate: 22 g - Eiweiß: 2 g - Zucker: 10 g Diese Informationen helfen dir, die Kekse in deine Ernährung einzuplanen. Du kannst die Portionen anpassen, um sie besser in deinen Plan zu integrieren. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig für die perfekte Backzeit. Nimm ein Backblech und lege es mit Backpapier aus. So kleben die Kekse nicht fest. In einer großen Schüssel nimm die weiche Butter. Füge den braunen Zucker und den Kristallzucker hinzu. Mit einem Handmixer schlag die Mischung schaumig. Das wird leicht und fluffig. Jetzt kommen die Eier dazu. Schlage die Eier nacheinander unter. Dann gib den Vanilleextrakt dazu. Rühre weiter, bis alles gut gemischt ist. Nimm eine separate Schüssel. Vermenge dort das Weizenmehl, Natron und Salz. Mische die trockenen Zutaten gut. Jetzt füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre, bis alles gut verbunden ist. Zuletzt hebe die Schokoladenstückchen, Mini-Marshmallows und zerbröselte Graham-Cracker unter. Verteile sie gleichmäßig im Teig. Das sind die Schritte, um leckere S'mores-Kekse zu machen. Folge dem Full Recipe für mehr Details und genieße das Backen! Beim Backen von S'mores-Keksen gibt es einige häufige Fehler. Ein häufiger Fehler ist das Übermixen des Teigs. Dies kann die Kekse hart machen. Mische die Zutaten nur so lange, bis sie zusammenkommen. Ein weiterer Fehler ist, die Kekse zu lange zu backen. Halte sie im Auge! Sie sollten goldbraun an den Rändern und weich in der Mitte sein. Die perfekte Konsistenz ist wichtig für leckere Kekse. Beginne mit weicher Butter, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischt. Achte darauf, die Eier gut einzuarbeiten. Das Mehl sollte nicht zu viel Luft enthalten. Wenn der Teig zu trocken aussieht, füge einen Esslöffel Milch hinzu. Dies hilft, die perfekte, weiche Konsistenz zu erreichen. Um die S'mores-Kekse frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie weich und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren willst, kannst du die Kekse einfrieren. Lege sie in einen Gefrierbeutel und drücke die Luft heraus. Zum Servieren kannst du sie leicht aufwärmen. Das macht sie wieder weich und köstlich. Du kannst das gesamte Rezept für diese köstlichen Kekse in der Sektion "Full Recipe" finden. {{image_4}} S'mores-Kekse sind sehr anpassungsfähig. Du kannst sie nach deinem Geschmack ändern. Hier sind einige Ideen: - Nüsse: Füge gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu. Sie geben einen tollen Crunch. - Kekse: Probiere verschiedene Keksarten wie Schokoladenkekse oder Zimt-Zucker-Kekse. Das bringt neuen Geschmack. - Früchte: Frische Beeren oder getrocknete Früchte sorgen für eine fruchtige Note. Himbeeren und Erdbeeren passen gut. - Karamell: Schmelze etwas Karamell und füge es für extra Süße hinzu. Das macht jeden Biss besonders. Wenn du glutenfrei backen möchtest, gibt es gute Optionen. Nutze einfach glutenfreies Mehl. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Du kannst auch Erdnussbutter oder Mandelmehl verwenden. - Mehl: Verwende eine Mischung aus glutenfreiem Mehl und Tapiokamehl. Das sorgt für eine gute Textur. - Kekse: Nutze glutenfreie Graham-Cracker oder mache sie selbst aus glutenfreiem Mehl. Vegane S'mores-Kekse sind einfach zuzubereiten. Du kannst tierische Produkte ganz leicht ersetzen. Hier sind einige Vorschläge: - Butter: Ersetze die Butter durch Kokosöl oder vegane Margarine. - Eier: Nutze Chia-Samen oder Leinsamen als Ei-Ersatz. Mische einen Esslöffel mit drei Esslöffeln Wasser und lasse es quellen. - Schokolade: Wähle dunkle Schokolade ohne Milchbestandteile. Viele Marken bieten vegane Optionen an. Mit diesen einfachen Anpassungen kannst du leckere, kreative S'mores-Kekse backen, die jedem schmecken! Schau dir das [Full Recipe] an, um die Basis zu erhalten. Um S'mores-Kekse frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Das schützt sie vor Feuchtigkeit und macht sie weich. Achte darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So vermeidest du, dass sie matschig werden. S'mores-Kekse halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um sie einzufrieren, lege sie in einen gefrierfesten Beutel. Entferne die Luft, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie lecker und frisch. Wenn deine Kekse etwas trocken geworden sind, gibt es einfache Tricks. Lege ein Stück Brot in den Behälter mit den Keksen. Das Brot spendet Feuchtigkeit und macht die Kekse wieder weich. Eine andere Methode ist, die Kekse kurz in die Mikrowelle zu stellen. Erwärme sie für 10 bis 15 Sekunden. So schmecken sie fast wie frisch gebacken. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Das Backen von S'mores-Keksen dauert etwa 10 bis 12 Minuten. Der Ofen sollte auf 175°C vorgeheizt sein. Während des Backens sind die Ränder goldbraun, und die Mitte bleibt weich. Lass die Kekse danach fünf Minuten auf dem Blech ruhen. Dann kühlst du sie auf einem Kuchengitter aus. So haben sie die perfekte Konsistenz. Ja, du kannst S'mores-Kekse im Voraus zubereiten. Der Teig lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst ihn bis zu drei Tage vorher machen. Wenn du bereit bist zu backen, forme die Kekse und backe sie frisch. So bleiben sie weich und lecker. Auch gebackene Kekse kannst du in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben so frisch für etwa eine Woche. Es gibt viele kreative Wege, um S'mores-Kekse zu dekorieren. Du kannst geschmolzene Schokolade über die Kekse träufeln. Streue einige zerbröselte Graham-Cracker darüber, um Textur hinzuzufügen. Mini-Marshmallows auf die Kekse legen, bevor du sie backst, macht sie noch köstlicher. Du kannst auch eine Prise Meersalz auf die Kekse geben, um den Geschmack zu intensivieren. Diese kleinen Details machen deine Kekse besonders! S'mores-Kekse sind einfach lecker und vielseitig. In diesem Artikel habe ich die besten Zutaten, die Schritte und hilfreiche Tipps für perfekte Kekse vorgestellt. Ich habe auch Variationen und Lagerungstipps geteilt, um deinen Genuss zu maximieren. Denke daran, dass die richtige Technik und die Wahl der Zutaten entscheidend sind. Mit diesen Infos kannst du großartige S'mores-Kekse backen, die jeder lieben wird. Probiere die Rezepte aus und entwickle deinen eigenen Stil. Viel Spaß beim Backen!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/04/41ce9630-436e-43fa-b16e-c6c1150e38c8-250x250.webp)
- S'mores Cookies
S'mores-Kekse sind der ultimative Snack für jede Gelegenheit! In diesem einfachen Rezept erfährst du, wie du diese köstlichen Kekse mit Schokolade, Marshmallows und Graham-Crackern zubereitest. Hol dir Tipps zu den besten Zutaten, einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und Variationen, die jeden begeistern werden. Klicke durch, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine eigenen unwiderstehlichen S'mores-Kekse zu kreieren!