Skillet Chili Mac

$- 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 450 g Rinder- oder Putenhackfleisch - 1 Dose Kidneybohnen und schwarze Bohnen - 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Chilis Für dieses Gericht sind die Zutaten einfach und leicht zu finden. Das Olivenöl ist wichtig, um die Zwiebel und das Fleisch gut anzubraten. Die Zwiebel gibt dem Gericht einen süßen Geschmack, wenn sie brät. Das Hackfleisch fügt reichlich Protein hinzu. Du kannst Rinder- oder Putenhackfleisch verwenden. Beide geben dem Skillet Chili Mac einen tollen Geschmack. Die Bohnen machen das Gericht herzhaft und sättigend. Sie bringen auch Ballaststoffe mit. Die gewürfelten Tomaten mit Chilis sorgen für eine schöne Tomatensauce. Sie geben dem Gericht auch eine scharfe Note. - 2 Esslöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Die Gewürze sind der Schlüssel zu diesem Rezept. Chilipulver bringt die Schärfe. Du kannst die Menge anpassen, um es milder oder schärfer zu machen. Kreuzkümmel fügt einen warmen, erdigen Geschmack hinzu. Das geräucherte Paprikapulver gibt dem Gericht Tiefe und einen rauchigen Duft. - 100 g geriebener reifer Cheddar-Käse - Frische Korianderblätter zur Garnitur Der Cheddar-Käse macht das Gericht cremig und köstlich. Er schmilzt perfekt und verbindet alle Aromen. Frische Korianderblätter sind eine tolle Garnierung. Sie bringen Frische und Farbe. Für das vollständige Rezept schaue dir bitte den Abschnitt "Full Recipe" an. Dort findest du alle Schritte, um dieses leckere Gericht zuzubereiten. - Zwiebel und Knoblauch schneiden: Beginne mit einer mittelgroßen Zwiebel. Würfle sie in kleine Stücke. Nimm zwei Knoblauchzehen und hacke sie fein. Diese Zutaten bilden die Basis für den Geschmack. - Hackfleisch zubereiten: Du kannst Rinder- oder Putenhackfleisch verwenden. Achte darauf, dass das Fleisch frisch ist. Bereite etwa 450 Gramm vor. Das Hackfleisch gibt dem Gericht eine herzhafte Note. - Olivenöl erhitzen und Zwiebel braten: Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate sie für zwei bis drei Minuten, bis sie weich wird. - Hackfleisch anbraten und abtropfen: Gib das Hackfleisch in die Pfanne. Zerkleinere es mit einem Löffel. Brate es fünf bis sieben Minuten, bis es bräunlich ist. Gieße überschüssiges Fett ab. Das macht das Gericht weniger fettig. - Bohnen und Tomaten hinzufügen: Mische eine Dose Kidneybohnen und eine Dose schwarze Bohnen in die Pfanne. Vergiss nicht, die Bohnen vorher abzuspülen. Füge auch eine Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis hinzu. Rühre alles gut um. - Gewürze und Brühe einrühren: Streue zwei Esslöffel Chilipulver, einen Teelöffel Kreuzkümmel und einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinein. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Rühre alles gut um, damit sich die Aromen vermischen. - Makkaroni kochen und Käse einmixen: Gib 250 Gramm ungekochte Ellbogen-Makkaroni und einen Liter Hühner- oder Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse das Ganze 10 bis 12 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, bis die Nudeln gar sind. Nach dem Kochen, hebe 100 Gramm geriebenen Cheddar-Käse unter, bis er schmilzt. Du hast jetzt ein leckeres Skillet Chili Mac. Für das vollständige Rezept, schaue dir den Abschnitt "Vollständiges Rezept" an. Das Abtropfen von Fett ist wichtig. Zu viel Fett macht das Gericht schwer und fettig. Nach dem Anbraten sollte das Fleisch bräunlich sein. Ich empfehle, bei mittlerer Hitze zu braten. Diese Temperatur sorgt für eine gleichmäßige Garung. Brate das Fleisch etwa 5 bis 7 Minuten. So wird es zart und saftig. Möchtest du es schärfer? Füge mehr Chilipulver oder frische Chilis hinzu. Für eine mildere Variante nimm weniger Gewürze. Frische Kräuter bringen mehr Geschmack. Verwende frischen Koriander für einen frischen Kick. Getrocknete Gewürze sind praktisch, aber weniger intensiv. Experimentiere mit den Mengen, um deinen perfekten Mix zu finden. Die Präsentation macht einen großen Unterschied. Serviere das Gericht in tiefen Schalen. So bleibt alles schön warm. Garnierungen wie frische Korianderblätter sorgen für ein schönes Bild. Eine Prise Käse oben drauf sieht toll aus. Du kannst auch etwas Sauerrahm hinzufügen. Das verleiht dem Gericht einen cremigen Touch. {{image_4}} Um Skillet Chili Mac vegetarisch oder vegan zu machen, können Sie pflanzliches Hackfleisch verwenden. Viele Marken bieten köstliche Optionen an, die dem Originalgeschmack ähnlich sind. Außerdem können Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen. Dies gibt dem Gericht einen feinen, pflanzlichen Geschmack. Um mehr Farbe und Geschmack hinzuzufügen, können Sie weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Mais einfügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht mehr Textur und Nährstoffe. Auch Käse kann variieren. Probieren Sie andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella, um neue Geschmäcker zu entdecken. Die Gewürze sind der Schlüssel zu jedem guten Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Chilisorten, um die Schärfe anzupassen. Sie können auch frische Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen. Diese Kräuter bringen frische Aromen und machen Ihr Chili Mac noch besser. Um Skillet Chili Mac frisch zu halten, benutze luftdichte Behälter. Das verhindert, dass der Geruch anderer Lebensmittel eindringt. Nach dem Abkühlen legst du das Chili Mac in den Behälter. So bleibt es bis zu vier Tage lecker. Achte darauf, die Reste gut zu beschriften. Das hilft dir, die Frische zu überwachen. Möchtest du das Chili Mac länger aufbewahren? Dann friere es ein! Teile das Gericht in Portionen auf. Verwende gefriergeeignete Beutel oder Behälter. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, bevor du sie schließt. Zum Auftauen lege das Chili Mac über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn du es aufwärmst, füge etwas Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Um Reste aufzuwärmen, nutze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um das Gericht feucht zu halten. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden. Stelle die Leistung auf mittel und rühre alle 30 Sekunden um. Achte darauf, das Chili Mac nicht zu lange zu erhitzen, damit es nicht austrocknet. So genießt du dein Skillet Chili Mac immer wieder frisch! Die Zubereitung von Skillet Chili Mac dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist etwa 10 Minuten. Während dieser Zeit schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Dann können Sie das Hackfleisch anbraten. Die Kochzeit selbst beträgt etwa 20 Minuten. In diesen 20 Minuten kochen die Nudeln und die Aromen verbinden sich gut. Ja, Sie können Skillet Chili Mac im Voraus zubereiten. Kochen Sie es einfach vollständig und lassen Sie es abkühlen. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu drei Tage frisch. Wenn Sie es wieder erwärmen, fügen Sie etwas Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Dies hilft, es saftig zu halten. Zu Skillet Chili Mac passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Empfehlungen: - Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing. - Knuspriges Brot oder Brötchen, um die Soße aufzutunken. - Guacamole oder Salsa für zusätzlichen Geschmack. - Sour Cream oder Joghurt als cremige Ergänzung. Diese Beilagen runden das Gericht perfekt ab und bieten eine schöne Balance. Skillet Chili Mac vereint gute Zutaten wie Hackfleisch, Bohnen und Gewürze. Wir haben Schritt für Schritt durch den Kochprozess geschaut und Tipps zum Anbraten gegeben. Verschiedene Variationen erweitern das Gericht und machen es anpassbar. Auch die richtigen Lagerungshinweise sind wichtig, um Reste frisch zu halten. Experimentiere mit den Gewürzen und genieße dein Gericht in vollen Zügen! Kochen kann einfach und lecker sein.$

Entdecke das köstliche Rezept für Skillet Chili Mac, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Mit herzhaftem Hackfleisch, Bohnen, Gewürzen und schmelzendem Käse wird dieses Gericht garantiert zum Familienliebling. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Teil deiner Meal Prep. Lass dich inspirieren und koche noch heute dieses leckere Rezept! Klicke hier und finde heraus, wie einfach es geht!

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Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroze Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

2 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

250 g ungekochte Ellbogen-Makkaroni

1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe

100 g geriebener reifer Cheddar-Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Korianderblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich ist. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.

Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und zerdrücken Sie es mit einem Löffel, dabei braten Sie es 5-7 Minuten lang, bis es bräunlich wird. Gießen Sie überschüssiges Fett ab, falls nötig.

Rühren Sie die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und die gewürfelten Tomaten samt ihrer Flüssigkeit ein. Alles gut vermengen.

Streuen Sie das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Geben Sie die ungekochten Ellbogen-Makkaroni und die Hühner- (oder Gemüse-) Brühe in die Pfanne. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 10-12 Minuten köcheln. Dabei gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und heben Sie den geriebenen Cheddar-Käse unter, bis er schmilzt und gut vermischt ist.

Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

- Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht warm in tiefen Schalen. Garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern und einer extra Prise Käse obenauf, um das visuelle Flair zu erhöhen.