Sheet-Pan Garlic Butter Steak and Veggies

$- 450 g Sirloin Steak - 500 g Rosenkohl - 1 rote Paprika - 1 Zucchini Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Das Sirloin Steak hat einen tollen Geschmack und eine gute Textur. Rosenkohl bringt Bitterkeit und Süße. Die rote Paprika sorgt für Knackigkeit und Farbe. Zucchini fügt sanfte Aromen hinzu und macht das Gericht bunt. - 30 g ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen - 1 Teelöffel geräucherter Paprika - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer Die Gewürze machen das Steak und das Gemüse lebendig. Knoblauch gibt einen starken Geschmack. Geräucherter Paprika bringt eine rauchige Note. Oregano fügt frische Kräuteraromen hinzu. Salz und Pfeffer runden alles ab. - Frische Petersilie Petersilie bringt Farbe und Frische. Sie gibt dem Gericht den letzten Schliff. Durch die Garnierung sieht das Essen einladend aus. So wird das Gericht noch leckerer. Zuerst müssen wir das Steak in Würfel schneiden. Nehmen Sie 450 g Sirloin Steak und schneiden Sie es in 2,5 cm große Würfel. Dann bereiten wir das Gemüse vor. Nehmen Sie 500 g Rosenkohl, putzen Sie ihn und halbieren Sie ihn. Schneiden Sie eine rote Paprika in Streifen. Schließlich schneiden Sie eine Zucchini in Halbmond-Scheiben. Jetzt haben wir alles bereit! Für die Knoblauchbutter nehmen wir 30 g ungesalzene Butter und schmelzen sie. In einer kleinen Schüssel vermengen wir die geschmolzene Butter mit 4 fein gehackten Knoblauchzehen. Fügen Sie 1 Teelöffel geräucherten Paprika und 1 Teelöffel getrockneten Oregano hinzu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie alles gut um. Jetzt kommt der spannende Teil! Nehmen Sie ein großes Blech und verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig darauf. Beträufeln Sie das Gemüse mit 1 Esslöffel Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Vermengen Sie alles gut, damit jedes Stück Gemüse gleichmäßig gewürzt ist. Gießen Sie die Hälfte der Knoblauchbutter über das Gemüse und mischen Sie es erneut. Ordnen Sie dann die Steakstücke gleichmäßig zwischen dem Gemüse an und träufeln Sie die restliche Knoblauchbutter darüber. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Stellen Sie das Blech in den Ofen und backen Sie alles für 20-25 Minuten. Das Steak sollte nach Ihrem Geschmack gar sein, und das Gemüse sollte zart und karamellisiert sein. Wenn Sie eine leicht knusprige Oberfläche möchten, backen Sie es für 2-3 Minuten länger. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und genießen Sie Ihr köstliches Gericht! Die Garstufen für Steak sind wichtig. Sie beeinflussen den Geschmack und die Textur. - Rare (blutig): 50-52°C, sehr zart und rot im Inneren. - Medium Rare (englisch): 55-57°C, rosa und saftig. - Medium (halb durch): 60-63°C, leicht rosa, zart. - Medium Well (gut durch): 65-68°C, wenig rosa, fester. - Well Done (durchgebraten): 70°C oder mehr, komplett durchgegart. Benutze ein Fleischthermometer für genaue Messungen. Lass das Steak nach dem Braten ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch. Röste das Gemüse gleichmäßig für besten Geschmack. Achte auf diese Tipps: - Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Das sorgt für gleichmäßige Garung. - Nutze ein großes Blech. Lass Platz zwischen den Gemüsestücken, damit die Hitze zirkulieren kann. - Verwende Olivenöl, um das Gemüse zu beschichten. So wird es schön knusprig. - Wende das Gemüse während des Garens. So bräunt es gleichmäßig und wird knusprig. Die Knoblauchbutter ist vielseitig und lecker. Probiere diese Variationen: - Füge frische Kräuter hinzu, wie Thymian oder Rosmarin. Sie geben mehr Aroma. - Experimentiere mit Gewürzen, wie Chili oder Kreuzkümmel. Das bringt neue Geschmäcker. - Nutze Zitronensaft für eine frische Note. - Ersetze die Butter durch Olivenöl für eine leichtere Option. Diese Variationen machen dein Gericht einzigartig und spannend. {{image_4}} Wenn Sie kein Steak mögen, probieren Sie Hähnchen oder Tofu. - Hähnchenbrust in Würfel schneiden. - Tofu in dicke Scheiben schneiden und gut pressen. Diese Optionen nehmen die Knoblauchbutter gut auf. Sie sind auch lecker und gesund. Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsearten hinzuzufügen. - Karotten, Brokkoli oder Süßkartoffeln sind großartige Optionen. - Zucchini kann auch durch Auberginen ersetzt werden. Diese Variationen bringen neue Farben und Geschmäcker auf das Blech. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen. - Asiatische Gewürze wie Ingwer oder Sojasauce passen gut. - Mediterrane Gewürze wie Thymian oder Rosmarin bringen frische Aromen. Diese Optionen machen Ihr Gericht noch spannender und aromatischer. Nach dem Kochen bleiben oft Reste übrig. Diese Reste sind einfach aufzubewahren. Legen Sie das Essen in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Im Kühlschrank hält es sich etwa 3-4 Tage. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. In einem Gefrierbeutel oder einem gefrierfesten Behälter bleibt es bis zu 3 Monate gut. Um das Steak und Gemüse wieder aufzuwärmen, gibt es ein paar einfache Methoden. Sie können die Reste in der Mikrowelle erwärmen. Das geht schnell, dauert aber oft nur eine Minute. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Hitze. Eine andere gute Methode ist das Aufwärmen im Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie das Essen in eine Auflaufform und decken Sie es mit Alufolie ab. So bleibt es saftig. Erwärmen Sie es etwa 10-15 Minuten, bis es heiß ist. Ein weiteres gutes Verfahren ist das Anbraten in einer Pfanne. So bleibt das Steak knusprig. Einfach etwas Öl in die Pfanne geben und das Essen bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Reste von diesem Gericht halten sich gut im Kühlschrank. Sie können das Steak und das Gemüse bis zu drei Tage aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, die Reste gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ja, Sie können die Knoblauchbutter im Voraus machen. Bereiten Sie die Mischung aus Butter, Knoblauch und Gewürzen bis zu zwei Tage vorher vor. Lagern Sie die Knoblauchbutter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Vor der Verwendung sollten Sie die Butter leicht erwärmen, damit sie sich gut verteilen lässt. So sparen Sie Zeit, wenn Sie das Gericht zubereiten. Zu diesem Gericht passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Vorschläge: - Ein frischer grüner Salat - Knuspriges Baguette oder Ciabatta - Reis oder Quinoa als Beilage - Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln Diese Beilagen ergänzen das Steak und die Gemüse perfekt und machen das Essen noch besser. In diesem Artikel haben wir die Zutaten und Schritte für ein schmackhaftes Gericht besprochen. Sie haben erfahren, wie Sie Sirloin Steak und Gemüse perfekt zubereiten. Tipps zur Knoblauchbutter und Variationen runden das Ganze ab. Denken Sie daran, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. So bleibt das Kochen spannend und lecker. Genießen Sie Ihre Zeit in der Küche und die köstlichen Ergebnisse!$

Sheet-Pan Garlic Butter Steak and Veggies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blech-Pfanne Knoblauchbutter Steak mit Gemüse, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird! Mit zartem Sirloin Steak und einer perfekten Mischung aus knackigem Gemüse wird dieses Gericht zum Herzstück Ihres Essens. Mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und einer einfachen Zubereitung ist es ideal für stressfreie Abende. Klicken Sie jetzt für das vollständige Rezept und genießen Sie ein wunderbar leckeres Essen!

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Zutaten

450 g Sirloin Steak, in 2,5 cm Würfel geschnitten

30 g ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Zucchini, in Halbmond-Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

In einer kleinen Schüssel das geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, geräuchertem Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, um die Knoblauchbutter-Mischung herzustellen.

Auf einem großen Blech den Rosenkohl, die rote Paprika und die Zucchini gleichmäßig verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Gut vermengen, damit alles gleichmäßig gewürzt ist.

Die Hälfte der Knoblauchbutter-Mischung über das Gemüse gießen und erneut vermengen, bis alles gut bedeckt ist. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Blech ausbreiten.

Die Steakwürfel gleichmäßig auf dem Blech zwischen dem Gemüse anordnen und die restliche Knoblauchbutter darüberträufeln.

Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat und das Gemüse zart sowie karamellisiert ist.

Für eine leicht knusprige Oberfläche, zum Schluss 2-3 Minuten überbacken.

Aus dem Ofen nehmen, frisch gehackte Petersilie über das Gericht streuen und sofort servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4