![- 2 Tassen Weizenmehl - 1 Esslöffel Backpulver Weizenmehl ist die Basis für unsere Scones. Es sorgt für die richtige Textur. Backpulver hilft den Scones, beim Backen aufzugehen. So erhalten sie die perfekte Höhe und Leichtigkeit. - ½ Teelöffel Salz - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für einen scharfen Kick) - ½ Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt Salz und Pfeffer bringen den Geschmack nach vorne. Der Cayennepfeffer gibt den Scones einen kleinen Kick. Die kalte Butter macht sie wunderbar zart. Achte darauf, die Butter kalt zu halten, damit sie nicht schmilzt. So bleiben die Scones fluffig und lecker. - 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie) Cheddar-Käse gibt den Scones einen herzhaften Geschmack. Die Petersilie fügt frische hinzu. Du kannst auch andere Kräuter verwenden, um die Aromen zu variieren. Die Kombination aus Käse und Kräutern macht diese Scones besonders. Für das vollständige Rezept, schau dir den [Full Recipe] an. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Dies ist wichtig, um die Scones schön zu backen. Bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst. So bleiben die Scones nicht kleben und lassen sich leicht entfernen. In einer großen Rührschüssel vermischst du die Zutaten. Nimm 2 Tassen Weizenmehl, 1 Esslöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer und optional ¼ Teelöffel Cayennepfeffer, wenn du es scharf magst. Mische alles gut. Jetzt fügst du die kalte, gewürfelte Butter hinzu. Nimm ½ Tasse ungesalzene Butter. Arbeite die Butter mit deinen Fingern oder einem Teigmischer ein. Die Mischung sollte wie grobe Krümel aussehen. Jetzt ist es Zeit für den Käse. Füge 1 Tasse geriebenen scharfen Cheddar-Käse und 1 Esslöffel gehackte Petersilie hinzu. Vermische alles gut. Jetzt mach eine Vertiefung in der Mitte der Mischung. Gieße ¾ Tasse Milch hinein. Mische vorsichtig mit einem Löffel, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, den Teig nicht zu überarbeiten. Gib den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Knete ihn sanft ein paar Mal, bis er zusammenhält. Forme den Teig zu einem Kreis, etwa 2,5 cm dick. Jetzt schneide den Teig in Stücke. Du kannst Wedges schneiden oder einen runden Ausstecher verwenden. Lege die Scones auf das vorbereitete Backblech. Lass Platz zwischen den Scones, damit sie beim Backen aufgehen können. Bestreiche die Oberseite der Scones mit dem verquirlten Ei. Das gibt eine schöne goldene Kruste. Jetzt sind die Scones bereit für den Ofen. Backe sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Falls du mehr Details benötigst, kannst du das [Full Recipe] für alle Schritte und Tipps nachlesen. Um die beste Textur zu erreichen, sollten Sie den Teig nicht überarbeiten. Wenn Sie die Zutaten mischen, rühren Sie nur so lange, bis alles zusammenkommt. Das verhindert ein zähes Ergebnis. Kalt arbeiten ist ebenfalls wichtig. Kühlen Sie die Butter vor der Verwendung und nutzen Sie kalte Milch. So bleibt der Teig locker und luftig. Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren. Gouda, Feta oder Blauschimmelkäse geben eine neue Note. Ersetzen Sie den Cheddar für spannende Variationen. Fügen Sie auch zusätzliche Gewürze hinzu, um mehr Geschmack zu erzielen. Paprika, Knoblauchpulver oder frische Kräuter bringen neuen Schwung in Ihre Scones. Servieren Sie die Scones warm, zusammen mit Kräuterbutter. Diese Kombination ist einfach köstlich. Ein leichtes Meersalz oben drauf gibt dem Ganzen einen tollen Geschmack. Für eine ansprechende Präsentation richten Sie die Scones auf einer schönen Platte an. Garnieren Sie sie mit frischen Petersilienzweigen für einen hübschen Look. {{image_4}} Um mediterrane Scones zu machen, können Sie die Zutaten anpassen. Tauschen Sie den Cheddar-Käse gegen Feta. Feta hat einen tollen Geschmack und passt gut zu Oliven. Fügen Sie auch einige gehackte Oliven hinzu. Sie bringen eine salzige Note in die Scones. Diese Kombination gibt Ihnen das Gefühl, sich in einer griechischen Taverne zu befinden. Experimentieren Sie mit getrockneten Kräutern wie Oregano oder Thymian für noch mehr Geschmack. Wenn Sie eine vegane Option suchen, ist das einfach. Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine. Auf diese Weise bleibt der Geschmack erhalten. Für die Milch nehmen Sie eine pflanzliche Alternative. Mandel-, Soja- oder Hafermilch sind gute Optionen. Achten Sie darauf, dass Sie ungesüßte Varianten wählen. So bleibt der Geschmack der Scones herzhaft und lecker. Wenn Sie etwas Süßes wollen, probieren Sie diese Idee. Fügen Sie Honig oder Zucker zum Teig hinzu. Eine halbe Tasse Honig kann den Scones eine besondere Süße geben. Sie können auch getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries hinzufügen. Diese Früchte geben einen fruchtigen Geschmack und eine schöne Textur. Süße Scones sind perfekt zum Frühstück oder als Snack. Für das vollständige Rezept besuchen Sie bitte den Abschnitt Full Recipe. Die Scones bleiben im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Das hält sie weich und feucht. Vor dem Servieren können Sie sie leicht aufwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken. Um Scones einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Sie können die Scones bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Wiederaufwärmen, nehmen Sie die Scones aus dem Gefrierfach. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Erwärmen Sie sie dann im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten. Für die beste Luftdichtheit ist ein luftdichter Behälter wichtig. Vermeiden Sie es, die Scones in Aluminiumfolie zu wickeln, da dies die Feuchtigkeit festhält. Stattdessen sollten Sie sie auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie sie lagern. So bleibt die Kruste knusprig und der Innenraum bleibt fluffig. Die Backzeit für die Scones beträgt 15 bis 20 Minuten. Um zu prüfen, ob sie gar sind, schauen Sie auf die Farbe. Sie sollten goldbraun und aufgegangen sein. Ein einfacher Test ist, leicht auf die Unterseite zu klopfen. Hört sich das hohl an? Dann sind sie fertig! Ja, Sie können verschiedene Käsesorten verwenden! Einige leckere Optionen sind Gouda, Parmesan oder Feta. Jede Käsesorte gibt den Scones einen einzigartigen Geschmack. Experimentieren Sie mit Kräutern oder Gewürzen, um den Käsegeschmack zu ergänzen. Das macht Ihr Scone-Rezept noch aufregender! Ja, das ist möglich! Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind zu backen, lassen Sie den Teig kurz bei Raumtemperatur stehen. So lässt er sich leichter formen. Alternativ können Sie die Scones auch im Voraus backen und einfrieren. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten für Scones besprochen. Wir haben Grundlagen wie Weizenmehl, Butter und Käse behandelt. Außerdem gab es Tipps für perfekte Scone-Texturen und einige leckere Varianten. Denke daran, kreativ bei den Zutaten zu sein und deine Scones anzupassen. Viel Freude beim Backen. Genieße deine frisch gebackenen Scones mit Freunden oder Familie!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/7874b5c5-fb2f-49cc-ab63-e654d62de99e-250x250.webp)
- Savory Cheese Scones
Lust auf ein herzhaftes Snack-Erlebnis? Probiere unser einfaches Rezept für köstliche Käse-Scones! Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Anleitung zauberst du schnell leckere Scones, die zu jeder Mahlzeit passen. Egal, ob als Snack oder Beilage, diese fluffigen Scones werden zum Hit auf deinem Tisch. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Backkünste zu erweitern!