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- 2 Tassen gekochtes und zerrissenes Hähnchen - 1 Tasse Salsa Verde - 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse - 8 kleine Maistortillas - 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel - 1/2 Tasse saure Sahne - 2 Esslöffel frisch gehackter Koriander - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Einfetten Verwende frisches Hähnchen für den besten Geschmack. Du kannst auch Reste verwenden. Salsa Verde gibt den Enchiladas einen tollen Geschmack. Achte darauf, dass die Tortillas weich sind, um sie gut rollen zu können. Monterey Jack Käse schmilzt gut und macht die Enchiladas lecker. Frischer Koriander bringt eine schöne Note. Für eine vegetarische Option kannst du das Hähnchen durch schwarze Bohnen oder Gemüse ersetzen. Nutze glutenfreie Tortillas, wenn du Gluten vermeidest. Bei Laktoseintoleranz nimmst du eine laktosefreie Sahne und Käse. Wenn du weniger scharfe Enchiladas möchtest, probiere eine milde Salsa. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Nimm eine Auflaufform (23x33 cm) und fette sie mit Olivenöl ein. Diese Schritte sind wichtig, um die Enchiladas gleichmäßig zu backen. In einer großen Schüssel mische 2 Tassen zerrissenes Hähnchen, 1/2 Tasse Salsa Verde, 1/4 Tasse geriebenen Monterey Jack Käse, 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Stelle sicher, dass alles gut vermischt ist, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Nimm eine Maistortilla und lege einen großzügigen Löffel der Hähnchenmischung in die Mitte. Rolle die Tortilla fest auf und lege sie mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform. Wiederhole dies mit den restlichen Tortillas und der Hähnchenmischung. Achte darauf, dass die Tortillas gut gefüllt sind, aber nicht überquellen. Gieße die restliche Salsa Verde gleichmäßig über die gefüllten Tortillas. Bestreue die Enchiladas mit dem verbleibenden Monterey Jack Käse und der gewürfelten Zwiebel. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe die Enchiladas 20 Minuten lang. Entferne die Folie und backe sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse schön goldbraun ist. Lass die Enchiladas dann ein paar Minuten abkühlen. Träufle saure Sahne darüber und garniere sie mit frisch gehacktem Koriander, bevor du servierst. Die Füllung macht oder bricht die Enchiladas. Verwende zerrissenes Hähnchen, das gut gewürzt ist. Mische es mit Salsa Verde, Käse, und Gewürzen. So wird es saftig und lecker. Achte darauf, nicht zu viel Füllung in die Tortillas zu geben. Weniger ist mehr, damit sie sich gut rollen lassen. Für eine großartige Salsa Verde nutze frische Zutaten. Tomatillos sind der Schlüssel. Röste sie leicht im Ofen oder in einer Pfanne. Das bringt den Geschmack hervor. Ein Spritzer Limettensaft gibt Frische. Du kannst auch frischen Koriander und Jalapeños hinzufügen, wenn du mehr Würze magst. Lass die Salsa etwas abkühlen, bevor du sie verwendest. Monterey Jack Käse schmilzt schön und hat einen milden Geschmack. Du kannst auch Cheddar oder Queso Fresco probieren. Für eine knusprige Note füge etwas zerbröckelten Feta hinzu. Toppe die Enchiladas mit saurer Sahne und frischem Koriander. Ein Limettenschnitz auf dem Teller bringt alles zusammen. {{image_4}} Für die vegetarische Variante verwenden Sie schwarze Bohnen oder Linsen. Diese sind proteinreich und lecker. Mischen Sie das Gemüse mit etwas Salsa Verde für mehr Geschmack. Fügen Sie auch Zucchini oder Paprika hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie den Käse durch einen pflanzlichen Käse ersetzen, wenn Sie vegan leben. In dieser Version verwenden Sie frische Kräuter. Nehmen Sie Basilikum, Oregano oder Thymian. Diese geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Mischen Sie die Kräuter mit dem Hähnchen und der Salsa Verde. Sie werden überrascht sein, wie aromatisch die Enchiladas werden. Ein Hauch Limette sorgt für Frische. Experimentieren Sie mit verschiedenen Salsa Verde Rezepten. Fügen Sie Avocado oder Tomaten hinzu, um Ihre eigene Note zu setzen. Sie können auch mehr Chili verwenden, um es schärfer zu machen. Jede Variante bringt neue Geschmäcker in Ihre Enchiladas. So bleibt das Gericht spannend und frisch. Um übrig gebliebene Enchiladas zu lagern, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Danach legen Sie die Enchiladas in einen luftdichten Behälter. Sie können die Enchiladas bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, die Schichten mit Folie zu trennen, damit sie nicht zusammenkleben. Möchten Sie die Enchiladas einfrieren? Das ist ganz einfach! Wickeln Sie jede Enchilada in Frischhaltefolie ein. Legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Diese kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank bleiben. Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Übersicht zu behalten. Um die Enchiladas wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Legen Sie die Enchiladas in eine Auflaufform und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie sie etwa 20 Minuten lang. So bleiben sie saftig und lecker. Sie können auch die Mikrowelle verwenden, aber die Ofen-Methode bietet den besten Geschmack. Salsa Verde ist eine grüne Sauce aus Tomatillos und Gewürzen. Sie hat einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Manchmal fügt man auch Jalapeños hinzu, um die Schärfe zu erhöhen. Diese Sauce passt perfekt zu vielen Gerichten, besonders zu Enchiladas. Ja, du kannst auch anderes Fleisch verwenden. Gegrilltes Schweinefleisch oder Rindfleisch sind gute Alternativen. Wenn du eine vegetarische Option suchst, probiere schwarze Bohnen oder Tofu. Diese Füllungen bringen ihren eigenen Geschmack in die Enchiladas. Die Schärfe der Enchiladas hängt von der Salsa Verde ab. Wenn du eine milde Salsa verwendest, sind die Enchiladas nicht scharf. Du kannst die Schärfe erhöhen, indem du mehr Jalapeños hinzufügst oder eine würzigere Salsa wählst. Das ist ganz nach deinem Geschmack! Ja, du kannst die Enchiladas im Voraus zubereiten. Fülle sie einfach und lege sie in die Auflaufform. Decke die Form ab und stelle sie in den Kühlschrank. Du kannst sie dann backen, wenn du bereit bist, sie zu essen. So sparst du Zeit! In diesem Artikel haben wir die perfekten Salsa Verde Hähnchen Enchiladas zubereitet. Wir haben die besten Zutaten, einfache Schritte und hilfreiche Tipps besprochen. Die Varianten und Aufbewahrungshinweise bieten viele Optionen. Egal, ob du eine Mahlzeit für Freunde oder Familie planst, diese Enchiladas sind immer ein Hit. Sie sind einfach, lecker und anpassbar. Probiere sie aus und entdecke, wie viel Freude gutes Essen bringen kann. Viel Spaß beim Kochen!

Salsa Verde Chicken Enchiladas

Entdecken Sie die köstlichen Salsa Verde Hähnchen Enchiladas, die perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen sind! Mit zartem Hähnchen, cremigem Käse und einem würzigen Salsa Verde-Twist sind diese Enchiladas für die ganze Familie ein Hit. Folgen Sie der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese Tex-Mex-Leckerei in nur 45 Minuten zuzubereiten. Klicken Sie jetzt und lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes und zerrissenes Hähnchen

1 Tasse Salsa Verde

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

8 kleine Maistortillas

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

1/2 Tasse saure Sahne

2 Esslöffel frisch gehackter Koriander

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Einfetten

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Olivenöl ein.

    In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen, 1/2 Tasse Salsa Verde, 1/4 Tasse Monterey Jack Käse, gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut vermengen.

      Nehmen Sie eine Maistortilla und füllen Sie diese mit einem großzügigen Löffel der Hähnchenmischung. Rollen Sie die Tortilla fest auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Auflaufform. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den restlichen Tortillas und der Hähnchenmischung.

        Sobald alle gefüllten Tortillas in der Auflaufform liegen, gießen Sie die restliche Salsa Verde gleichmäßig darüber. Bestreuen Sie die Enchiladas mit dem verbleibenden Monterey Jack Käse und der gewürfelten Zwiebel.

          Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die Enchiladas 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

            Entfernen Sie die Folie und backen Sie die Enchiladas weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und leicht goldbraun ist.

              Nehmen Sie die Enchiladas aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Träufeln Sie die saure Sahne darüber und garnieren Sie das Gericht mit dem gehackten Koriander, bevor Sie servieren.

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Enchiladas auf einem großen Teller, garniert mit zusätzlichen Korianderblättern und einem Limettenschnitz für eine frische Note.