![- 1 mittelgroßer Kopf Blumenkohl - 1 ganze Knoblauchknolle - 3 Esslöffel Olivenöl - ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch oder normale Milch - 2 Esslöffel Butter oder pflanzliche Alternative - Salz und Pfeffer - Frische Schnittlauch- oder Petersilienblätter In diesem Rezept verwenden wir Blumenkohl als Basis. Blumenkohl hat einen milden Geschmack und wird sehr cremig, wenn wir ihn pürieren. Wir rösten auch den Knoblauch. Das Rösten macht ihn süß und weich. Das gibt dem Püree einen tollen Geschmack. Wir brauchen Olivenöl, um den Blumenkohl und den Knoblauch zu rösten. Es sorgt für einen guten Geschmack und hilft beim Braten. Die Mandelmilch macht das Püree schön cremig. Wenn du keine Mandelmilch magst, kannst du auch normale Milch nehmen. Butter oder eine pflanzliche Alternative bringen eine gute Textur ins Püree. Salz und Pfeffer sind wichtig für den Geschmack. Für die Garnitur nutzen wir frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie. Diese Kräuter geben dem Püree Farbe und einen frischen Geschmack. Das gesamte Rezept findet ihr in der Full Recipe. Um den Knoblauch vorzubereiten, schneide die Spitze der Knoblauchknolle ab. So sind die Zehen frei. Beträufle die Knolle mit 1 Esslöffel Olivenöl. Wickele sie in Alufolie und lege sie in den Ofen. Röste den Knoblauch bei 200°C für etwa 30 bis 35 Minuten. Er sollte weich und aromatisch sein. Während der Knoblauch röstet, koche die Blumenkohlröschen. Gib sie in einen großen Topf und bedecke sie mit Wasser. Füge eine Prise Salz hinzu. Bringe das Wasser zum Kochen. Koche den Blumenkohl für 10 bis 12 Minuten, bis er zart ist. Danach lasse ihn abtropfen. Übertrage den Blumenkohl in eine Rührschüssel. Jetzt drücke die gerösteten Knoblauchzehen aus der Schale. Füge sie zum Blumenkohl hinzu. Gib die Mandelmilch, die Butter und das restliche Olivenöl dazu. Streue Salz und Pfeffer hinein. Püriere die Mischung mit einem Kartoffelstampfer oder Handmixer, bis sie glatt ist. Füge mehr Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Schmecke das Püree ab und passe die Würzung an. Überführe das fertige Püree auf eine Servierplatte und garniere es nach Wunsch. Für das vollständige Rezept, siehe [Full Recipe]. Um perfekten gerösteten Knoblauch zu machen, beachte diese Tipps. Wähle eine frische Knoblauchknolle. Schneide nur die Spitze ab, damit die Zehen weich werden. Beträufle die Knolle mit etwas Olivenöl. Wickele sie in Alufolie, um die Feuchtigkeit zu halten. Röste sie bei 200°C für 30 bis 35 Minuten. Du wirst den süßen, reichen Geschmack lieben. Für das Pürieren von Blumenkohl gibt es zwei Hauptmethoden. Du kannst einen Kartoffelstampfer verwenden, um eine rustikale Textur zu erzielen. Wenn du es feiner magst, greife zu einem Handmixer. Achte darauf, die Mischung nicht zu übermixen, um die cremige Konsistenz zu bewahren. Füge nach Bedarf mehr Milch hinzu, um das Püree zu verfeinern. Um den Geschmack zu optimieren, füge zusätzliche Gewürze hinzu. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie geben einen tollen Kick. Du kannst auch einen Spritzer Zitronensaft für mehr Frische probieren. Experimentiere mit Gewürzen wie Paprika oder Muskatnuss. So machst du das Püree noch interessanter und schmackhafter. {{image_4}} Du kannst das Püree mit frischen Kräutern aufpeppen. Zum Beispiel, füge Thymian oder Rosmarin hinzu. Diese Kräuter geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Auch etwas frisch gemahlener Pfeffer kann helfen. Probiere auch Paprika oder Curry für einen besonderen Kick. Wenn du dein Püree noch cremiger magst, nutze etwas Sahne oder Frischkäse. Diese Zutaten machen das Gericht reichhaltiger. Sahne sorgt für einen volleren Geschmack. Frischkäse kann auch helfen, das Püree schön cremig zu machen. Achte darauf, die Mengen zu variieren, um die perfekte Konsistenz zu finden. Für eine leichtere Version kannst du Gemüsebrühe anstelle von Butter und Milch verwenden. Diese Option spart viele Kalorien. Gemüsebrühe gibt dem Püree dennoch einen guten Geschmack. So kannst du ein gesundes Gericht genießen, ohne auf den Genuss zu verzichten. Für das vollständige Rezept schau dir den [Full Recipe] an. Blumenkohlpüree ist einfach zu lagern. Du kannst es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt das Püree frisch. Es hält sich etwa drei bis fünf Tage. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, ist das Einfrieren eine gute Option. Um Blumenkohlpüree einzufrieren, lasse es zuerst abkühlen. Fülle das Püree dann in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, etwas Platz zu lassen, da sich das Püree beim Gefrieren ausdehnt. So bleibt die Textur beim Auftauen besser. Du kannst es bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wenn du das Püree wieder aufwärmen möchtest, gibt es eine einfache Methode. Gib das Püree in einen Topf und füge einen Schuss Milch hinzu. Das sorgt für eine cremige Konsistenz. Erhitze es bei niedriger Temperatur und rühre ständig um. Alternativ kannst du auch die Mikrowelle nutzen. Zehn bis fünfzehn Sekunden sind oft genug. Rühre zwischendurch um, um eine gleichmäßige Erwärmung zu erreichen. Blumenkohl ist sehr gesund. Er ist reich an Vitaminen und Mineralien. Er enthält Vitamin C, K und Folsäure. Blumenkohl hat auch viele Ballaststoffe. Diese fördern die Verdauung und halten dich satt. Blumenkohl hat wenig Kalorien. Das macht ihn perfekt für eine gesunde Ernährung. Er enthält Antioxidantien, die helfen, den Körper zu schützen. Es gibt viele Gründe, Blumenkohl in deine Mahlzeiten aufzunehmen. Blumenkohlpüree hält sich gut im Kühlschrank. Du kannst es dort 3 bis 5 Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass du es in einem luftdichten Behälter lagerst. Wenn du mehr Zeit brauchst, kannst du es auch einfrieren. Das Püree bleibt bis zu 3 Monate im Gefrierfach frisch. Zum Aufwärmen kannst du es einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Ja, du kannst das Rezept leicht vegan machen. Verwende einfach pflanzliche Butter anstelle von normaler Butter. Auch die Mandelmilch ist schon vegan. Du kannst auch andere pflanzliche Milch verwenden. Einige Leute mögen Hafermilch oder Sojamilch. Das Püree wird immer noch lecker und cremig. Experimentiere mit Gewürzen, um den Geschmack zu verbessern. Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten für Blumenkohlpüree erkundet, einschließlich Knoblauch und Olivenöl. Ich habe die Schritte zur Zubereitung beschrieben, vom Rösten des Knoblauchs bis zum Pürieren des Blumenkohls. Tipps und Variationen helfen dir, das Püree anzupassen. Denke auch an die Lagerung und lange Haltbarkeit. Blumenkohlpüree ist gesund und einfach. Probiere es aus und genieße die Vielfalt der Rezepte!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/481e991d-fd5f-4215-809a-a02f317d4b06-250x250.webp)
Roasted Garlic Mashed Cauliflower
Entdecke das perfekte Rezept für geröstetes Knoblauch Blumenkohl Püree, ein köstliches und gesundes Gericht, das sich in nur 50 Minuten zubereiten lässt! Dieses cremige Püree vereint den vollen Geschmack von geröstetem Knoblauch mit zartem Blumenkohl und ist ideal als Beilage oder Aufstrich. Lass dich inspirieren und koche noch heute! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und weitere Tipps zu entdecken!