Gießen Sie die geschnittenen Pfirsiche zusammen mit ihrem Sirup in eine Auflaufform (ca. 23x33 cm). Verteilen Sie die Pfirsiche gleichmäßig über dem Boden der Form.
In einer kleinen Schüssel vermischen Sie Zimt und braunen Zucker. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Pfirsiche, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Streuen Sie das trockene gelbe Kuchenmehl gleichmäßig über die Pfirsiche. Rühren Sie nicht um; lassen Sie es einfach liegen, da die Kuchenmischung die Feuchtigkeit der Pfirsiche während des Backens aufnehmen wird.
Träufeln Sie die geschmolzene Butter gleichmäßig über die trockene Kuchenmischung, damit sie gut bedeckt ist.
Falls gewünscht, streuen Sie die gehackten Pekannüsse darüber, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Ränder blubbern.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es servieren.
Notizen
Servieren Sie den Dump Cake warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis darüber.