![- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse - 1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit) Die Hauptzutaten sind einfach und klar. Frische Hähnchenbrustfilets sorgen für saftigen Geschmack. Parmesan-Käse gibt einen kräftigen und salzigen Kick. Panko macht die Kruste besonders knusprig. - 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt - 2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze und Kräuter machen das Gericht lebendig. Petersilie bringt Farbe und Frische. Knoblauch- und Zwiebelpulver bieten Tiefe. Paprika fügt eine milde Süße hinzu. Vergessen Sie nicht, alles sorgfältig zu würzen. - 2 große Eier - ¼ Tasse Olivenöl Eier dienen als Bindemittel. Sie helfen der Panade, an den Hähnchenbrustfilets zu haften. Olivenöl sorgt beim Braten für eine goldene Farbe. Es bringt auch einen feinen Geschmack, der das Gericht abrundet. Für die vollständige Zubereitung können Sie die [Full Recipe] anschauen. Heize den Ofen auf 200°C vor. Mische in einer flachen Schüssel die ganzen Zutaten. Vermenge den frisch geriebenen Parmesan, das Paniermehl, die gehackte Petersilie, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Paprika. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist. Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer. Schlage die Eier in einer anderen flachen Schüssel auf und verquirle sie gut. Tauche jedes Filet in die Eimischung, damit es gleichmäßig bedeckt ist. Drücke das Hähnchen dann in die Paniermehl-Käse-Mischung. Achte darauf, dass die Mischung gut haftet. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge das Olivenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, lege die panierten Hähnchenbrustfilets vorsichtig hinein. Brate sie 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Lege die Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten. Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen. Lass das Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst. Die Wahl des Paniermehls ist wichtig. Panko ist meine erste Wahl. Es sorgt für extra Knusprigkeit. Normales Paniermehl funktioniert auch, aber nicht so gut. Die Textur macht den Unterschied. Braten Sie das Hähnchen bei der optimalen Temperatur. Mittel-hohe Hitze ist ideal. So wird die Kruste goldbraun und knusprig. Zu hohe Hitze kann das Hähnchen verbrennen, bevor es gar ist. Verwenden Sie nicht zu viel Öl. Ein zu fettes Hähnchen macht die Kruste matschig. Ein Esslöffel Öl pro Filet reicht aus. So bleibt es lecker und knusprig. Beachten Sie die Garzeit im Ofen. Zu langes Garen macht das Hähnchen trocken. Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Thermometer. 75°C sind perfekt für saftiges Fleisch. Kombinieren Sie das Hähnchen mit frischen Beilagen. Ein grüner Salat passt gut dazu. Auch geröstetes Gemüse ist eine tolle Wahl. Für eine ansprechende Präsentation garnieren Sie mit Petersilie. Eine schöne Platte macht das Gericht noch besser. Gäste werden beeindruckt sein! Für die vollständige Zubereitung und weitere Details, schauen Sie sich das Full Recipe an. {{image_4}} Für eine glutenfreie Variante kannst du Panko durch gemahlene Mandeln oder Haferflocken ersetzen. Diese Optionen bieten Knusprigkeit ohne Gluten. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian. Diese geben dem Gericht einen neuen Geschmack. Füge zerbröselten Feta und einige schwarze Oliven hinzu. Diese Zutaten bringen einen mediterranen Touch. Du kannst auch eine frische Tomatensauce oder Pesto-Sauce verwenden. Diese Kombination schmeckt großartig mit dem knusprigen Hähnchen. Wenn du kein Hähnchen essen möchtest, probiere Putenbrust oder Tofu. Putenbrust hat einen ähnlichen Geschmack und kann genauso gut paniert werden. Für eine vegetarische Option ist Tofu ideal. Es nimmt den Geschmack der Gewürze gut auf. So kannst du das Gericht anpassen, um alle zu erfreuen. Lagern Sie Ihr übriggebliebenes Hähnchen im Kühlschrank. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt das Hähnchen frisch. Bei richtiger Lagerung bleibt es bis zu drei Tage gut. Zum Wiedererwärmen, benutzen Sie den Ofen oder die Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig warm wird. Sie können das Hähnchen auch einfrieren. Wickeln Sie es gut ein oder verwenden Sie einen Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen, legen Sie es in den Kühlschrank über Nacht. Alternativ, tauen Sie es in der Mikrowelle auf. Achten Sie darauf, es nicht zu kochen, während es auftaut. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor. Schneiden Sie das Hähnchen und die Kräuter. Lagern Sie alles getrennt im Kühlschrank. Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Kochen für mehr Geschmack. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten in der Marinade. So erhält das Hähnchen ein besseres Aroma. Das Hähnchen braucht 15 bis 20 Minuten im Ofen. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Filets ab. Achte darauf, dass die Innentemperatur 75°C erreicht. So wird das Hähnchen saftig und durchgegart. Ja, du kannst Parmesan durch Pecorino ersetzen. Für vegane Optionen nutze Nusskäse. Diese Alternativen sind lecker und passen gut. Ja, dieses Gericht ist kinderfreundlich. Du kannst die Gewürze reduzieren oder mildere verwenden. Lass die Kinder beim Panieren helfen. Das macht Spaß und fördert ihr Interesse am Kochen. Ein frischer grüner Salat ergänzt das Hähnchen gut. Auch geröstetes Gemüse oder Kartoffelpüree sind tolle Beilagen. Diese Kombinationen machen das Essen noch leckerer. Das Parmesan Crusted Chicken ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchen und Parmesan besprochen. Ich habe die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung gegeben. Außerdem wurden wichtige Tipps und Varianten vorgestellt. Denke daran, die richtige Temperatur zum Braten zu nutzen. So bleibt der Belag knusprig. Du kannst auch mit Gewürzen und Beilagen variieren. Mit diesen Tipps gelingt dir das Gericht sicher. Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/b9371abf-0c5e-49d8-974e-5bd87bbf371e-250x250.webp)
Parmesan Crusted Chicken
Entdecken Sie das leckere Rezept für Parmesan Crusted Chicken mit Kräutern, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, knuspriger Parmesan-Panade und einfachen Zutaten ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um ein köstliches, goldbraunes Hähnchen zuzubereiten. Klicken Sie jetzt und probieren Sie dieses gesunde, schmackhafte Rezept aus!