Paprika-Bohnen Dip

Entdecke, wie einfach es ist, einen köstlichen Paprika-Bohnen Dip zuzubereiten! Dieses Rezept kombiniert gesunde Zutaten wie schwarze Bohnen und Paprika für einen vielseitigen Snack, der perfekt für Partys oder zum gesunden Naschen ist. Lass deinen Dip mit frischen Kräutern und Gewürzen zum Star jeder Feier werden. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und kreative Variationen zu erkunden und überrasche deine Gäste mit einem ganz besonderen Geschmack!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Dose schwarze Bohnen (400 g), gut abgespült und abgetropft

1/4 Tasse griechischer Joghurt

1 kleine Zwiebel, grob gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Paprika, rot oder gelb, gewürfelt

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert für mehr Geschmack)

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Anleitungen

In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Diese für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich wird.

Die Mischung in eine Küchenmaschine geben und die schwarzen Bohnen, griechischen Joghurt, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Limettensaft hinzufügen.

Alles gut pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Die Mischung gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine Schüssel umfüllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich richtig entfalten können.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4-6