Go Back
Um die No-Bake Schokoladen-Erdnussbutter-Kürbisbällchen zuzubereiten, benötigst du: - 1 Tasse Kürbispüree - 1/2 Tasse natürliche Erdnussbutter - 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen große Haferflocken - 1 Teelöffel Kürbiskrümel-Gewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer) - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen - 1 Esslöffel Kokosöl (zum Schmelzen der Schokolade) - Optional: gehackte Nüsse oder geraspelte Kokosnuss für die Dekoration Für dieses Rezept brauchst du: - Eine große Schüssel - Einen Holzlöffel oder einen Teigschaber - Ein Backblech - Backpapier - Eine mikrowellengeeignete Schüssel - Eine Gabel zum Eintauchen der Bällchen in Schokolade Die Qualität der Zutaten macht einen großen Unterschied. Nutze frisches Kürbispüree, um den besten Geschmack zu erzielen. Wähle eine natürliche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz. Der Honig oder Ahornsirup sollte rein sein, um die Süße gut auszubalancieren. Verwende große Haferflocken für eine bessere Textur, und greife zu hochwertigen Zartbitterschokoladenstückchen für ein reichhaltiges Aroma. Wenn du Nüsse oder Kokosnuss hinzufügst, achte darauf, dass sie frisch sind, um den Bällchen einen tollen Crunch zu geben. Beginne mit einer großen Schüssel. Füge das Kürbispüree, die Erdnussbutter, den Honig und den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung ganz glatt ist. Das ist wichtig, damit die Aromen gut vermischt sind. Dann gib die Haferflocken, das Kürbiskrümel-Gewürz und das Salz dazu. Mische alles, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Masse sollte klebrig sein, das ist ein gutes Zeichen. Jetzt kommt der spaßige Teil! Nimm etwas von der Mischung in die Hände. Rolle kleine Bällchen, etwa 2,5 cm groß. Lege sie auf ein Backblech, das du mit Backpapier ausgelegt hast. Achte darauf, dass die Bällchen gleichmäßig geformt sind. So sehen sie später schöner aus. Nimm eine mikrowellengeeignete Schüssel. Gib die Zartbitterschokoladenstückchen und das Kokosöl hinein. Erhitze die Mischung in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre nach jeder Runde um, bis die Schokolade ganz geschmolzen und glatt ist. Tauche jedes Kürbis-Bällchen mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade. Achte darauf, dass sie gut bedeckt sind. Klopfe überschüssige Schokolade ab und lege sie zurück auf das Backblech. Wenn du magst, wälze die Bällchen in gehackten Nüssen oder Kokosnuss. So erhalten sie mehr Textur und Geschmack. Stelle das Backblech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. So wird die Schokolade fest. Ein häufiger Fehler ist, die Zutaten nicht gut zu vermischen. Achte darauf, dass das Kürbispüree und die Erdnussbutter glatt sind, bevor du die Haferflocken hinzufügst. Wenn die Mischung zu trocken ist, füge etwas mehr Honig hinzu. Achte darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen. Schmelze sie in kurzen Intervallen und rühre gut um. So bleibt sie schön glatt. Die richtige Konsistenz ist wichtig. Die Mischung sollte klebrig sein, aber nicht zu nass. Wenn sie zu feucht ist, füge mehr Haferflocken hinzu. Du kannst die Bällchen leicht formen, wenn du deine Hände leicht anfeuchtest. Das hilft, dass die Mischung nicht an deinen Händen kleben bleibt. Kühle die Bällchen im Kühlschrank, damit sie fest und stabil sind. Präsentiere die Bällchen auf einem schönen Teller. Du kannst frische Kürbiskerne oder Puderzucker darüber streuen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern gibt auch einen tollen Geschmack. Wenn du Gäste hast, serviere sie in kleinen Papierförmchen. Das macht die Portionierung einfach und sieht hübsch aus. {{image_4}} Wenn du Allergien hast, gibt es tolle Alternativen. Statt Erdnussbutter kannst du Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter verwenden. Beide geben einen leckeren Geschmack. Wenn du Honig nicht verwenden kannst, nimm einfach Agavendicksaft. Er ist süß und passt gut. Für glutenfreie Optionen nutze glutenfreie Haferflocken. So kannst du die Bällchen auch genießen! Sei kreativ mit den Geschmäckern! Du kannst das Kürbiskrümel-Gewürz durch Kakao ersetzen, um schokoladige Bällchen zu machen. Oder füge Zimt und Kakaopulver hinzu, um einen Schokoladen-Zimt-Geschmack zu erhalten. Auch eine Prise Chili kann für mehr Würze sorgen. Probiere, die Füllung mit getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen zu ergänzen. Die Möglichkeiten sind endlos! Mach deine Bällchen besonders für Feiern! Du kannst sie in buntem Streuseln wälzen oder mit geschmolzener Schokolade verzieren. Eine weitere Idee: Verwende essbare Gold- oder Silberstaub für einen festlichen Look. Platziere die Bällchen auf einem schönen Teller und dekoriere mit frischen Kürbiskernen oder Minzblättern. So machst du sie zu einem echten Hingucker! Du kannst die Bällchen sicher im Kühlschrank aufbewahren. Lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Die Kälte hilft, die Schokolade fest zu halten. Sie bleiben so für bis zu einer Woche genießbar. Wenn du die Bällchen länger aufbewahren willst, friere sie ein. Lege sie auf ein Backblech und friere sie zuerst an. Danach kannst du sie in einen gefriergeeigneten Beutel umpacken. So bleiben sie bis zu drei Monate gut. Zum Auftauen lege die Bällchen einfach für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Die Haltbarkeit der Bällchen ist wichtig, um ihre Qualität zu sichern. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Die No-Bake Bällchen bleiben im Kühlschrank etwa eine Woche frisch. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack und die Textur erhalten. Ja, du kannst die Zutaten leicht ändern. Verwende Mandelbutter anstelle von Erdnussbutter. Du kannst auch Honig durch Agavendicksaft ersetzen. Für einen anderen Geschmack probiere andere Gewürze wie Zimt oder Kardamom. Die Bällchen sind nicht vegan, wenn du Honig nutzt. Wenn du jedoch Ahornsirup verwendest, werden sie vegan. Die Haferflocken können glutenfrei sein, wenn du glutenfreie Marken wählst. So hast du eine leckere Option für alle! Die Zutaten sind entscheidend für den Erfolg Ihres Rezepts. Ich habe gelernt, dass hochwertige Zutaten die besten Ergebnisse liefern. In der Schritt-für-Schritt-Anleitung sehen Sie, wie einfach es ist, köstliche Kürbis-Erdnussbutter-Bällchen herzustellen. Vermeiden Sie häufige Fehler und erreichen Sie die perfekte Konsistenz. Es gibt viele Variationen, die Sie ausprobieren können. Lagern Sie die Bällchen richtig, um ihre Frische zu bewahren. Mit diesen Tipps und Tricks bereiten Sie eine echte Geschmacksexplosion zu. Viel Spaß beim Ausprobieren und Teilen dieser leckeren Bällchen!

No-Bake Chocolate Peanut Butter Pumpkin Balls

Entdecke das Rezept für köstliche No-Bake Schokoladen-Erdnussbutter-Kürbisbällchen, die perfekt für den Herbst sind! Mit nur wenigen natürlichen Zutaten wie Kürbispüree, Erdnussbutter und zartbitterer Schokolade zauberst du einen gesunden Snack, der einfach zuzubereiten ist. Lass dich von diesen leckeren Energiebällchen inspirieren und klicke, um die detaillierte Anleitung zu entdecken und deine eigene süße Versuchung zu kreieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree

1/2 Tasse natürliche Erdnussbutter

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Haferflocken (große)

1 Teelöffel Kürbiskrümel-Gewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer)

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen

1 Esslöffel Kokosöl (zum Schmelzen der Schokolade)

Optional: gehackte Nüsse oder geraspelter Kokosnuss für die Dekoration

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Erdnussbutter, den Honig (oder den Ahornsirup) und den Vanilleextrakt miteinander vermengen. Rühre, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

    Füge die Haferflocken, das Kürbiskrümel-Gewürz und das Salz hinzu. Mische alles, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und die Masse klebrig wird.

      Bilde mit deinen Händen kleine Bällchen (ca. 2,5 cm im Durchmesser) aus der Mischung und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

        In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Zartbitterschokoladenstückchen und das Kokosöl kombinieren. Erhitze die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, dabei nach jeder Runde umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

          Tauche jedes Kürbis-Bällchen mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade und stelle sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Klopfe überschüssige Schokolade ab und lege sie zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Blech.

            Wenn gewünscht, die Schokoladenüberzogenen Kürbisbällchen in gehackten Nüssen oder geraspelter Kokosnuss wälzen, um zusätzlich Textur und Geschmack zu verleihen.

              Nachdem alle Bällchen beschichtet sind, stelle das Backblech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest werden kann.

                Serviere die Bällchen kühl oder bei Zimmertemperatur und genieße diese köstlichen Leckereien!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: Ca. 12 Bällchen

                    - Präsentationstipps: Arrangiere die Bällchen auf einem hübschen Teller und garniere sie mit frischen Kürbiskernen oder einem Hauch von Puderzucker für einen ansprechenden Look.