![- 450 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten - Abrieb von 1 Zitrone - 2 Esslöffel Zitronensaft - 60 ml frische, fein gehackte Basilikumblätter Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Hähnchenschenkel geben dem Gericht einen saftigen Biss. Der Zitronenabrieb und -saft bringen eine tolle Frische. Basilikum fügt einen aromatischen Geschmack hinzu. Diese Zutaten machen die Spieße besonders lecker. - 3 Esslöffel Olivenöl - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Marinade ist der Schlüssel zu gutem Geschmack. Olivenöl sorgt für eine schöne Textur. Der Knoblauch bringt Tiefe und Würze. Salz und Pfeffer runden alles ab. Diese einfachen Zutaten machen deine Zitronen-Basilikum-Hähnchenspieße unwiderstehlich. Für das vollständige Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. Die Auswahl der Hähnchenschenkel ist wichtig. Ich empfehle, die Schenkel ohne Haut zu wählen. Diese sind saftig und zart. Schneide die Schenkel in Stücke von etwa 2,5 cm. Das sorgt für gleichmäßiges Garen. Jetzt bereiten wir die Marinade vor. In einer großen Schüssel mische den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, die gehackten Basilikumblätter und das Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu. Jetzt kommt Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu. Verrühre alles gut. Diese Marinade gibt dem Hähnchen viel Geschmack. Lege die Hähnchenstücke in die Schüssel. Stelle sicher, dass sie ganz mit der Marinade überzogen sind. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So kann das Hähnchen die Aromen aufnehmen. Je länger du marinierst, desto besser wird der Geschmack. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Das ist wichtig, damit die Spieße schön bräunen. Während der Grill vorheizt, ziehe die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße. Lass genug Platz zwischen den Stücken. So garen sie gleichmäßig. Lege die Spieße auf den Grill. Grill die Spieße für etwa 10 bis 12 Minuten. Wende sie regelmäßig. So bekommen sie schöne Grillmarkierungen. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht. Dann ist es durchgegart und saftig. Nachdem du die Spieße vom Grill genommen hast, lass sie für einige Minuten ruhen. Das hilft dem Hähnchen, saftig zu bleiben. Serviere die Spieße warm. Du kannst sie mit der übrig gebliebenen Marinade garnieren, aber koche sie vorher, falls sie mit rohem Hähnchen in Kontakt war. Diese Zitronen-Basilikum-Hähnchenspieße passen toll zu einem frischen Salat oder Reis. So hast du eine leckere, vollständige Mahlzeit. Für die genaue Zubereitung schau dir das Full Recipe an. Warum ist das Marinieren wichtig? Marinieren gibt dem Hähnchen Geschmack. Es macht das Fleisch zart und saftig. Die Säure aus der Zitrone hilft dabei. Ich empfehle eine Marinierzeit von mindestens 30 Minuten. Für beste Ergebnisse lasse ich das Hähnchen bis zu 2 Stunden marinieren. So kann sich der Geschmack richtig entfalten. Bei der Grilltechnik gibt es zwei Hauptarten: direkte und indirekte Hitze. Bei direkter Hitze grillst du die Spieße direkt über der Flamme. Das gibt schöne Grillmarkierungen. Indirekte Hitze ist sanfter. Hier grillst du neben der Hitzequelle. Das ist gut für gleichmäßiges Garen. Um Anhaften zu vermeiden, solltest du die Grillroste gut ölen. Alternativ kannst du auch Folie verwenden. Wenn du Holzspieße nutzt, weiche sie vorher 30 Minuten in Wasser ein. Das hilft, dass sie beim Grillen nicht anbrennen. Wenn du keine Holzspieße hast, kannst du auch Metallspieße verwenden. Diese sind wiederverwendbar und halten lange. So hast du viele Optionen für deine Grillerei. {{image_4}} Für leckere Spieße kannst du viele Gemüsesorten verwenden. Zu den beliebtesten gehören: - Paprika - Zucchini - Zwiebeln - Champignons - Kirschtomaten Diese Gemüsesorten passen gut zu Hähnchen. Du kannst sie einfach auf die Spieße stecken und zusammen grillen. Das gibt den Spießen mehr Geschmack und Farbe. Zusätzlich zu Basilikum kannst du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen experimentieren. Einige gute Optionen sind: - Oregano - Thymian - Rosmarin - Chili-Flocken Diese Aromen bringen deine Spieße auf das nächste Level. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um deine eigenen, einzigartigen Geschmäcker zu finden. Du kannst die Spieße auf verschiedene Arten zubereiten. Die Verwendung eines Elektrogrills ist einfach. Stelle ihn auf mittlere Hitze und lege die Spieße darauf. Für die Zubereitung im Ofen lege die Spieße auf ein Blech. Stelle deinen Ofen auf 200 °C und grille sie etwa 15-20 Minuten. Wende die Spieße nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Egal wie du die Spieße zubereitest, sie werden lecker schmecken! Wenn du mehr Details zur Zubereitung möchtest, schau dir das [Full Recipe] an. Wenn ihr das Grillfest beendet habt, ist es wichtig, die Spieße richtig zu lagern. Kühle die Spieße sofort nach dem Grillen. Ihr solltet sie in den Kühlschrank stellen, bevor sie abkühlen. So bleibt der Geschmack frisch. Verwendet einen luftdichten Behälter. Das schützt die Spieße vor Luft und Feuchtigkeit. Alternativ könnt ihr die Spieße in Frischhaltefolie wickeln. So bleibt alles lecker und saftig. Die Reste der Zitronen-Basilikum-Hähnchenspieße bleiben im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Um die beste Qualität zu erhalten, esst sie schnell. Wenn ihr das Hähnchen aufwärmt, macht es im Ofen oder in der Mikrowelle. Für den Ofen stellt die Temperatur auf 180 Grad ein. Heizt es für etwa 10 Minuten. In der Mikrowelle braucht ihr nur 1 bis 2 Minuten. So bleibt das Hähnchen zart und saftig. Die ideale Marinierzeit für die Hähnchenspieße liegt bei mindestens 30 Minuten. Wenn du mehr Zeit hast, marinieren für bis zu 2 Stunden. Das gibt dem Hähnchen Zeit, die Aromen gut aufzunehmen. Eine längere Marinierzeit intensiviert den Geschmack. So wird dein Gericht noch leckerer und saftiger. Ja, du kannst die Spieße auch im Ofen zubereiten. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie für etwa 15-20 Minuten. Wende die Spieße nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Achte darauf, dass die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht. So hast du auch im Ofen tolle, saftige Spieße. Zu den Zitronen-Basilikum-Hähnchenspießen passen viele leckere Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Ein frischer grüner Salat mit Vinaigrette - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Paprika - Aromatischer Reis oder Quinoa als Beilage - Ein klassischer Kartoffelsalat für mehr Fülle Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Spieße perfekt und machen dein Essen rundum lecker. Für das volle Genuss-Erlebnis schau dir auch das [Full Recipe] an! Wir haben die Hauptzutaten, die Marinade und die Zubereitung für köstliche Hähnchenspieße behandelt. Marinieren bringt mehr Geschmack. Grilltechniken helfen, die Spieße perfekt zuzubereiten. Variationen machen Ihr Gericht spannend. Verwenden Sie frisches Gemüse, ausprobieren Sie neue Gewürze und beachten Sie die Lagerung von Resten. Genießen Sie das Kochen und Erfreuen Sie Ihre Gäste! So wird jede Grillrunde ein Erfolg.](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/fa3116cb-0add-4ec0-8b8b-982645592e33-250x250.webp)
Lemon Basil Chicken Skewers
Entdecke die perfekten Zitronen-Basilikum-Hähnchenspieße für dein nächstes Grillfest! Saftige Hähnchenschenkel werden in einer aromatischen Marinade aus Zitronensaft, frischem Basilikum und Knoblauch eingelegt, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu garantieren. Mit einfachen Zubereitungsschritten gelingt dir dieses köstliche Rezept im Handumdrehen. Klicke hier, um die vollständige Anleitung und weitere kreative Serviervorschläge zu erkunden!