Lebkuchen S'mores Riegel

$Für die perfekten Gingerbread S'mores Bars brauchen wir einige Hauptzutaten: - 1 Tasse ungesalzene Butter, weich - 3/4 Tasse brauner Zucker, gepackt - 1/2 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 1/4 Tassen Allzweckmehl - 1 Esslöffel gemahlener Ingwer - 1 Esslöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel - 1 1/2 Tassen Mini-Marshmallows - 1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen Manchmal möchte ich die Bars noch besser machen. Hier sind einige optionale Zutaten: - 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen Diese geben den Riegeln eine tolle farbliche Abwechslung und zusätzlichen Geschmack. Die Qualität der Zutaten macht einen großen Unterschied. Hier sind meine Tipps: - Wähle frische Gewürze. Sie geben mehr Geschmack. - Nutze echte Vanille. Sie hat einen intensiveren Geschmack als künstliche. - Achte auf hochwertige Schokolade. Zartbitter ist perfekt für den Geschmack. - Verwende ungesalzene Butter. So kannst du die Salzmenge besser steuern. Mit diesen Zutaten gelingt dir ein großartiges Rezept für Gingerbread S'mores Bars. {{ingredient_image_2}} Zuerst heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Nimm eine Backform von 23x33 cm. Fette die Form gut ein und lege sie mit Backpapier aus. Die Ränder sollten überstehen. So lassen sich die Riegel später besser herausnehmen. In einer großen Schüssel gib die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker. Schlage sie mit einem Handmixer cremig. Das dauert etwa drei Minuten. Dann füge die Eier einzeln hinzu. Schlage gut nach jeder Zugabe. Rühre den Vanilleextrakt unter. In einer anderen Schüssel vermische das Mehl, den gemahlenen Ingwer, den Zimt, die Nelken, das Natron und das Salz. Diese trockenen Zutaten solltest du gut vermengen. Füge sie nun nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu. Rühre, bis alles gerade so vermischt ist. Hebe die Graham-Cracker-Brösel vorsichtig unter den Teig. Bewahre etwa 1 Tasse des Teigs für das Topping auf. Drücke den restlichen Teig gleichmäßig in den Boden der Form. Streue die Mini-Marshmallows und die Zartbitterschokoladenstückchen gleichmäßig über die Teigschicht. Das ist der beste Teil! Krümel den reservierten Teig über die Marshmallows und die Schokolade. So entsteht eine tolle Kruste. Jetzt kommt der spannende Teil. Backe die Riegel im Ofen für 25 bis 30 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest wird. Lass die Riegel vollständig in der Form abkühlen. Das ist wichtig, damit sie sich gut setzen. Nimm sie dann mithilfe des Papiers heraus und schneide sie in Quadrate. Genieße sie warm oder bei Raumtemperatur! Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, achte auf die Butter. Sie sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Wenn du die Butter mit Zucker verrührst, schlage sie gut. So wird die Mischung fluffig. Wenn du die trockenen und feuchten Zutaten mischst, rühre nur bis alles vereint ist. Zu langes Rühren macht die Riegel trocken. Die Graham-Cracker-Brösel geben eine tolle Struktur. Sie halten die Riegel zusammen und sorgen für einen schönen Biss. Die Backzeit ist wichtig für den Erfolg deiner Gingerbread S'mores Bars. Stelle den Ofen auf 175°C ein. Backe die Riegel 25-30 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest wird. Jeder Ofen ist anders. Prüfe die Riegel nach 25 Minuten. Wenn sie noch weich sind, lass sie etwas länger. Lasse die Riegel in der Form abkühlen. So setzen sie sich besser und sind einfacher zu schneiden. Ein häufiger Fehler ist, die Zutaten nicht richtig abzuwiegen. Verwende eine Küchenwaage, um genaue Mengen zu haben. Mische die trockenen Zutaten gut, bevor du sie zu den feuchten hinzufügst. So vermeidest du Klumpen. Verliere nicht die Geduld beim Backen. Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest. Wenn du sie zu früh schneidest, zerfallen sie leicht. Folge diesen Tipps, um perfekte Gingerbread S'mores Bars zu genießen! Pro Tipps Butter richtig temperieren: Stelle sicher, dass die Butter weich ist, aber nicht geschmolzen, um eine optimale Textur zu erzielen. Teig nicht übermixen: Vermische die trockenen und feuchten Zutaten nur, bis sie gerade so kombiniert sind, um zähe Riegel zu vermeiden. Variiere die Schokolade: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten, um den Geschmack deiner Riegel anzupassen, z.B. mit Milchschokolade oder Karamellstückchen. Riegel gut abkühlen lassen: Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest, damit sie ihre Form behalten und nicht zerbröseln. {{image_4}} Um glutenfreie Gingerbread S'mores Bars zu machen, ersetze das Allzweckmehl mit glutenfreiem Mehl. Achte darauf, eine Mischung zu wählen, die gut für das Backen geeignet ist. Diese Mischung sorgt dafür, dass die Riegel eine tolle Textur haben. Zudem kannst du die Graham-Cracker-Brösel durch glutenfreie Cracker ersetzen. So bleiben die Bars lecker und knusprig! Für eine vegane Variante verwende pflanzliche Butter anstelle von normaler Butter. Ersetze die Eier durch Chia-Eier oder Apfelmus. Du kannst jeweils einen Esslöffel Chia-Samen in drei Esslöffeln Wasser einweichen, um ein Chia-Ei zu machen. Auch die Schokolade sollte vegan sein. So hast du eine köstliche, pflanzenbasierte Süßigkeit. Du kannst die Gingerbread S'mores Bars anpassen, indem du verschiedene Nüsse oder Früchte hinzufügst. Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse bringen einen schönen Crunch. Für einen fruchtigen Kick füge getrocknete Cranberries oder gehackte Äpfel hinzu. Diese Zutaten geben den Riegeln einen extra Geschmack und Textur. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Um die Gingerbread S'mores Bars frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Ein Behälter verhindert, dass sie trocken werden. Lege ein Blatt Küchenpapier zwischen die Riegel, um Feuchtigkeit zu kontrollieren. So bleiben sie weich und lecker. Im Kühlschrank halten die Riegel etwa eine Woche. Achte darauf, sie gut zu verpacken. Im Gefrierfach können sie drei Monate bleiben. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie, bevor du sie in einen Gefrierbeutel legst. So schmecken sie nach dem Auftauen fast wie frisch gebacken. Um die Riegel wieder warm zu machen, lege sie für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle. Das macht sie weich und schmelzend. Alternativ kannst du sie im Ofen bei 175°C für fünf Minuten aufwärmen. So bleiben sie knusprig und lecker. Die Riegel halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Stelle sicher, dass du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. So bleiben sie frisch und lecker. Ich empfehle, sie vor dem Servieren leicht zu erwärmen. So schmecken sie wie frisch gebacken. Ja, du kannst die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade oder sogar weiße Schokolade ersetzen. Jedes Mal bekommst du einen anderen Geschmack. Probiere, was dir am besten gefällt. Es gibt viele leckere Möglichkeiten. Auf jeden Fall! Diese Riegel sind perfekt für Kinder. Sie sind süß, schokoladig und haben einen tollen Keks-Boden. Kinder lieben die Mini-Marshmallows und den Ingwergeschmack. Sie sind ein Spaß für die ganze Familie. Wenn der Teig zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu. Mach das in kleinen Mengen. Du willst den Teig nicht zu trocken machen. Oft hilft es auch, die Hände mit etwas Mehl zu bestäuben, wenn du damit arbeitest. Dann lässt er sich leichter formen. Gingerbread S'mores Bars sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten und Tipps für die Zubereitung besprochen. Ich habe Schritte von der Teigherstellung bis zum Backen erklärt. Auch Variationen, wie glutenfreie und vegane Optionen, sind wichtig. Mit diesen Tipps kannst du Fehler vermeiden und die perfekte Konsistenz erreichen. Egal, ob mit Nüssen oder Obst, es gibt viele Wege, deine Riegel zu variieren. Folge diesen Anleitungen, um deine eigenen köstlichen Bars zu kreieren. Du wirst sie lieben!$

Leckere Riegel mit einer Kombination aus Lebkuchen-Geschmack, Schokolade und Marshmallows.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 200 kcal

Zutaten

1 Tasse ungesalzene Butter, weich
3.75 Tasse brauner Zucker, gepackt
0.5 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2.25 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel gemahlener Ingwer
1 Esslöffel gemahlener Zimt
0.5 Teelöffel gemahlene Nelken
0.5 Teelöffel Natron
0.25 Teelöffel Salz
1 Tasse Graham-Cracker-Brösel
1.5 Tassen Mini-Marshmallows
1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen
0.5 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine Backform (23x33 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus, sodass die Ränder überstehen.
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage gut nach jeder Zugabe. Rühre den Vanilleextrakt unter.
In einer separaten Schüssel das Mehl, den gemahlenen Ingwer, den Zimt, die gemahlenen Nelken, das Natron und das Salz gut vermischen. Füge diese trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre, bis alles gerade so vermischt ist.
Hebe die Graham-Cracker-Brösel vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
He reserve etwa 1 Tasse des Teigs für das Topping und drücke den restlichen Teig gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.
Streue die Mini-Marshmallows und die Zartbitterschokoladenstückchen gleichmäßig über die Teigschicht. Krümel den reservierten Teig über die Marshmallows und die Schokolade, um eine köstliche Kruste zu formen.
Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest wird.
Lass die Riegel vollständig in der Backform abkühlen, bevor du sie mithilfe des überstehenden Papiers heraushebst. Schneide sie in Quadrate zum Servieren.

Notizen

Serviere die Riegel warm mit einem Schokoladenguss obenauf und einem Spritzer zerbröselter Graham-Cracker für zusätzlichen Biss. Genieße sie dazu mit einem Glas Milch!

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