Köstlicher Instant Pot Hühnchen & Reis

$Für dieses leckere Gericht brauchen wir einige einfache, frische Zutaten. Hier ist die Liste: - 2 Esslöffel Olivenöl - 450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (oder Brustfilets) - 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Tasse Langkornreis (Jasmin- oder Basmatireis) - 500 ml Hühnerbrühe Diese Zutaten bilden die Basis für unser Gericht. Das Hähnchen bringt viel Geschmack. Der Reis sorgt für die Sättigung. Um das Gericht gut zu würzen, nutzen wir einige Gewürze: - 1 Teelöffel Kurkumapulver - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze geben dem Gericht Tiefe. Sie sorgen für einen warmen, herzhaften Geschmack. Kurkuma bringt Farbe, während Kreuzkümmel die Aromen intensiviert. Für etwas Frische und Farbe fügen wir Gemüse hinzu: - 1 Tasse gefrorenes Erbsen- und Karottenmix - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Das Gemüse bringt eine schöne Textur und macht das Gericht bunter. Petersilie gibt einen frischen Kick und sieht toll aus. Diese Zutaten sind leicht zu finden und machen das Kochen einfach. Jetzt sind wir bereit, das Gericht zuzubereiten! {{ingredient_image_2}} - Wählen Sie „Dünsten“ auf Ihrem Instant Pot. - Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinein und lassen Sie es heiß werden. - Fügen Sie eine gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie 2-3 Minuten lang. - Geben Sie 2 fein gehackte Knoblauchzehen dazu und dünsten Sie eine weitere Minute. - Fügen Sie 450 g Hähnchenschenkel hinzu und bräunen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite. - Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Pfeffer. - Rühren Sie 1 Tasse Langkornreis ein, bis alles gut vermischt ist. - Gießen Sie 500 ml Hühnerbrühe hinein und streuen Sie 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel Paprika und 1 Teelöffel Kreuzkümmel darüber. - Rühren Sie alles gut um. - Verschließen Sie den Deckel und stellen Sie den Instant Pot auf „Manuell“ für 10 Minuten. - Achten Sie darauf, dass das Ventil auf „Dicht“ steht. - Nach 10 Minuten lassen Sie den Druck 5 Minuten lang natürlich ab und verwenden dann die schnelle Druckentlastung. - Achten Sie darauf, dass die Zwiebel gut durchscheinend ist, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen. - Das Anbraten des Hähnchens gibt einen tollen Geschmack. - Verwenden Sie frische Gewürze, um das Aroma zu steigern. - Lassen Sie den Druck natürlich ab, um das Hühnchen saftig zu halten. - Servieren Sie das Hühnchen und den Reis in tiefen Schalen. - Garnieren Sie mit frischer, gehackter Petersilie. - Optional können Sie einen Zitronenschnitz an die Seite legen für extra Frische. Beim Kochen mit dem Instant Pot gibt es einige häufige Fehler. Ein häufiger Fehler ist, nicht genug Flüssigkeit zu verwenden. Der Instant Pot braucht Flüssigkeit, um Druck aufzubauen. Verwenden Sie mindestens 500 ml Hühnerbrühe für dieses Rezept. Ein weiterer Fehler ist, den Deckel nicht richtig zu schließen. Überprüfen Sie das Ventil, bevor Sie den Kochvorgang starten. Zartes Hühnchen kommt von der richtigen Kochzeit. Kochen Sie das Hühnchen nur 10 Minuten. Lassen Sie den Druck danach 5 Minuten natürlich ab. Dies hilft, die Säfte im Hühnchen zu halten. Auch das Anbraten vor dem Kochen macht einen großen Unterschied. Bräunen Sie das Hühnchen gut an, bevor Sie die Brühe hinzufügen. Wenn Sie keinen Instant Pot haben, können Sie das Rezept auch auf dem Herd oder im Ofen zubereiten. Für den Herd, braten Sie das Hühnchen in einem großen Topf an. Fügen Sie dann die Zwiebeln und den Reis hinzu. Gießen Sie die Brühe hinein und lassen Sie alles bei schwacher Hitze köcheln. Im Ofen können Sie das Hühnchen und den Reis in einer Auflaufform bei 180 Grad Celsius backen. Achten Sie darauf, die Kochzeit anzupassen. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten vor dem Kochen für zusätzlichen Geschmack. Eine Mischung aus Joghurt und Gewürzen eignet sich hervorragend dafür. Reis spülen: Spülen Sie den Reis vor dem Kochen gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies hilft, ein klebriges Endprodukt zu vermeiden. Gemüse frisch halten: Fügen Sie das gefrorene Gemüse erst am Ende des Kochvorgangs hinzu, um sicherzustellen, dass es knackig und frisch bleibt. Gewürze anpassen: Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um das Gericht zu personalisieren. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, ersetzen Sie das Hühnchen durch Tofu oder Kichererbsen. Tofu nimmt die Aromen gut auf. Schneiden Sie ihn in Würfel und braten Sie ihn leicht an, bevor Sie ihn zum Reis hinzufügen. Kichererbsen sind nahrhaft und machen das Gericht sättigender. Sie brauchen nicht zu braten und können direkt in den Topf gegeben werden. Sie können verschiedene Reissorten verwenden. Jasminreis hat ein blumiges Aroma, während Basmati-Reis nussiger ist. Vollkornreis ist eine gesündere Wahl. Beachten Sie, dass die Kochzeiten unterschiedlich sind. Vollkornreis braucht länger, also passen Sie die Brühe und die Kochzeit an. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um das Gericht bunter und gesünder zu machen. Brokkoli, Paprika oder Zucchini schmecken gut. Schneiden Sie das Gemüse klein, damit es gleichmäßig gart. Wenn Sie frische Kräuter mögen, probieren Sie Spinat oder Mangold. Diese können kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um ihren Geschmack zu behalten. Um Hühnchen und Reis frisch zu halten, verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen. Dann legen Sie es in den Behälter und schließen Sie ihn gut. So bleibt der Geschmack erhalten. Sie können Hühnchen und Reis auch einfrieren. Teilen Sie das Gericht in Portionen auf. Legen Sie jede Portion in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken. So bleibt es bis zu drei Monate frisch. Zum Wiederaufwärmen nehmen Sie die Portion aus dem Gefrierfach. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Erhitzen Sie es dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Im Kühlschrank bleibt das Gericht etwa drei bis vier Tage frisch. Achten Sie darauf, das Essen gut abzudecken. Prüfen Sie vor dem Essen immer auf Geruch und Aussehen. Wenn es komisch riecht, essen Sie es nicht. So genießen Sie Ihr Hühnchen und Reis noch lange nach dem Kochen. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. - 10 Minuten für die Vorbereitung. - 10 Minuten Kochzeit im Instant Pot. - 5 Minuten Druckabbau. - Das geht schnell und einfach. Ja, gefrorenes Hühnchen funktioniert gut. - Verwenden Sie die gleiche Menge wie frisches Hühnchen. - Kochen Sie es 5 Minuten länger. - Achten Sie darauf, dass es gut durchgekocht ist. Zu Hühnchen und Reis passen viele Beilagen. - Frischer Salat ist eine gute Wahl. - Auch gedünstetes Gemüse ergänzt das Gericht. - Servieren Sie es mit Brot oder Fladenbrot. - Eine Scheibe Zitrone bringt frischen Geschmack. Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie leckeres Hühnchen und Reis im Instant Pot zubereiten. Wir haben die besten Zutaten, Gewürze und Gemüse behandelt. Sie haben auch Tipps für die Zubereitung und das Anrichten erhalten. Denken Sie daran, häufige Fehler zu vermeiden und die verschiedenen Variationen auszuprobieren. Gute Lagerung sorgt dafür, dass die Reste frisch bleiben. Mit all diesen Tipps gelingt Ihr Gericht perfekt. Genießen Sie das Kochen und die vielen Möglichkeiten!$

Köstlicher Instant Pot Hühnchen & Reis

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in einem Instant Pot zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

2 Esslöffel Olivenöl
450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (oder Brustfilets)
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 Tasse Langkornreis (Jasmin- oder Basmatireis)
500 ml Hühnerbrühe
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Kreuzkümmel
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse gefrorener Erbsen- und Karottenmix
nach Belieben Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Wählen Sie die Funktion „Dünsten“ auf Ihrem Instant Pot. Geben Sie das Olivenöl hinein und lassen Sie es erhitzen.
Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie etwa 2-3 Minuten, bis sie durchsichtig wird. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und dünsten Sie für eine weitere Minute, bis das Aroma freigesetzt wird.
Fügen Sie die Hähnchenschenkel in den Topf und bräunen Sie sie auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Rühren Sie den Langkornreis ein, sodass er gut mit der Hähnchen- und Zwiebelmischung vermengt ist.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und streuen Sie Kurkuma, Paprika und Kreuzkümmel darüber. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten verbinden.
Verschließen Sie den Deckel des Instant Pots und stellen Sie ihn auf „Manuell“ für 10 Minuten. Achten Sie darauf, dass das Ventil auf „Dicht“ steht.
Nach Ablauf der Kochzeit lassen Sie den Druck 5 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen, und schalten Sie dann vorsichtig auf die schnelle Druckentlastung, um den verbleibenden Druck abzuleiten.
Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die gefrorenen Erbsen und Karotten hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, damit die Restwärme die Gemüse erwärmt (das sollte ausreichen).
Abschließend können Sie nach Belieben mit weiterem Salz und Pfeffer würzen, bevor Sie servieren.

Notizen

Servieren Sie das Hühnchen und den Reis in tiefen Schalen, garniert mit einem Hauch von fein gehackter Petersilie für eine frische Note. Optional können Sie auch einen Zitronenschnitz an die Seite legen, um einen zusätzlichen spritzigen Geschmack zu erzielen!

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