11/4 Tassegriechischer Joghurt (optional für zusätzliche Cremigkeit)
11/4 TassePekannüsse, grob gehackt
1TeelöffelVanilleextrakt
11/2 Teelöffelgemahlener Zimt
1PriseSalz
Frisches Obstzum Garnieren (wie Banane oder Beeren)
Extragehackte Pekannüsse zum Dekorieren
Anleitungen
In einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, die Mandelmilch, den Ahornsirup, den griechischen Joghurt (sofern verwendet), den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt sowie eine Prise Salz sorgfältig vermengen. Rühre die Mischung gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Die gehackten Pekannüsse vorsichtig unter die Mischung heben, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
Die Haferflockenmasse gleichmäßig auf zwei luftdicht verschließbare Behälter oder Gläser verteilen und diese gut verschließen.
Die Behälter in den Kühlschrank stellen und über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Am Morgen die Haferflocken aus dem Kühlschrank nehmen und gut umrühren. Falls die Mischung zu dick ist, kannst du etwas mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Die Haferflocken mit frischem Obst und zusätzlichen gehackten Pekannüssen garnieren, um zusätzlichen Crunch zu erhalten. Nach Belieben etwas mehr Ahornsirup darüberträufeln.
Notizen
Serviere die Overnight Haferflocken in klaren Gläsern, um die schönen Schichten und Texturen zu zeigen; garniere mit einem Minzblatt für einen frischen Akzent.