Knoblauchbutter Garnelen Zoodles

$Für dieses einfache und schmackhafte Gericht benötigst du: - 2 mittelgroße Zucchini, spiralisiert - 450 g Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten bilden die Basis für die Zoodles und die Garnelen. Die Zucchini bringen eine frische Note. Die Garnelen fügen Proteine hinzu und sind leicht und lecker. Die richtigen Gewürze machen den Unterschied. Du brauchst: - 1 Esslöffel Zitronensaft - 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack) - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Diese Gewürze geben dem Gericht Tiefe. Der Zitronensaft bringt Frische. Die Petersilie sorgt für Farbe und einen tollen Geschmack. Du kannst das Gericht noch besser machen mit: - Geriebenem Parmesan Der Parmesan ist nicht nötig, aber er macht das Gericht cremiger. Ein leichter Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren hebt die Aromen. So wird dein Gericht noch frischer und leckerer! Diese Zutaten sind leicht zu finden. Mit ihnen bereitest du schnell ein schmackhaftes Essen zu. {{ingredient_image_2}} Um Zoodles zu machen, brauchst du Zucchini. Nimm zwei mittelgroße Zucchini und einen Spiralschneider. Drehe die Zucchini, bis sie in lange, dünne Streifen geschnitten sind. Wenn du keinen Spiralschneider hast, nutze einen Gemüseschäler. Schneide dünne Ribbons. Lege die Zoodles beiseite. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge zwei Esslöffel ungesalzene Butter hinzu. Wenn die Butter schmilzt, gib die geschälten und entdarmten Garnelen hinein. Würze sie mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken. Brate die Garnelen für etwa zwei bis drei Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und lege sie beiseite. Gib die restlichen zwei Esslöffel Butter in die Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügst du vier fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Brate den Knoblauch für etwa 30 Sekunden an, bis er aromatisch wird. Achte darauf, dass er nicht verbrennt. Jetzt kommen die Zoodles in die Pfanne. Wende die Zoodles in der Knoblauchbutter für etwa zwei bis drei Minuten. Sie sollten zart, aber bissfest sein. Überkoche sie nicht, sonst werden sie matschig. Gib die Garnelen wieder in die Pfanne. Füge einen Esslöffel frischen Zitronensaft hinzu und rühre alles gut um. Lasse es für eine weitere Minute auf dem Herd, bis es warm ist. Schmecke alles ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Um Zoodles perfekt zu machen, benutze einen Spiralschneider. Dieser macht lange, gleichmäßige Streifen aus Zucchini. Wenn du keinen hast, kannst du einen Gemüseschäler verwenden. Schneide die Zucchini in dünne Ribbons. Achte darauf, die Zoodles nicht zu dick zu machen. So bleiben sie zart und bissfest. Lege die Zoodles nach dem Schneiden beiseite. Lass sie nicht zu lange stehen, da sie Wasser verlieren können. Die Garnelen müssen frisch und gut gewürzt sein. Erhitze die Pfanne auf mittlerer Hitze und füge 2 Esslöffel Butter hinzu. Wenn die Butter schmilzt, gib die Garnelen hinein. Würze sie mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken. Brate die Garnelen 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass sie rosa und undurchsichtig sind. Überfülle die Pfanne nicht, da sie sonst nicht gleichmäßig garen. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite, bevor du den Knoblauch anbrätst. Du kannst die Aromen in diesem Rezept leicht verändern. Probiere frischen Basilikum oder Thymian für einen anderen Geschmack. Für mehr Schärfe füge etwas frischen Chili hinzu. Eine Prise Zimt kann auch eine interessante Note geben. Du kannst auch andere Gemüse wie Paprika oder Karotten in die Zoodles mischen. Diese sorgen für mehr Farbe und Textur. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinen eigenen Twist zu finden. Pro Tipps Frische Zucchini wählen: Achten Sie darauf, frische, feste Zucchini zu wählen, um die besten Zoodles zu erhalten. Überreife Zucchini können wässrig sein und die Textur beeinträchtigen. Garnelen nicht überkochen: Garnelen garen schnell. Achten Sie darauf, sie nur so lange zu braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind, um eine zähe Textur zu vermeiden. Knoblauch nicht verbrennen: Beim Anbraten des Knoblauchs darauf achten, dass er nur leicht goldbraun wird. Verbrennter Knoblauch kann bitter schmecken. Variieren Sie die Gewürze: Passen Sie die Menge der roten Pfefferflocken nach Ihrem Geschmack an oder fügen Sie andere Gewürze wie italienische Kräuter hinzu, um die Aromen zu variieren. {{image_4}} Wenn du Zoodles suchst, probiere diese Alternativen. Du kannst Spaghetti-Kürbis verwenden. Er hat eine ähnliche Textur und ist ebenfalls niedrig in Kohlenhydraten. Blumenkohlreis ist auch eine gute Wahl. Er passt gut zu Garnelen und hat kaum Kohlenhydrate. Für eine vegetarische Option kannst du die Garnelen durch Tofu ersetzen. Tofu nimmt den Geschmack von Knoblauch und Butter gut auf. Eine andere Möglichkeit ist, gebratene Pilze zu verwenden. Sie sind herzhaft und geben dem Gericht ein tolles Aroma. Füge mehr Gemüse hinzu, um das Gericht zu bereichern. Paprika, Spinat oder Brokkoli sind großartige Ergänzungen. Sie bringen Farbe und Nährstoffe. Du kannst sie einfach in die Pfanne geben, wenn du die Zoodles hinzufügst. So werden sie warm und lecker. Um die Knoblauchbutter Garnelen Zoodles frisch zu halten, lege die Reste in einen luftdichten Behälter. Lass das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. So bleibt der Geschmack erhalten. Du kannst die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um die Zoodles und Garnelen wieder aufzuwärmen, benutze eine Pfanne. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um das Ankleben zu verhindern. Rühre gut um, bis alles heiß ist. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Zoodles matschig machen kann. Im Kühlschrank halten sich die Zoodles und Garnelen bis zu drei Tage. Im Gefrierschrank sind sie bis zu zwei Monate haltbar. Achte darauf, sie in einem gefrierfesten Behälter zu lagern. Wenn du sie auftauen willst, lasse sie über Nacht im Kühlschrank. Die Zubereitung dauert insgesamt nur 20 Minuten. Du brauchst 10 Minuten, um alles vorzubereiten. Das Kochen der Garnelen und Zoodles braucht dann etwa 10 Minuten. Diese schnelle Zeit macht das Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Ja, du kannst Garnelen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen. Diese Optionen bringen einen anderen Geschmack, passen aber gut zu den Zoodles. Denke daran, die Garzeit anzupassen. Hähnchen benötigt länger, während Tofu schneller kocht. Eine Portion enthält etwa 400 Kalorien. Diese Zahl kann variieren, je nachdem, wie viel Butter oder Parmesan du verwendest. Wenn du weniger Butter oder Käse hinzufügst, sinkt die Kalorienzahl. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Wahl. Tau die Garnelen zuerst auf, bevor du sie in die Pfanne gibst. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Achte darauf, sie gut abzutrocknen, um zu viel Wasser in der Pfanne zu vermeiden. Ja, Zoodles sind sehr gesund. Sie sind kalorienarm und voller Vitamine. Zucchini ist reich an Ballaststoffen und fördert die Verdauung. Zoodles sind eine großartige Low-Carb-Alternative zu Pasta und unterstützen einen gesunden Lebensstil. Die Knoblauchbutter Garnelen Zoodles sind einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten und hilfreiche Gewürze erkundet. Dann ging es um die Zubereitung der Zoodles und das Garen der Garnelen. Tipps zur perfekten Zubereitung und schmackhaften Variationen runden das Ganze ab. Denke daran, dass die Lagerung der Reste ebenfalls wichtig ist. Mit den Antworten auf häufige Fragen kannst du bestens informiert kochen. Nutze diese Anleitung, um ein tolles Gericht zu zaubern, das gesund und schmackhaft ist.$

Knoblauchbutter Garnelen Zoodles

Ein köstliches und leichtes Gericht mit Zucchini-Nudeln und Garnelen in einer aromatischen Knoblauchbutter.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Mediterran

Portionen 2

Kalorien 300 kcal

Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, zu Zoodles spiralisiert
450 g Garnelen, geschält und entdarmt
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen fein gehackt
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)
nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
nach Belieben Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Anleitungen

Zoodles vorbereiten: Verwenden Sie einen Spiralschneider, um die Zucchini in Zoodles zu verwandeln. Alternativ können Sie einen Gemüseschäler verwenden, um dünne Ribbons zu schneiden. Die Zoodles beiseitelegen.
Garnelen garen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter. Fügen Sie die Garnelen hinzu und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken. Braten Sie die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Knoblauch anbraten: Geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er aromatisch ist.
Zoodles hinzufügen: Geben Sie die Zoodles in die Pfanne und wenden Sie sie in der Knoblauchbutter etwa 2-3 Minuten lang. Kochen Sie sie, bis sie zart, aber noch bissfest sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen.
Kombinieren und servieren: Geben Sie die Garnelen zurück in die Pfanne, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut um. Kochen Sie alles zusammen noch eine Minute, bis es durchwärmt ist. Schmecken Sie ab und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
Garnieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und streuen Sie die gehackte Petersilie darüber. Sofort servieren, nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Notizen

Servieren Sie die Zoodles in tiefen Tellern oder Schalen, um die Garnelen sichtbar zur Geltung zu bringen. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann das Aroma noch mehr frisch heben!

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