Jalapeño-Limetten-Hühnchen

$Um Jalapeño-Limetten-Hühnchen zu machen, brauchst du: - 4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 2 frische Jalapeños, entkernt und fein gehackt - Abrieb und Saft von 2 Limetten - 3 Esslöffel Olivenöl - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten bilden die Basis für das Gericht. Jedes Stück Hühnchen wird saftig und aromatisch. Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Du benötigst: - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Marinade ist einfach. Mische die Jalapeños, Limetten, Olivenöl, Knoblauch und die Gewürze. Lass es gut ziehen. So zieht der Geschmack in das Hühnchen ein. Für die Garnierung empfehle ich frischen Koriander. Du kannst ihn grob hacken und über das Hühnchen streuen. Das sieht schön aus und schmeckt frisch. Serviere das Gericht mit Limettenvierteln. Das gibt einen tollen Farbkontrast. Zusätzlich kannst du einen bunten Salat oder mexikanischen Reis als Beilage anbieten. So wird das Essen noch bunter und gesünder. {{ingredient_image_2}} Zuerst benötigst du eine große Schüssel. Dort vermengst du die gehackten Jalapeños, den Limettenabrieb und den Limettensaft. Füge das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel sowie geräuchertes Paprikapulver hinzu. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Rühre die Marinade gut um, bis alles gut vermischt ist. Lege die Hähnchenbrustfilets in einen Plastikbeutel oder eine flache Schale. Gieße die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen. Schließe den Beutel oder decke die Schale ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für mehr Geschmack kannst du es bis zu 2 Stunden marinieren. Heize jetzt den Grill oder den Ofen auf mittelhohe Hitze vor. Wenn du grillst, öle die Grillroste leicht ein. Nimm das Hähnchen aus der Marinade und lass die überschüssige Marinade abtropfen. Wirf die restliche Marinade weg. Grill das Hähnchen für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. Falls du den Ofen nutzt, backe das Hähnchen bei 190 °C für 25-30 Minuten. Nach dem Garen nimm das Hähnchen vom Grill oder Ofen und lass es 5 Minuten ruhen. Schneide das Hähnchen nach der Ruhezeit in Scheiben. Garniere es vor dem Servieren großzügig mit frisch gehacktem Koriander. Du kannst die aufgeschnittenen Hühnchenstücke auf einer großen Platte anrichten. Serviere Limettenviertel und mehr Koriander dazu. Das sieht toll aus! Kombiniere das Gericht mit mexikanischem Reis oder einem bunten Salat für eine tolle Mahlzeit. Marinieren ist wichtig für Geschmack. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank zu lassen. Für mehr Geschmack können Sie es bis zu 2 Stunden marinieren. So zieht die Marinade gut ein und macht das Hähnchen lecker. Die richtige Temperatur macht den Unterschied. Beim Grillen sollten Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen braucht etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite. Wenn Sie im Ofen backen, stellen Sie ihn auf 190 °C. So wird das Hähnchen gleichmäßig gar. Um das Hähnchen saftig zu halten, lassen Sie es nach dem Garen ruhen. Fünf Minuten sind perfekt. Dies hilft, die Säfte im Hähnchen zu halten. Schneiden Sie es erst dann auf. Wenn Sie diese Tipps befolgen, wird Ihr Jalapeño Lime Chicken zart und lecker. Pro Tipps Marinade Zeit: Je länger das Hähnchen mariniert, desto intensiver der Geschmack. Planen Sie mindestens 1 Stunde ein, um das volle Aroma zu genießen. Jalapeño Schärfe: Um die Schärfe anzupassen, können Sie die Kerne der Jalapeños entfernen oder weniger Jalapeños verwenden, wenn Sie es milder mögen. Grilltemperatur: Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um eine schöne Grillmarkierung und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Ruhen lassen: Nach dem Grillen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen und das Fleisch zart bleibt. {{image_4}} Jalapeños bringen einen tollen Geschmack ins Gericht. Sie können die Schärfe anpassen. Für ein mildes Gericht, verwenden Sie weniger Jalapeños oder entkernen Sie sie. Möchten Sie mehr Schärfe? Fügen Sie mehr Jalapeños hinzu oder lassen Sie die Kerne drin. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten. Serrano- oder Habanero-Paprika sind auch gute Alternativen. Jalapeño-Limetten-Hühnchen passt gut zu vielen Beilagen. Servieren Sie es mit mexikanischem Reis oder einem frischen Salat. Tortillas sind auch eine tolle Wahl. Sie können die Hähnchenstücke in Tortillas wickeln und mit Salsa servieren. Avocado oder Guacamole als Beilage bringen mehr Geschmack. Sie können das Rezept leicht anpassen. Statt Hähnchen können Sie auch Fisch oder Tofu verwenden. Für Fisch sind Lachs oder Kabeljau ideal. Tofu ist eine gute Wahl für eine vegetarische Option. Achten Sie darauf, die Marinade gut einzuarbeiten. So bleibt das Gericht voller Geschmack. Um übrig gebliebenes Hühnchen richtig zu lagern, lege es in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig abgekühlt ist, bevor du es verschließt. So bleibt es frisch und lecker. Du kannst die Reste im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 3 bis 4 Tage. Wenn du das Hühnchen länger aufbewahren möchtest, friere es ein. Zuerst solltest du das Hühnchen in Portionen teilen. Verpacke jede Portion in einen gefriergeeigneten Beutel oder Behälter. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, bevor du sie verschließt. So bleibt das Hühnchen bis zu 3 Monate frisch. Das Gericht ist im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar. Wenn du das Hühnchen eingefroren hast, solltest du es innerhalb von 3 Monaten verwenden. Nach dem Auftauen kannst du das Hähnchen in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen. Vergewissere dich, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C beträgt, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist. Sie können die Schärfe ganz einfach anpassen. Wenn Sie es milder mögen, entfernen Sie die Kerne der Jalapeños. Diese enthalten die meisten Schärfstoffe. Verwenden Sie weniger Jalapeños oder wählen Sie milde Sorten. Wenn Sie es schärfer wollen, fügen Sie mehr Jalapeños hinzu. Eine andere Möglichkeit ist, frische Chilis oder Chiliflocken hinzuzufügen. Experimentieren Sie, um den perfekten Schärfegrad für Ihren Geschmack zu finden. Jalapeño-Limetten-Hühnchen passt gut zu verschiedenen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Mexikanischer Reis - Bunter Salat - Guacamole und Tortilla-Chips - Gegrilltes Gemüse - Maiskolben Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hühnchens. Sie bringen Frische und Textur auf den Tisch. Ja, Sie können das Rezept auch im Ofen zubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Legen Sie das marinierte Hühnchen auf ein Backblech. Backen Sie es für 25-30 Minuten. Prüfen Sie die Innentemperatur. Sie sollte mindestens 75 °C betragen. So bleibt das Hühnchen saftig und lecker. Jalapeño-Limetten-Hühnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Marinade betrachtet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Kochen leicht. Tipps halten das Hähnchen saftig und zart. Variationen erlauben Anpassungen nach deinem Geschmack. Zu guter Letzt helfen die Lagerungshinweise, Reste zu verwerten. Nutze diese Tipps, um dein Hühnchen zu perfektionieren und Freude beim Essen zu haben. Ваши Gäste будут в восторге!$

Jalapeño-Limetten-Hühnchen

Ein würziges und erfrischendes Hühnchengericht mit Jalapeños und Limetten.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Gesamtzeit 50

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
2 Stück frische Jalapeños, entkernt und fein gehackt
2 Stück Limetten, Abrieb und Saft
3 Esslöffel Olivenöl
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Bedarf frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen

In einer großen Schüssel die fein gehackten Jalapeños, den Limettenabrieb, den Limettensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Die Marinade gut verrühren, bis alle Zutaten vollkommen vermischt sind.
Die Hähnchenbrustfilets in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale legen. Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen, sodass es gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schale abdecken und das Hähnchen für mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill (oder Ofen) auf mittelhohe Hitze vorheizen. Wenn Sie den Grill benutzen, die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die übrig gebliebene Marinade wegwerfen.
Das Hähnchen für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen (oder bis es vollständig durchgegart ist und die Innentemperatur 75 °C erreicht). Wenn Sie den Ofen verwenden, bei 190 °C etwa 25-30 Minuten backen.
Nach dem Garen das Hähnchen vom Grill/Ofen nehmen und es 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Vor dem Servieren großzügig mit frisch gehacktem Koriander garnieren.

Notizen

Servieren Sie die aufgeschnittenen Hühnchenstücke mit Limettenvierteln und gehacktem Koriander.

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