Instant Pot Teriyaki Chicken

$- 680 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut - 120 ml Sojasauce - 60 ml Honig oder Ahornsirup Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Die Hähnchenschenkel geben viel Geschmack. Sie sind zart und saftig, perfekt für dieses Rezept. Sojasauce sorgt für die salzige Basis. Honig oder Ahornsirup gibt dem Gericht eine süße Note. - 60 ml Reisessig - 30 ml Sesamöl - 2 Knoblauchzehen und 1 Esslöffel Ingwer Zusätzlich haben wir Reisessig. Er fügt einen tollen, sauren Geschmack hinzu. Sesamöl bringt einen nussigen Geschmack. Knoblauch und Ingwer geben Tiefe und Frische. Diese Zutaten machen das Gericht lebendig und lecker. - Sesamsamen und Frühlingszwiebeln - Vorschläge für Beilagen wie Reis oder Quinoa Um das Gericht schön zu präsentieren, verwenden Sie Sesamsamen und Frühlingszwiebeln. Sie geben Farbe und Crunch. Für die Beilagen empfehle ich Reis oder Quinoa. Diese passen gut zur Teriyaki-Sauce. Servieren Sie alles in tiefen Schalen für einen schönen Look. Um die Teriyaki-Sauce zu machen, mische in einer Schüssel: - 120 ml Sojasauce - 60 ml Honig oder Ahornsirup - 60 ml Reisessig - 30 ml Sesamöl - 2 gehackte Knoblauchzehen - 1 Esslöffel gehackten Ingwer Rühre alles gut um. Du kannst die Sauce anpassen, indem du mehr Honig für Süße oder mehr Sojasauce für Salzgeschmack hinzufügst. Probiere es aus! Stelle den Instant Pot auf die Sauté-Funktion. Wenn der Topf heiß ist, füge einen Spritzer Sesamöl hinzu. Gib dann die Hähnchenstücke hinein. Brate sie 3 bis 4 Minuten an, bis sie leicht braun sind. Das gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Achte darauf, dass du die Stücke nicht übereinander stapelst, damit sie gleichmäßig bräunen. Schließe den Deckel des Instant Pots. Überprüfe, ob das Ventil versiegelt ist. Stelle den Topf auf „High Pressure“ für 8 Minuten ein. Nach der Garzeit lasse den Druck 5 Minuten lang natürlich ab. Danach kannst du den restlichen Druck schnell ablassen. Öffne den Deckel vorsichtig. Jetzt kannst du die Sauce andicken, indem du die Mischung aus Maisstärke und Wasser einrührst. Lass es 2 bis 3 Minuten köcheln, bis es dick wird. Zu lange Garzeit: Wenn du die Hähnchenstücke zu lange garst, werden sie trocken. Achte darauf, die Garzeit genau einzuhalten. Für zarte Stücke sind 8 Minuten im Instant Pot perfekt. Unzureichendes Anbraten: Das Anbraten bringt den Geschmack zur Geltung. Lass den Instant Pot heiß werden, bevor du das Hähnchen hinzufügst. Du solltest eine schöne Bräunung sehen, bevor du die Sauce hinzufügst. Gewürze und scharfe Zutaten hinzufügen: Möchtest du es schärfer? Füge rote Paprika oder Chili-Flocken hinzu. Diese Zutaten bringen einen tollen Kick. Zubereitung für eine stärkere Teriyaki-Note: Für mehr Süße kannst du mehr Honig oder Ahornsirup verwenden. Auch mehr Sojasauce verstärkt den Geschmack der Teriyaki-Sauce. Meal-Prep-Tipps für Teriyaki Chicken: Bereite die Hähnchenstücke vor und lagere sie im Kühlschrank. Du kannst die Sauce auch im Voraus machen. So sparst du Zeit an einem stressigen Tag. Vorschläge zur Vorbereitung der Zutaten: Hacke Knoblauch und Ingwer im Voraus. So hast du alles bereit, wenn du kochen möchtest. Das macht den Kochprozess schnell und einfach. {{image_4}} Für eine vegetarische oder vegane Version kannst du Tofu statt Hähnchen verwenden. Tofu nimmt die Aromen sehr gut auf. Schneide ihn in Würfel und brate ihn leicht an, bevor du die Sauce hinzufügst. Du kannst auch Tempeh oder Seitan nutzen, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen. Für die Sauce kannst du Honig durch Ahornsirup ersetzen, um sie vegan zu machen. Achte darauf, dass die Sojasauce ebenfalls vegan ist. So kannst du den vollen Geschmack genießen, ohne tierische Produkte zu verwenden. Füge fruchtige Elemente hinzu, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ananas oder Mango passen perfekt zur Teriyaki-Sauce. Du kannst Ananaswürfel in die Sauce geben oder frische Mangostücke oben drauflegen, wenn du das Gericht servierst. Du kannst auch andere Fleischsorten verwenden. Rind oder Schwein geben deiner Teriyaki-Sauce eine neue Dimension. Achte darauf, die Garzeit je nach Fleisch anzupassen, um sicherzustellen, dass alles richtig durchgegart ist. Teriyaki hat seine Wurzeln in Japan, aber du kannst auch andere Küchen einfließen lassen. Zum Beispiel kannst du koreanische Gewürze wie Gochujang hinzufügen, um eine schärfere Note zu bekommen. Ein bisschen Thai-Basilikum oder Zitronengras kann dem Gericht frische Aromen verleihen. Sei kreativ und probiere, was dir gefällt. Es gibt viele Wege, Teriyaki Chicken neu zu interpretieren! Nach dem Kochen bewahre dein Teriyaki-Hühnchen in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es frisch. Du kannst es bis zu vier Tage im Kühlschrank lagern. Achte darauf, dass die Temperatur unter 4 Grad Celsius bleibt. Das hilft, Bakterien zu vermeiden und die Qualität zu sichern. Wenn du Reste hast, friere sie ein. Verwende dafür einen gefriersicheren Behälter oder einen Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken. So bleibt das Gericht bis zu drei Monate frisch. Zum Wiederaufwärmen tau das Hühnchen über Nacht im Kühlschrank auf. Erhitze es dann langsam in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Das hilft, einen guten Geschmack und die Textur zu bewahren. Du kannst die Reste kreativ nutzen. Mache zum Beispiel eine Teriyaki-Bowl mit Reis und Gemüse. Oder fülle ein Wrap mit dem Hühnchen und frischem Salat. Auch in einer Lunchbox ist es perfekt. Kombiniere es mit Reis oder Quinoa für ein schnelles Mittagessen. So bleibt dein Essen lecker und einfach. Teriyaki Chicken bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage frisch. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack und die Textur besser erhalten. Achten Sie darauf, das Gericht schnell abzukühlen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Dies hilft, Bakterienwachstum zu vermeiden. Wenn Sie das Hähnchen länger aufbewahren möchten, können Sie es einfrieren. Ja, Sie können die Teriyaki-Sauce im Voraus zubereiten. Mischen Sie einfach die Zutaten in einer Schüssel. Lagern Sie die Sauce dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So sparen Sie Zeit, wenn Sie das Hähnchen zubereiten wollen. Sie können die Sauce bis zu einer Woche lang aufbewahren. Dies macht die Vorbereitung noch einfacher und schneller. Teriyaki-Sauce ist eine süßere und dickere Sauce. Sie enthält Sojasauce, Honig oder Zucker und manchmal Reisessig. Sojasauce ist salziger und dünnflüssiger. Beide Saucen können in vielen Gerichten verwendet werden, aber sie haben unterschiedliche Geschmäcker. Teriyaki-Sauce gibt einen süßen und herzhaften Geschmack, während Sojasauce mehr Umami bietet. Verwenden Sie sie je nach Gericht und gewünschtem Geschmack. Das Instant Pot Teriyaki Chicken ist einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten besprochen, einschließlich Hähnchen, Sojasauce und Honig. Schritt-für-Schritt-Anleitungen halfen dir, die Sauce zu machen und das Hähnchen perfekt zu garen. Außerdem gab es nützliche Tipps, um Fehler zu vermeiden und Variationen wie vegetarische Optionen zu erkunden. Insgesamt macht diese Rezeptur das Kochen schnell und spannend. Probiere es aus und entdecke, wie schmackhaft und vielfältig Teriyaki Chicken sein kann!$

Instant Pot Teriyaki Chicken

Genießen Sie lecker zubereitetes Instant Pot Teriyaki Chicken mit diesem einfachen Rezept! In nur 30 Minuten zaubern Sie zarte Hähnchenstücke in einer süßen und herzhaften Teriyaki-Sauce. Perfekt serviert über Reis oder Quinoa, wird dieses Gericht garantiert zum Familienfavoriten. Klicken Sie durch und entdecken Sie, wie einfach es ist, dieses köstliche Gericht zuzubereiten!

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Zutaten

680 g (1,5 lbs) boneless skinless chicken thighs, in mundgerechte Stücke geschnitten

120 ml (1/2 Tasse) Sojasauce (gerne natriumreduziert)

60 ml (1/4 Tasse) Honig oder Ahornsirup

60 ml (1/4 Tasse) Reisessig

30 ml (2 Esslöffel) Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

240 ml (1 Tasse) Hühnerbrühe

1 Esslöffel Maisstärke, mit 2 Esslöffeln Wasser vermischt (zum Andicken)

Sesamsamen zur Dekoration

Frühlingszwiebeln, gehackt, zur Dekoration

Anleitungen

Sauce zubereiten: In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig (oder Ahornsirup), den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den gehackten Ingwer gut vermengen, um die Teriyaki-Sauce zu kreieren.

Anbraten: Den Instant Pot auf die ‚Sauté‘-Einstellung stellen. Wenn er heiß ist, einen Spritzer Sesamöl (optional) hinzufügen und die Hähnchenstücke hineingeben. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht auf allen Seiten gebräunt sind.

Sauce und Brühe hinzufügen: Die vorbereitete Teriyaki-Sauce sowie die Hühnerbrühe über die Hähnchenstücke im Topf gießen. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.

Druckgarfunktion: Den Deckel des Instant Pots schließen und darauf achten, dass das Ventil versiegelt ist. Auf „High Pressure“ für 8 Minuten einstellen.

Druck ablassen: Nach Ablauf der Garzeit 5 Minuten lang den Druck natürlich ablassen, danach das restliche Druck schnell ablassen.

Sauce andicken: Den Deckel öffnen und wieder auf die ‚Sauté‘-Einstellung zurückschalten. Die Mischung aus Maisstärke und Wasser einrühren und 2-3 Minuten weiterkochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Servieren: Den Teriyaki-Hühnchen über dampfendem Reis oder Quinoa anrichten, mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce beträufeln und mit Sesamsamen sowie gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht in tiefen Schalen, um die Farben und Texturen hervorzuheben, und fügen Sie eine Limettenscheibe für einen zusätzlichen Farbton und Geschmack hinzu.