nach BeliebenFrische Basilikumblätter zur Garnierung
Anleitungen
Heizen Sie zunächst Ihren Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor.
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer.
Grillen Sie das Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es vollständig durchgegart ist und der Saft klar austritt. Nach dem Grillen vom Herd nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen.
Während das Hähnchen ruht, vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den gehackten Römersalat mit dem Caesar-Dressing, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
Schneiden Sie die gegrillten Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen.
Rösten Sie die Scheiben Vollkornbrot, bis sie goldbraun sind.
Zum Zusammenstellen des Sandwiches legen Sie auf jede Scheibe geröstetes Brot eine großzügige Menge Caesar-Salat-Mischung, gefolgt von den geschnittenen Hähnchenstreifen.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan und die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig über das Hähnchen in jedem Sandwich.
Decken Sie das Sandwich mit einer weiteren Scheibe geröstetem Brot ab.
Garnieren Sie optional mit frischen Basilikumblättern für einen aromatischen Akzent. Schneiden Sie das Sandwich in der Mitte durch, um das Essen zu erleichtern.
Notizen
Servieren Sie die Sandwiches auf einem Holzbrett, mit zusätzlichen Kirschtomaten daneben.