1Teelöffelrote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)
1Tassegeriebener Parmesan
nach GeschmackSalz und Pfeffer
nach BedarfFrisches Basilikum zur Garnitur
Anleitungen
Lege die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf den Boden des Crockpots. Würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung auf beiden Seiten.
Verteile die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch gleichmäßig über dem Hähnchen.
Schichte die halbierten Kirschtomaten und den Baby-Spinat vorsichtig auf das Hähnchen.
In einer separaten Schüssel vermenge die Schlagsahne und die Hühnerbrühe gut miteinander. Gieße diese Mischung über die Hähnchen- und Gemüse-Schicht im Crockpot.
Füge die roten Pfefferflocken hinzu, wenn du etwas Schärfe wünschst.
Decke den Crockpot ab und lasse das Gericht auf niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden oder auf hoher Stufe 3 bis 4 Stunden garen, bis das Hähnchen zart und vollständig durchgegart ist.
Nach den letzten 30 Minuten Garzeit streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Mischung. Decke den Crockpot wieder zu, damit der Käse schmelzen kann.
Wenn das Gericht fertig ist, zerrupfe das Hähnchen vorsichtig mit zwei Gabeln und mische es wieder in die cremige Sauce.
Serviere das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Basilikumblättern.
Notizen
Serviere das Gericht auf einem Bett aus gekochten Pasta oder Reis, damit die cremige Sauce gut aufgenommen werden kann.