Cremiges Hähnchen mit getrockneten Tomaten

$- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Schlagsahne - 1/2 Tasse getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, gehackt) Hähnchenbrustfilets sind die Basis dieses Gerichts. Sie sind zart und saftig, wenn sie richtig gekocht werden. Schlagsahne bringt eine wunderbare Cremigkeit. Die getrockneten Tomaten fügen viel Geschmack hinzu. Sie sind süß und herzhaft zugleich. - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Italienische Gewürzmischung bringt den Geschmack des Mittelmeers zu deinem Gericht. Olivenöl ist ideal zum Braten. Es macht das Hähnchen goldbraun. Salz und Pfeffer verbessern den Geschmack und runden alles ab. - 1 Tasse Hühnerbrühe - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt Hühnerbrühe sorgt für eine geschmackvolle Basis der Sauce. Knoblauch bringt ein tolles Aroma ins Spiel. Eine Zwiebel macht die Sauce süß und geschmackvoll. Diese Zutaten zusammen machen dein Gericht besonders lecker. {{ingredient_image_2}} - Braten der Hähnchenbrustfilets: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze. Nimm die Hähnchenbrustfilets und würze sie mit Salz und Pfeffer. Lege sie in die Pfanne. Brate sie etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass sie durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite. - Würzen der Filets: Das Würzen ist wichtig! Es bringt den Geschmack in das Hähnchen. Verwende frisches Salz und Pfeffer für das beste Ergebnis. Du kannst auch etwas italienische Gewürzmischung hinzufügen, wenn du magst. - Anbraten von Zwiebel und Knoblauch: In der gleichen Pfanne gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch. Brate sie unter Rühren an, bis die Zwiebel glasig ist. Das dauert etwa 3-4 Minuten. So entfalten die Aromen ihr volles Potenzial. - Ergänzen der Brühe und getrockneten Tomaten: Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne. Schabe die angebrannten Reste mit einem Holzlöffel ab. Füge die gehackten getrockneten Tomaten hinzu. Das verleiht der Sauce einen tollen, herzhaften Geschmack. - Einrühren von Schlagsahne und Parmesan: Gieße die Schlagsahne in die Pfanne. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen. Lass sie etwa 5 Minuten köcheln. Dann füge den geriebenen Parmesan hinzu. Rühre weiter, bis er schmilzt. Die Sauce wird nun schön cremig. - Hähnchen in der Sauce erhitzen: Gib die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne. Achte darauf, dass sie gut mit der Sauce überzogen sind. Lass das Hähnchen noch 2-3 Minuten in der Sauce erhitzen. So wird alles schön warm und aromatisch. - Richtiges Anbraten für Saftigkeit: Brate die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze. So bleiben sie saftig. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten. Goldbraun ist hier das Ziel. - Tipps zum Würzen: Verwende Salz und Pfeffer vor dem Anbraten. Du kannst auch etwas Paprika für mehr Geschmack hinzufügen. Das hebt den Geschmack der Hähnchenbrust. - Anpassungen an der Konsistenz: Wenn die Sauce zu dick ist, füge etwas Hühnerbrühe hinzu. Das macht sie cremiger. Ist sie zu dünn, lass sie länger köcheln. Die Hitze hilft, sie einzudicken. - Weitere Geschmacksvarianten: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian. Diese geben der Sauce eine frische Note. Auch ein Spritzer Zitrone bringt mehr Frische. - Ansprechende Anrichtung: Serviere das Hähnchen auf einem schönen Teller. Lass die Sauce großzügig darüberlaufen. Garniere mit frischen Basilikumblättern. Ein zusätzlicher Parmesan macht das Gericht noch schöner. - Beilagenempfehlungen: Dieses Gericht passt gut zu Reis oder Pasta. Auch ein frischer Salat ist eine tolle Beilage. Er gibt einen schönen Kontrast zur cremigen Sauce. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie das Hähnchenfilet einige Stunden vor dem Kochen in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und italienischen Kräutern, um den Geschmack zu intensivieren. Frische Kräuter verwenden: Fügen Sie am Ende des Kochens frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um das Gericht frischer und aromatischer zu machen. Schlagsahne ersetzen: Für eine leichtere Version können Sie die Schlagsahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen. Beilage wählen: Servieren Sie das Gericht mit Pasta, Reis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzunehmen. {{image_4}} Alternative Proteinquellen Du kannst Tofu oder Tempeh anstelle von Hähnchen verwenden. Diese Optionen sind lecker und sättigend. Schneide sie in Stücke und brate sie wie das Hähnchen. Sie nehmen die Aromen der Sauce gut auf. Ersetzen von Sahne Für eine vegane Variante kannst du Kokoscreme oder Cashewcreme verwenden. Diese ersetzen die Schlagsahne gut und bringen eine cremige Textur. Du kannst auch pflanzliche Milch und etwas Stärke nutzen, um die Sauce dicker zu machen. Zusätzliche Kräuter und Gewürze Füge frisches Basilikum, Thymian oder Oregano hinzu. Diese Kräuter geben dem Gericht mehr Tiefe. Du kannst auch einen Spritzer Zitronensaft für eine frische Note probieren. Variation mit Gemüse Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika sind tolle Ergänzungen. Sie bringen Farben und Nährstoffe ins Gericht. Brate das Gemüse zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch an. So wird alles schön zart. Gericht als Pasta- oder Reisbeilage Serviere das Hähnchen über Pasta oder Reis. Die Sauce passt perfekt dazu und macht das Gericht herzhaft. Du kannst auch zubereitete Quinoa oder Polenta verwenden. Verwendung in Wraps oder Sandwiches Dieses Gericht lässt sich auch gut in Wraps oder Sandwiches einfüllen. Fülle einfach Tortillas oder Brötchen mit Hähnchen und Sauce. Ein paar frische Blätter Salat runden das Ganze ab und machen es frisch. Wie lange hält sich das Gericht? Creamy Sun-Dried Tomato Chicken bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage frisch. Achte darauf, das Hähnchen gut abgedeckt zu lagern, um den Geschmack zu bewahren. Optimale Behälter für die Lagerung Verwende luftdichte Behälter aus Glas oder Kunststoff. Diese Behälter helfen, Feuchtigkeit zu halten und verhindern Gerüche im Kühlschrank. Sehr gut einfrierbare Komponenten Die Sauce und das Hähnchen lassen sich gut einfrieren. Trenne das Hähnchen und die Sauce in separate Behälter, um die beste Qualität zu sichern. Auftautipps Lass das Hähnchen im Kühlschrank über Nacht auftauen. Du kannst es auch in kaltem Wasser auftauen, wenn du es schneller brauchst. Vermeide das Auftauen in der Mikrowelle, da dies das Hähnchen trocken machen kann. Beste Methoden zum Aufwärmen Erhitze das Hähnchen in einer Pfanne bei niedriger Hitze. Füge etwas Hühnerbrühe hinzu, um die Sauce feucht zu halten. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen, aber achte darauf, es nicht zu lange zu erhitzen. Vermeidung von Trockenheit Decke das Hähnchen beim Aufwärmen ab. So bleibt die Feuchtigkeit drin. Wenn die Sauce zu dick ist, rühre etwas Hühnerbrühe ein, um sie wieder cremig zu machen. Die Zubereitungszeit ist 15 Minuten, und das Kochen dauert 30 Minuten. In nur 45 Minuten hast du ein köstliches Gericht. Es ist schnell und einfach, perfekt für eine Woche voller Hektik. Ja, du kannst frische Tomaten nutzen. Sie sind jedoch saftiger und weniger intensiv im Geschmack. Getrocknete Tomaten geben dem Gericht einen konzentrierten, herzhaften Geschmack. Wenn du frische Tomaten wählst, erwäge, etwas mehr Gewürze hinzuzufügen. Für Beilagen passen Pasta, Reis oder ein frischer Salat gut. Du kannst auch knuspriges Brot servieren, um die cremige Sauce aufzutunken. Gemüse wie grüne Bohnen oder Brokkoli runden das Gericht perfekt ab. Das Rezept für Creamy Sun-Dried Tomato Chicken ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchen, Schlagsahne und getrocknete Tomaten besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht die Zubereitung leicht. Tipps zur perfekten Hähnchenbrust und verschiedenen Variationen bieten Ihnen viel Spielraum. Denken Sie dran, das Gericht richtig zu lagern für besten Geschmack. Testen Sie die verschiedenen Servierarten für Abwechslung. Kochen kann einfach sein! Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihr Gericht.$

Cremiges Hähnchen mit getrockneten Tomaten

Ein köstliches und cremiges Hähnchengericht mit getrockneten Tomaten und Parmesan.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, gehackt)
1 Tasse Hühnerbrühe
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und durchgegart. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
Gib in dieselbe Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch. Brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 3-4 Minuten.
Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und schabe mit einem Holzlöffel alle angebrannten Reste vom Boden der Pfanne ab, um den Geschmack zu intensivieren.
Füge die gehackten getrockneten Tomaten, die italienische Gewürzmischung und die Schlagsahne hinzu. Rühre alles gut um, um alle Zutaten zu vereinen.
Bring die Mischung zu einem sanften Köcheln und lasse sie etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Rühre den geriebenen Parmesan ein, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
Gib die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und sorge dafür, dass sie gut mit der cremigen Sauce überzogen sind.
Lasse das Hähnchen weitere 2-3 Minuten in der Sauce erhitzen, damit es durchwärmt wird.
Probiere die Sauce und passe die Gewürze gegebenenfalls mit mehr Salz oder Pfeffer an.

Notizen

Serviere das Hähnchen mit frischen Basilikumblättern und zusätzlichem Parmesan.

Keyword cremig, getrocknete Tomaten, Hähnchen, Parmesan