![- 450 g italienische Wurst - 1 mittlere Zwiebel - 3 mittlere Karotten Die Hauptzutaten machen diese Suppe besonders lecker. Die italienische Wurst bringt einen tollen Geschmack. Zwiebeln und Karotten geben der Suppe Süße und Tiefe. - 2 Selleriestangen - 200 g Ditalini-Pasta - 240 ml Schlagsahne Sellerie fügt einen knackigen Biss hinzu. Die Ditalini-Pasta sorgt für eine schöne Textur. Schlagsahne macht die Suppe cremig und reichhaltig. - 1,5 l Hühnerbrühe - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack Hühnerbrühe ist die Basis dieser Suppe. Sie gibt Geschmack und Wärme. Die italienische Gewürzmischung bringt die Aromen zusammen. Salz und Pfeffer runden alles ab. Für die vollständige Anleitung und Zubereitung schau dir das [Full Recipe] an. Zuerst schneide das Gemüse. Nimm eine mittlere Zwiebel und würfele sie klein. Dann würfle drei Karotten und zwei Selleriestangen. Diese geben der Suppe viel Geschmack. Jetzt nimm die italienische Wurst. Entferne die Haut. Das geht einfach mit einem scharfen Messer. Zerbrich die Wurst in kleine Stücke, damit sie gleichmäßig kocht. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. Gib die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinein. Brate das Gemüse etwa fünf bis sieben Minuten an. Es sollte weich werden und die Zwiebel goldig sein. Füge nun zwei fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Brate sie weitere ein bis zwei Minuten mit. Rühre gut um, damit nichts anbrennt. Dann kommt die Wurst in den Topf. Zerkleinere sie mit einem Holzlöffel. Brate sie für etwa fünf bis acht Minuten, bis sie braun ist. Gieße jetzt 1,5 Liter Hühnerbrühe in den Topf. Bring die Mischung zum Kochen. Füge dann eine Dose gewürfelte Tomaten hinzu, samt dem Saft. Streue einen Teelöffel italienische Gewürzmischung dazu und rühre gut um. Sobald die Suppe kocht, füge 200 Gramm Ditalini-Pasta hinzu. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe für acht bis zehn Minuten köcheln. Die Pasta sollte al dente sein. Rühre nun 240 Milliliter Schlagsahne und 100 Gramm frisch geriebenen Parmesan ein. Lass den Käse schmelzen, bis die Suppe schön cremig wird. Füge zwei Tassen frischen Babyspinat hinzu und lasse ihn für zwei bis drei Minuten zusammenfallen. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Nimm die Suppe vom Herd und lasse sie einige Minuten ruhen. So wird sie etwas dicker. Du kannst die vollständige Rezeptanleitung [hier](#) finden. Um die ideale Konsistenz zu erreichen, ist das Verhältnis von Brühe und Sahne entscheidend. Ich empfehle, mit 1,5 Litern Brühe und 240 ml Sahne zu starten. Das gibt der Suppe eine cremige Textur. Achte darauf, die Ditalini-Pasta al dente zu kochen. Das bedeutet, sie sollte bissfest sein. So bleibt die Pasta in der Suppe gut und wird nicht matschig. Um die Aromen zu verstärken, probiere verschiedene Gewürze aus. Eine Prise Paprika oder ein Hauch von Thymian kann viel bewirken. Etwas Zitronensaft bringt zusätzliche Frische in die Suppe. Ein Teelöffel reicht oft aus, um den Geschmack zu heben, ohne zu überwältigen. Serviere die Suppe in tiefen Schalen. Garniere sie mit frisch geriebenem Parmesan und einer Prise Pfeffer. Das macht die Suppe nicht nur lecker, sondern auch hübsch. Wähle eine gute Beilage, wie knuspriges Brot. Das Brot eignet sich perfekt zum Dippen und ergänzt die cremige Suppe wunderbar. {{image_4}} Um eine vegetarische Version zu machen, benutze eine pflanzliche Wurstalternative. Diese kann den herzhaften Geschmack der Wurst gut ersetzen. Du kannst auch den Gemüseanteil erhöhen. Füge mehr Karotten, Zucchini oder grüne Bohnen hinzu. Das gibt der Suppe mehr Farbe und Nährstoffe. Du kannst der Suppe auch zusätzliche Zutaten hinzufügen. Pilze bringen einen tollen Umami-Geschmack. Bohnen wie Kidneybohnen oder weiße Bohnen sind eine gute Wahl. Verschiedene Käsesorten machen die Suppe noch spannender. Probiere Gouda oder Feta für einen anderen Geschmack. Wenn du es schärfer magst, nimm scharfe Wurst. Das gibt der Suppe einen kräftigen Kick. Alternativ kannst du auch Chiliflocken hinzufügen. Streue sie einfach nach Belieben über die Suppe. So kannst du die Schärfe ganz nach deinem Geschmack anpassen. Um die Suppe richtig zu lagern, solltest du sie zuerst vollständig abkühlen lassen. Dann füllst du sie in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank bleibt die Suppe frisch für etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, die Suppe vor dem Servieren gut zu prüfen. Es ist wichtig, die Qualität zu sichern. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Fülle die abgekühlte Suppe in einen gefrierfesten Behälter. Lasse dabei etwas Platz für die Ausdehnung. Du kannst die Suppe bis zu 3 Monate einfrieren. Um die Suppe wieder zu genießen, nimm sie einfach aus dem Gefrierfach. Lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie direkt in einem Topf. Um die Suppe gleichmäßig zu erwärmen, stelle sie in einen Topf bei mittlerer Hitze. Rühre regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt. Du kannst etwas Hühnerbrühe oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. So bleibt die Suppe cremig und lecker. Verwende diese Methode, um den vollen Geschmack zu genießen. Ja, du kannst die Suppe im Voraus zubereiten. Das macht das Kochen einfacher. Du kannst die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du die Suppe im Voraus machst, lasse sie abkühlen, bevor du sie in einen Behälter gibst. Dies hilft, die Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen erhitze die Suppe langsam auf dem Herd. So bleibt die Konsistenz gut. Um die Suppe dicker zu machen, gibt es einige einfache Tipps. Du kannst mehr Ditalini-Pasta hinzufügen. Lass sie etwas länger kochen, damit sie die Flüssigkeit aufnimmt. Eine andere Methode ist, etwas von der Suppe zu pürieren. Das gibt der Suppe eine cremigere Textur. Auch das Hinzufügen von mehr Parmesan kann helfen. Käse macht die Suppe reichhaltiger und dicker. Ja, diese Suppe ist kinderfreundlich. Du kannst die Gewürze anpassen, um es milder zu machen. Verwende milde italienische Wurst, wenn deine Kinder schärfere Geschmäcker nicht mögen. Auch das Gemüse kannst du klein schneiden, damit es leichter zu essen ist. Für ganz kleine Kinder kannst du die Wurst ganz klein schneiden oder pürieren. So wird die Suppe für die ganze Familie lecker und nahrhaft. Zusammenfassend haben wir die wichtigsten Zutaten für eine leckere Suppe besprochen. Von der italienischen Wurst bis hin zur Sahne haben diese Elemente einen großen Einfluss auf den Geschmack. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man die Suppe zubereitet. Ich habe Tipps für perfekte Konsistenz und Aromen geteilt, sowie Variationen und Lagerungsmöglichkeiten. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre eigene perfekte Suppe zu finden. Genießen Sie jede leckere Löffel dieser Kreation!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/9268a753-900a-41cc-b66c-10d6ef256377-250x250.webp)
- Creamy Parmesan Sausage Ditalini Soup
Entdecke das Rezept für die köstliche Creamy Parmesan Sausage Ditalini Soup! Mit italienischer Wurst, cremiger Sahne und zarter Ditalini-Pasta wird diese herzhafte Suppe zum perfekten Gericht für kalte Tage. Die einfache Zubereitung und die reichhaltigen Aromen werden deine Familie begeistern. Klicke hier, um alle Schritte und Tipps zur Zubereitung dieser leckeren Suppe zu erfahren und dir ein Stück italienisches Wohlfühlessen nach Hause zu holen!