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- 450 g große Garnelen - 240 ml Schlagsahne - 50 g geriebener Parmesan Die Garnelen sind der Star dieses Gerichts. Verwende große, frische Garnelen für den besten Geschmack. Die Schlagsahne macht die Sauce reichhaltig und cremig. Parmesan fügt einen tollen Käsegeschmack hinzu. - 2 Esslöffel Olivenöl - 5 Knoblauchzehen - Salz und Pfeffer Olivenöl ist ideal zum Braten. Es gibt einen feinen Geschmack. Knoblauch macht das Gericht aromatisch und lecker. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer für den perfekten Geschmack hinzuzufügen. - 1 Esslöffel Zitronenschale - 2 Esslöffel Zitronensaft - ¼ Tasse frische Petersilie Zitronenschale und Zitronensaft bringen Frische ins Gericht. Petersilie sorgt für Farbe und einen frischen Geschmack. Diese Zutaten machen die Sauce lebendig und helfen, die Aromen zu heben. Erhitze zuerst das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge dann den fein gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn etwa eine Minute an, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht braun wird. Jetzt gib die Garnelen in die Pfanne. Würze sie mit Salz, Pfeffer und optional roten Pfefferflocken für etwas Schärfe. Koche die Garnelen für zwei bis drei Minuten. Sie sind fertig, wenn sie rosa und opak sind. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und lege sie beiseite. Reduziere nun die Hitze in der gleichen Pfanne auf niedrig. Gieße die Schlagsahne dazu und rühre gut um. Jetzt ist es Zeit, die Zitronenschale und den Zitronensaft hineinzurühren. Mische alles gut, bis es gleichmäßig ist. Füge dann nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu. Rühre ständig, bis der Käse schmilzt und die Sauce schön cremig wird. Gib die gekochten Garnelen zurück in die Pfanne. Wende sie in der cremigen Sauce, um sie gut zu bedecken. Lasse alles bei niedriger Hitze für zwei bis drei Minuten erwärmen. Jetzt ist der perfekte Moment, um die Sauce abzuschmecken. Füge bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu. Serviere die cremigen Zitronen-Knoblauch-Garnelen über gekochter Pasta oder Reis. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie für einen schönen Look. Um die perfekten Garnelen zu kochen, achte auf die Garzeit und Temperatur. Garnelen brauchen nur 2-3 Minuten, bis sie rosa sind. Zu lange Kochen macht sie zäh. Verwende frische Garnelen für den besten Geschmack. Du kannst auch zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Kräuter hinzufügen. Diese bringen mehr Geschmack und Tiefe ins Gericht. Wenn du keine Schlagsahne magst, kannst du auch griechischen Joghurt verwenden. Er gibt eine tolle Cremigkeit. Um die Konsistenz zu verbessern, füge etwas Pastawasser hinzu. Es hilft, die Sauce besser zu binden. Rühre den Parmesan gut ein, damit er gleichmäßig schmilzt. So wird die Sauce gleichmäßig cremig und voller Geschmack. Für Beilagen passen gekochte Pasta oder Reis sehr gut. Diese nehmen die Sauce gut auf und machen das Gericht sättigender. Serviere die Garnelen in einer flachen Schüssel. Garniere sie mit frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe. Das sieht nicht nur schön aus, sondern bietet auch einen frischen Geschmack. {{image_4}} Gemüse bringt Farbe und Geschmack in die cremige Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pfanne. Es macht das Gericht nährstoffreicher. Sie können zum Beispiel folgende Gemüse hinzufügen: - Spinat - Brokkoli - Paprika - Zucchini Braten Sie das Gemüse einfach zusammen mit dem Knoblauch an. So bleibt es knackig und frisch. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen. Es sollte lebendig und bunt bleiben. Für eine glutenfreie Variante der Pfanne wählen Sie glutenfreie Pasta oder Reis. Es gibt viele Marken, die köstliche Alternativen bieten. Quinoa oder Zoodles (Zucchini-Nudeln) sind ebenfalls tolle Optionen. Diese sorgen für einen gesunden Twist und passen gut zur cremigen Sauce. Wenn Sie es gerne scharf mögen, probieren Sie verschiedene Pfeffersorten aus. Einige gute Optionen sind: - Jalapeños - Cayennepfeffer - Chilipulver Für eine mildere Version lassen Sie die roten Pfefferflocken einfach weg. Sie können auch frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander verwenden. Diese verleihen dem Gericht eine frische Note, ohne die Schärfe zu erhöhen. Um Reste der cremigen Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pfanne gut zu lagern, beachten Sie diese Tipps: - Lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen. - Füllen Sie die Garnelen in einen luftdichten Behälter. - Lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu drei Tage. - Sie können die Garnelen auch einfrieren. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Für die Wiedererwärmung gibt es zwei gute Methoden: 1. Mikrowelle: - Stellen Sie die Garnelen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. - Decken Sie die Schüssel leicht mit einem Deckel oder einem feuchten Papiertuch ab. - Erwärmen Sie sie in Intervallen von 30 Sekunden, bis sie warm sind. 2. Herd: - Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. - Fügen Sie einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce feucht zu halten. - Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und erhitzen Sie sie 3-5 Minuten. Wählen Sie die Methode, die Ihnen am besten gefällt. So bleibt der Geschmack der Garnelen frisch und lecker! Um die Garnelen perfekt zu machen, achten Sie auf die Garzeit. Garnelen brauchen nur 2-3 Minuten, um zu garen. Sie sind fertig, wenn sie rosa und opak sind. Überkochen Sie sie nicht, sonst werden sie gummiartig. Stellen Sie sicher, die Pfanne auf mittlerer Hitze zu halten. So braten die Garnelen gleichmäßig und erhalten eine schöne Textur. Ja, Sie können die Sauce im Voraus zubereiten. Kochen Sie sie einfach bis zum Punkt, an dem Sie den Parmesan hinzufügen. Lassen Sie die Sauce abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort etwa 3 Tage frisch. Wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden, wärmen Sie sie bei niedriger Hitze auf und fügen Sie den Parmesan hinzu. Eine Portion der cremigen Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pfanne hat ungefähr 450 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Portion und Beilagen variieren. Insgesamt ergibt das Rezept vier Portionen. Denken Sie daran, dass die Kalorienanzahl höher sein kann, wenn Sie mehr Öl oder Parmesan verwenden. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten, Zubereitung und Tipps für cremige Zitronen-Knoblauch-Garnelen behandelt. Du hast gelernt, wie du perfekte Garnelen zubereitest und eine leckere Sauce machst. Variationen wie vegane Optionen und glutenfreie Alternativen sind ebenfalls besprochen. Mit diesen Infos kannst du das Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen. Experimentiere ruhig und finde deine persönliche Lieblingsversion. Gute Küche macht Spaß und bringt Freude!

Creamy Lemon Garlic Shrimp Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pfanne, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird! Mit frischen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer verführerischen Zitronensauce ist dieses Gericht perfekt zu Pasta oder Reis. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein einfaches und schmackhaftes Abendessen. Lassen Sie sich inspirieren und klicken Sie durch, um das vollständige Rezept zu entdecken!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

5 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

1 Esslöffel Zitronenschale

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für zusätzliche Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

¼ Tasse frische Petersilie, gehackt

50 g geriebener Parmesan

Gekochte Pasta oder Reis, zum Servieren

Anleitungen
 

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch, aber nicht braun ist.

    Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken. Kochen Sie die Garnelen für etwa 2-3 Minuten, bis sie rosa und opak sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

      Reduzieren Sie die Hitze in der gleichen Pfanne auf niedrig und gießen Sie die Schlagsahne dazu. Rühren Sie die Zitronenschale und den Zitronensaft ein, bis alles gut vermischt ist.

        Fügen Sie nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse schmilzt und die Sauce cremig wird.

          Geben Sie die gekochten Garnelen wieder in die Pfanne und wenden Sie sie in der cremigen Sauce, und lassen Sie alles bei niedriger Hitze für weitere 2-3 Minuten erhitzen.

            Passen Sie die Würze an, indem Sie nach Geschmack mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.

              Servieren Sie die cremigen Zitronen-Knoblauch-Garnelen über gekochter Pasta oder Reis und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht in einer flachen Schüssel und garnieren Sie es mit einer extra Portion Petersilie sowie einer Zitronenscheibe an der Seite für eine einladende Optik.