Creamy Garlic Shrimp

$- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel ungesalzene Butter - 240 ml Schlagsahne - 240 ml Hähnchen- oder Gemüsebrühe - 1 Teelöffel Zitronenschale - 1 Esslöffel Zitronensaft - ½ Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - Frische Petersilie, gehackt - 225 g Fettuccine oder Spaghetti (optional) Um cremige Knoblauchgarnelen zu machen, sind diese Zutaten wichtig. Die Garnelen sind der Star des Gerichts. Sie geben den besten Geschmack und eine tolle Textur. Knoblauch bringt das Aroma. Olivenöl und Butter sorgen für die perfekte Basis. Die Flüssigkeiten sind ebenfalls entscheidend. Schlagsahne macht die Sauce reichhaltig und cremig. Die Brühe fügt Tiefe hinzu. Zitronenschale und Zitronensaft bringen Frische. Sie helfen, die Aromen zu heben. Gewürze wie Paprika, Salz und Pfeffer geben den letzten Schliff. Frühlingszwiebeln und Petersilie sorgen für Farbe und Frische. Wenn du Pasta verwendest, wird das Gericht noch besser. Für das vollständige Rezept schaue dir "Cremige Knoblauchgarnelen mit Zest 🧄" an. Zuerst koche die Pasta, falls du sie verwenden möchtest. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Gib die Fettuccine oder Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn die Pasta fertig ist, gieße sie ab und stelle sie beiseite. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge die Garnelen hinzu. Würze die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Paprika. Brate die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite. Sie sollten rosa und undurchsichtig sein. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und lege sie beiseite. In derselben Pfanne reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Schmelze die Butter und gib den fein gehackten Knoblauch dazu. Brate den Knoblauch für etwa eine Minute, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt. Jetzt gieße die Hähnchen- oder Gemüsebrühe in die Pfanne. Kratze den Boden der Pfanne ab, um alle leckeren Röstaromen zu lösen. Danach rühre die Schlagsahne, Zitronenschale und den Zitronensaft ein. Lass die Mischung kurz aufkochen. Gib die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne mit der Sauce. Lass alles etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt. Schmecke die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab. Wenn du Pasta verwendest, mische die gekochte Pasta gleichmäßig mit der Sauce. So sind alle Nudeln gut bedeckt. Verpasse nicht das vollständige Rezept, um die genauen Mengen und Schritte zu sehen. Um die besten Garnelen zu braten, achte auf die Hitze. Die Pfanne sollte heiß sein, damit die Garnelen schnell bräunen. Brate sie 2-3 Minuten pro Seite. So bleiben sie saftig. Lass sie nicht zu lange garen, sonst werden sie zäh. Eine gute Regel ist, wenn sie rosa und undurchsichtig sind, sind sie fertig. Du kannst die Gewürze leicht anpassen. Für eine scharfe Note füge etwas Chili hinzu. Wenn du es frisch magst, probiere Basilikum oder Oregano. Auch ein Hauch von Parmesan kann den Geschmack vertiefen. Das Gericht bleibt lecker und deine Gäste werden es lieben. Die Wahl der Nudeln ist wichtig. Fettuccine und Spaghetti passen perfekt zu der Sauce. Sie nehmen die cremige Sauce gut auf. Du kannst auch Zucchini-Nudeln verwenden, wenn du eine leichte Option suchst. Sie bringen frischen Geschmack und sind gesund. Für das vollständige Rezept, schau dir "Cremige Knoblauchgarnelen mit Zest 🧄" an. {{image_4}} Wenn Sie Garnelen nicht mögen, gibt es gute Optionen. Sie können Pilze oder Tofu verwenden. Diese Zutaten nehmen die Sauce gut auf und bieten einen ähnlichen Biss. Pilze bringen einen herzhaften Geschmack, während Tofu viel Protein hat. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben oder würfeln Sie den Tofu. Braten Sie sie dann genauso an wie die Garnelen. So bleibt das Gericht einfach und lecker. Die Gewürze machen einen großen Unterschied im Geschmack. Sie können mit verschiedenen Kräutern experimentieren. Frische Petersilie, Basilikum oder Oregano passen gut dazu. Diese Kräuter bringen neue Aromen in das Gericht. Fügen Sie sie einfach in die Sauce hinzu, während sie köchelt. So erhalten Sie eine neue Geschmacksrichtung, die spannend ist. Wenn Sie auf Kohlenhydrate achten, gibt es eine tolle Lösung. Zucchini-Nudeln sind eine großartige Alternative zu Pasta. Sie sind leicht und gesund. Sie können sie mit einem Spiralschneider zubereiten. Braten Sie die Zucchini-Nudeln kurz an, bevor Sie die Sauce hinzufügen. Dies gibt Ihnen ein köstliches, leichtes Gericht. Um die Reste von cremigen Knoblauchgarnelen richtig zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage. Stelle sicher, dass die Garnelen nicht länger stehen. Wenn sie schlecht riechen oder aussehen, wirf sie weg. Du kannst die cremigen Knoblauchgarnelen auch einfrieren. Lass die Garnelen zuerst abkühlen. Fülle sie dann in einen gefrierfesten Behälter oder einen Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie halten sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank. Um das Gericht wieder aufzuwärmen, benutze eine Pfanne. Erhitze sie auf mittlerer Stufe. Gib einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, damit die Sauce nicht zu dick wird. Rühre die Garnelen vorsichtig um, bis sie warm sind. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen. Stelle die Garnelen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärme sie in kurzen Intervallen. Die Zubereitung von cremigen Knoblauchgarnelen dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist schnell. Sie nehmen nur etwa 10 Minuten in Anspruch. Die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Dies macht das Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Ja, du kannst die Garzeit der Garnelen anpassen. Dies hängt von der Größe der Garnelen ab. Große Garnelen brauchen etwa 2-3 Minuten pro Seite. Wenn du kleinere Garnelen verwendest, sind 1-2 Minuten pro Seite ausreichend. Achte darauf, dass die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. So erhältst du die beste Textur. Ja, du kannst Schlagsahne durch andere Optionen ersetzen. Zum Beispiel ist fettarme Sahne eine gute Wahl. Du kannst auch pflanzliche Sahne wie Kokoscreme verwenden. Diese Alternativen bieten einen ähnlichen Geschmack. Achte jedoch darauf, die Konsistenz der Sauce im Auge zu behalten. Das vollständige Rezept für cremige Knoblauchgarnelen findest du unter "Cremige Knoblauchgarnelen mit Zest 🧄". Dort gibt es eine detaillierte Anleitung und mehr Tipps. Zusammengefasst haben wir die Hauptzutaten, die Zubereitung und die Tipps für cremige Knoblauchgarnelen erläutert. Du weißt jetzt, wie man die Garnelen perfekt brät und die Sauce zubereitet. Denk an die Variationen, um das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen. Mit den richtigen Lagerungspraktiken bleiben die Reste frisch. Jetzt kannst du mit deinem neuen Wissen schmackhafte Gerichte zaubern. Trau dich, kreativ zu sein und genieße das Kochen!$

Lust auf ein schnelles und köstliches Gericht? Entdecke das Rezept für cremige Knoblauchgarnelen, das mit frischen Garnelen und einer verführerischen Sauce aus Schlagsahne und Knoblauch begeistert. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, du wirst den Geschmack lieben! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Gäste mit diesem einfachen und leckeren Gericht zu beeindrucken!

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel ungesalzene Butter

240 ml Schlagsahne

240 ml Hähnchen- oder Gemüsebrühe

1 Teelöffel Zitronenschale

1 Esslöffel Zitronensaft

½ Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnitur)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

225 g Fettuccine oder Spaghetti (optional)

Anleitungen

Pasta Kochen (falls verwendet): In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Fettuccine oder Spaghetti hinzu und kochen Sie diese nach den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.

Garnelen Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Geben Sie die Garnelen hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Braten Sie die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

Sahne und Brühe Hinzufügen: Gießen Sie die Hähnchen- oder Gemüsebrühe ein und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um alles zu lösen. Rühren Sie die Schlagsahne, die Zitronenschale und den Zitronensaft ein. Lassen Sie die Mischung kurz aufkochen.

Kombinieren und Eindicken: Geben Sie die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Verfeinern Sie die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Servieren: Falls Sie Pasta verwenden, mischen Sie die gekochte Pasta gleichmäßig mit der Sauce, sodass alle Nudeln gut bedeckt sind.

Garnieren: Heiß servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln und frischer Petersilie garnieren.

- Präsentationstipps: Servieren Sie die cremigen Knoblauchgarnelen in einer tiefen Schale mit einer Pasta-Unterlage. Über die Garnelen und die Pasta einen weiteren Schwung Sauce träufeln. Fügen Sie einen Hauch von Zitronenschale als farbenfrohe und frische Garnitur hinzu.