Go Back
Die Hauptzutaten für diese Riegel sind einfach und lecker. Hier ist, was du benötigst: - 1 Tasse abgetropfter Hüttenkäse - 1/2 Tasse Erdnussbutter - 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen Haferflocken - 1/2 Tasse Mandelmehl - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen - 1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional) Diese Zutaten machen die Riegel nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Die Wahl der Erdnussbutter ist wichtig. Du kannst zwischen cremiger oder stückiger Erdnussbutter wählen. Cremige Erdnussbutter sorgt für einen glatten Teig. Stückige Erdnussbutter gibt extra Crunch. Achte darauf, eine natürliche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz zu wählen. So bleibst du gesund und die Riegel bleiben lecker. Hüttenkäse ist eine großartige Zutat. Er ist reich an Protein und hilft beim Muskelaufbau. Außerdem enthält er weniger Fett als viele andere Käsearten. Hüttenkäse hat auch Kalzium, das gut für die Knochen ist. Seine cremige Textur macht ihn perfekt für die Riegel. So fügst du gesundes Essen in dein Dessert ein. Beginne mit einer großen Rührschüssel. Gib den abgetropften Hüttenkäse hinein. Füge die Erdnussbutter und den Honig oder Ahornsirup hinzu. Das macht die Mischung süß und cremig. Jetzt kommt der Vanilleextrakt dazu. Rühre alles gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel. Achte darauf, dass die Mischung glatt wird. So erhältst du die perfekte Basis für deine Riegel. Nimm eine separate Schüssel. Gib die Haferflocken, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz hinein. Mische alles gut. Du willst sicherstellen, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Jetzt kannst du die trockene Mischung langsam zur feuchten Mischung hinzufügen. Rühre dabei ständig weiter. Es ist wichtig, dass alles gut vermengt wird. Der Teig sollte einheitlich und klumpenfrei sein. Bereite eine 20x20 cm große Backform vor. Lege sie mit Backpapier aus. Das hilft beim Herausnehmen der Riegel später. Jetzt gib den Cookie-Teig in die Form. Drücke ihn gleichmäßig mit einem Spatel glatt. Stelle die Backform für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Dies hilft, den Teig fest zu machen. Nach dem Kühlen nimm die Riegel aus der Form. Verwende dazu das Backpapier. Schneide sie in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke. So hast du leckere, einfache Riegel. Einige Fehler können den Geschmack und die Textur der Riegel ruinieren. Hier sind die häufigsten. - Zu viel Hüttenkäse: Halte dich an die 1 Tasse. Zu viel macht den Teig zu feucht. - Nicht genug kühlen: Kühle den Teig mindestens 1 Stunde. So wird er fester. - Ungleichmäßiges Mischen: Mische die Zutaten gut. So verteilen sich die Aromen. Der Teig ist der Schlüssel zu einem guten Riegel. Hier sind meine besten Tipps für einen perfekten Teig. - Richtige Konsistenz: Der Teig sollte glatt und cremig sein. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist. - Langsame Zugabe: Füge die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu. So bleibt der Teig gleichmäßig. - Gehackte Nüsse: Wenn du Nüsse hinzufügst, mache das zum Schluss. So bleiben sie knusprig. Präsentation macht alles aus. So kannst du die Riegel attraktiv servieren. - Schöne Platten: Lege die Riegel auf eine große Servierplatte. - Zusätzliche Toppings: Beträufle die Riegel vor dem Servieren mit Erdnussbutter oder Honig. Das sieht toll aus. - Dekorative Stücke: Schneide die Riegel in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke. So wirken sie schöner auf dem Tisch. Diese Tipps helfen dir, die perfekten Cottage Cheese Cookie Dough Bars zu kreieren und sie schön zu präsentieren. {{image_4}} Du kannst die Geschmäcker deiner Cottage Cheese Cookie Dough Bars ganz leicht anpassen. Wenn du Schokolade magst, füge mehr Mini-Schokoladenstückchen hinzu. Willst du Karamell? Dann mische Karamellsauce in den Teig. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern! Du kannst auch einen Teil der Erdnussbutter gegen Mandelbutter ersetzen. So bekommst du einen neuen, frischen Geschmack. Zusätze machen diese Riegel aufregend. Du kannst Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Diese geben einen tollen süßen Biss. Nüsse sind auch eine gute Wahl. Walnüsse und Pekannüsse passen gut. Sie geben Crunch und mehr Geschmack. Misch einfach die gewünschten Zutaten unter den Teig. Achte darauf, sie gleichmäßig zu verteilen. Wenn du glutenfrei leben möchtest, ist Mandelmehl eine gute Wahl. Es macht die Riegel zart und geschmackvoll. Du kannst auch andere glutenfreie Mehle verwenden. Kokosmehl oder Reismehl sind gute Alternativen. Diese Mehle haben unterschiedliche Texturen und Geschmäcker. Probiere verschiedene Mehle aus, um herauszufinden, was dir am besten schmeckt. Um die Cottage Cheese Cookie Dough Bars frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Dies schützt sie vor Feuchtigkeit und Gerüchen. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleiben die Riegel weich und lecker. Im Kühlschrank halten die Riegel bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange stehen zu lassen. Nach ein paar Tagen können sie trocken werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, denken Sie an das Einfrieren. Das Einfrieren ist eine tolle Option! Schneiden Sie die Riegel in Stücke und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. Verwenden Sie Backpapier zwischen den Riegeln, damit sie nicht zusammenkleben. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn Sie sie essen möchten, lassen Sie sie einfach im Kühlschrank auftauen. Dieses Rezept ergibt 12 Riegel. Jeder Riegel ist perfekt für einen Snack. Die Riegel sind sättigend und schmecken köstlich. So hast du genug für die ganze Familie oder für eine kleine Feier. Ja, du kannst die Riegel vegan machen! Ersetze den Hüttenkäse durch eine pflanzliche Alternative, wie Soja- oder Kokosjoghurt. Verwende auch eine Erdnussbutter ohne tierische Produkte und Honig. Ahornsirup ist eine gute Wahl. Mit diesen Änderungen bleibt der Geschmack toll. Es gibt mehrere gute Alternativen zur Erdnussbutter. Du kannst Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden. Auch Sonnenblumenkernbutter ist eine gute Option. Diese Alternativen bieten einen ähnlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Wähle die, die dir am besten gefällt! Diese Anleitung zeigt, wie Sie köstliche Käse-Cookie-Teig-Riegel zubereiten. Wir haben die Hauptzutaten besprochen, besonders die richtige Erdnussbutter und die Vorteile von Hüttenkäse. Auch die Schritte zur Zubereitung und die häufigsten Fehler wurden behandelt. Denken Sie an Variationen und Tipps zur Lagerung, um die Riegel frisch zu halten. Experimentieren Sie mit Geschmäckern und Zusätzen für Ihre perfekte Mischung. Mit diesen Ratschlägen gelingen die Riegel immer gut!

Cottage Cheese Cookie Dough Bars

Entdecke das perfekte Rezept für Käse-Cookie-Teig-Riegel, die nicht nur köstlich sind, sondern auch einfach zuzubereiten! Mit Hüttenkäse, Erdnussbutter und einem Hauch von Schokolade sind diese Riegel ein gesunder Snack für jede Gelegenheit. Folge der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und genieße deine eigene köstliche Variante. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und deine Küche mit diesen Leckereien zu bereichern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse abgetropfter Hüttenkäse

1/2 Tasse Erdnussbutter

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Haferflocken

1/2 Tasse Mandelmehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

Anleitungen
 

In einer großen Rührschüssel den abgetropften Hüttenkäse, die Erdnussbutter, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen oder Löffel gut umrühren, bis die Mischung schön glatt und cremig ist.

    In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz sorgfältig miteinander vermengen. Dabei darauf achten, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

      Langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und dabei ständig umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind und ein einheitlicher Teig entsteht.

        Jetzt die Mini-Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse (falls gewünscht) vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

          Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen, um das Herausnehmen später zu erleichtern.

            Den Cookie-Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glatt andrücken.

              Die Backform für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.

                Nach dem Kühlen die Riegel mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke schneiden.

                  In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 12 Riegel

                      - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Riegel auf einem Servierplatte und beträufeln Sie sie vor dem Servieren mit zusätzlicher Erdnussbutter oder Honig für einen dekorativen Akzent.