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Für die Käse-Taco-Reis-Pfanne brauchst du: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 500 g Rinder- oder Putengehacktes - 1 Päckchen Taco-Gewürz (ca. 30 g) - 250 g Langkornreis, gewaschen - 1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 500 ml natriumarme Hühnerbrühe - 250 g gefrorener Mais - 250 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 100 g geriebener Cheddar-Käse - 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Optionale Toppings: geschnittene Jalapeños, saure Sahne, Avocado Wähle frische Zutaten für beste Ergebnisse. Achte auf: - Fleisch: Wähle mageres Hackfleisch. Rind oder Putenhack sind beide gut. - Gemüse: Frische Zwiebeln und Knoblauch geben mehr Geschmack. - Reis: Langkornreis ist ideal. Er bleibt locker und fluffig. - Tomaten: Verwende gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis für extra Würze. - Käse: Cheddar-Käse ist perfekt. Er schmilzt gut und gibt tollen Geschmack. Hier sind einige Nährwerte der Hauptzutaten: - Hackfleisch: Hoch in Protein, hilft beim Muskelaufbau. - Reis: Liefert Kohlenhydrate für Energie. - Tomaten: Reich an Vitaminen und Antioxidantien. - Bohnen: Hoch in Ballaststoffen, gut für die Verdauung. - Käse: Liefert Calcium, wichtig für Knochen. Mit diesen Zutaten und Tipps kochst du ein leckeres und nahrhaftes Gericht. Die Vorbereitung ist einfach. Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest: - Olivenöl: Bereite einen Esslöffel vor. - Zwiebel: Schneide eine mittelgroße Zwiebel in kleine Würfel. - Knoblauch: Hacke zwei Knoblauchzehen fein. - Fleisch: Wähle 500 g Rinder- oder Putengehacktes. - Taco-Gewürz: Besorge ein Päckchen (ca. 30 g). - Reis: Wasche 250 g Langkornreis. - Tomaten: Öffne eine Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis. - Hühnerbrühe: Nimm 500 ml natriumarme Hühnerbrühe. - Mais: Halte 250 g gefrorenen Mais bereit. - Bohnen: Verwende 250 g schwarze Bohnen, die du abspülst. - Käse: Reibe 100 g Cheddar-Käse. - Koriander: Hacke 1/2 Tasse frischen Koriander. - Würzen: Halte Salz und Pfeffer bereit. - Toppings: Optional: geschnittene Jalapeños, saure Sahne, Avocado. Jetzt kommt der spannende Teil – das Kochen! 1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. 2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 5 Minuten lang, bis sie glasig wird. 3. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn 1 Minute, bis er gut riecht. 4. Füge das gehackte Fleisch hinzu. Zerkleinere es mit einem Holzlöffel. Koche es 7-8 Minuten, bis es braun ist. 5. Streue das Taco-Gewürz über das Fleisch und vermische alles gut. 6. Gib den gewaschenen Reis, die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft), die Hühnerbrühe, den gefrorenen Mais und die schwarzen Bohnen in die Pfanne. Rühre gut um. 7. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke die Pfanne ab. 8. Lass das Gericht 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat. 9. Nehme die Pfanne vom Herd und rühre den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er schmilzt. 10. Probiere das Gericht. Füge nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. 11. Garniere das Gericht mit gehacktem Koriander und optionalen Toppings. Die Kochzeit kann leicht variieren. Hier sind einige Tipps: - Wenn der Reis nicht ganz weich ist, koche ihn einfach ein paar Minuten länger. - Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, um ein Anbrennen zu vermeiden. - Wenn du mehr Flüssigkeit benötigst, füge etwas mehr Hühnerbrühe hinzu. Mit diesen Schritten wird dein Käse-Taco-Reis-Pfanne ganz einfach lecker! Für eine tolle Konsistenz solltest du den Reis gut abspülen. Das hilft, überschüssige Stärke zu entfernen. Verwende auch die richtige Menge Hühnerbrühe. Zu viel Flüssigkeit macht das Gericht matschig. Zu wenig Flüssigkeit lässt den Reis hart bleiben. Achte darauf, die Mischung sanft zu rühren, wenn du die Zutaten hinzufügst. Das verhindert, dass der Reis am Boden kleben bleibt. Lass den Reis nach dem Kochen noch etwas ruhen. So kann er die restliche Flüssigkeit aufnehmen. Du kannst dieses Rezept leicht anpassen! Verwende anstelle von Rinderhack auch Putengehacktes oder pflanzliches Hack. Für eine scharfe Note füge geschnittene Jalapeños hinzu. Du kannst auch schwarze Bohnen durch Kidneybohnen ersetzen. Für eine vegetarische Variante nimm einfach mehr Gemüse. Paprika, Zucchini oder Pilze eignen sich gut. Gehackte Oliven geben einen interessanten Geschmack. Ein Spritzer Limettensaft sorgt für frische Aromen. Das Gericht eignet sich perfekt für Meal Prep. Koche die Pfanne einfach und lasse sie abkühlen. Teile sie dann in Portionen auf und lagere sie in Behältern. So hast du schnell eine Mahlzeit bereit. Du kannst die Portionen auch einfrieren. Wenn du sie später isst, erwärme sie einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Achte darauf, dass die Mischung gut durchwärmt ist. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische oder vegane Variante möchtest, ist das ganz einfach. Statt Rinder- oder Putengehacktem kannst du eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Kichererbsen verwenden. Diese Hülsenfrüchte geben dir eine gute Proteinquelle. Nutze auch Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. So bleibt der Geschmack voll und lecker. Für mehr Schärfe kannst du frische Jalapeños oder Chilis hinzufügen. Einfach ein paar in Ringe schneiden und mit der Zwiebel anbraten. Du kannst auch ein paar gehackte Chilis in die Pfanne geben, wenn du den Reis köcheln lässt. Das gibt deinem Gericht einen tollen Kick! Serviere den Käse-Taco-Reis mit frischem Koriander und einem Klecks saurer Sahne. Avocado-Scheiben passen auch super dazu. Wenn du nach Beilagen suchst, probiere Tortilla-Chips oder einen frischen Salat aus. Diese Beilagen machen das Essen noch besser und bunter. Um die Reste der Käse-Taco-Reis-Pfanne frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Lass das Gericht zuerst abkühlen, bevor du es verpackst. So vermeidest du Kondenswasser, das den Reis matschig macht. Lagere die Reste im Kühlschrank. Dort bleiben sie für drei bis vier Tage genießbar. Wenn du die Pfanne länger aufbewahren willst, friere sie ein. Teile das Gericht in Portionen auf, bevor du es in Gefrierbehälter gibst. Achte darauf, dass du so viel Luft wie möglich aus den Behältern drückst. So bleibt der Geschmack besser erhalten. Die Käse-Taco-Reis-Pfanne kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Um die Reste aufzuwärmen, nutze den Herd oder die Mikrowelle. Für den Herd, gib die Portion in eine Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe. Erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist. In der Mikrowelle, stelle die Portion in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Decke ihn ab und erhitze ihn in Intervallen von jeweils 1-2 Minuten. Rühre zwischendurch um, damit alles gleichmäßig warm wird. Um das Gericht pikant zu machen, füge einfach geschnittene Jalapeños hinzu. Du kannst auch etwas Cayennepfeffer oder scharfe Salsa verwenden. Diese Zutaten bringen mehr Schärfe in die Pfanne. Du kannst die Menge nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es sehr scharf magst, lasse die Kerne der Jalapeños dran. Füge die scharfen Zutaten während des Kochens hinzu, um den besten Geschmack zu erzielen. Ja, du kannst andere Fleischsorten verwenden. Statt Rinder- oder Putengehacktem kannst du auch Hühnerhack oder Schweinefleisch nehmen. Diese Fleischsorten passen gut zu den Aromen des Gerichts. Du kannst sogar eine Mischung aus verschiedenen Fleischsorten ausprobieren. Achte darauf, die Kochzeit anzupassen, wenn du eine andere Fleischsorte verwendest. Ja, das Rezept ist glutenfrei, solange du glutenfreies Taco-Gewürz verwendest. Die anderen Zutaten wie Reis, Gemüse und Bohnen sind ebenfalls glutenfrei. Achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, keine Gluten enthalten. So kannst du sicher sein, dass dein Gericht für glutenfreie Diäten geeignet ist. Dieser Artikel hat die wichtigsten Zutaten und Schritte für ein leckeres Gericht behandelt. Wir sahen auch Tipps für perfekte Konsistenzen und Variationen. Die Lagerung von Resten und Aufwärmtipps sind wichtig für die Haltbarkeit. Denken Sie daran, sich beim Kochen kreativ auszuleben und die Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen. So können Sie das Gericht ganz nach Ihrem Wunsch gestalten. Genießen Sie das Kochen und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Cheesy Taco Rice Skillet One Pot

Entdecke das Rezept für eine köstliche Käse-Taco-Reis-Pfanne, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Geschmack steckt! Diese schnelle und herzhafte Mahlzeit vereint saftiges Rinder- oder Putengehacktes, cremigen Cheddar-Käse und frische Zutaten in einer Pfanne. Perfekt für ein Familienessen oder als Meal-Prep! Klicke jetzt durch, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine nächste Lieblingsmahlzeit zu zaubern.
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Zutaten
  

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

500 g Rinder- oder Putengehacktes

1 Päckchen Taco-Gewürz (ca. 30 g)

250 g Langkornreis, gewaschen

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

500 ml natriumarme Hühnerbrühe

250 g gefrorener Mais

250 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

100 g geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optionale Toppings: geschnittene Jalapeños, saure Sahne, Avocado

Anleitungen
 

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis sie glasig wird.

    Geben Sie den fein gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für weitere 1 Minute, bis er aromatisch ist.

      Fügen Sie das Rinder- oder Putengehackte in die Pfanne und zerkleinern Sie es mit einem Holzlöffel. Kochen Sie es etwa 7-8 Minuten lang, bis es braun und durchgegart ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab, wenn nötig.

        Streuen Sie das Taco-Gewürz über das Fleisch und vermischen Sie alles gut. Geben Sie den gewaschenen Reis, die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft), die Hühnerbrühe, den gefrorenen Mais und die schwarzen Bohnen in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang köcheln, oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.

            Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und gut vermischt ist.

              Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

                Garnieren Sie das Gericht mit gehacktem Koriander und optionalen Toppings wie geschnittenen Jalapeños, einem Klecks saurer Sahne oder Avocadoscheiben.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4-6