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Um einen Caramel Brownie Cheesecake zu machen, brauchst du einige Zutaten. Du benötigst 200g Zartbitter-Schokolade, 100g Butter, 200g Zucker und 3 große Eier. Außerdem sind 150g Mehl, 1 TL Vanilleextrakt, 300g Frischkäse und 150g Puderzucker wichtig. 200ml Schlagsahne und 150g Karamellsauce sind für den besonderen Geschmack nötig. Eine Prise Salz rundet die Mischung ab. Dekoriere den Cheesecake mit Schokoladenspänen und Karamelltropfen.

Caramel Brownie Cheesecake

Entdecke das himmlische Rezept für einen köstlichen Caramel Brownie Cheesecake, der deine Sinne verzaubert! Mit einfachen Schritten und praktischen Tipps gelingt dir dieser süße Genuss garantiert. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack, dieser Cheesecake wird alle begeistern. Klicke jetzt und entdecke, wie du diesen traumhaften Nachtisch zubereiten kannst – ein echtes Must-Try für alle Dessertliebhaber!
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Zutaten
  

200g Zartbitter-Schokolade, gehackt

100g Butter

200g Zucker

3 große Eier

150g Mehl

1 TL Vanilleextrakt

300g Frischkäse

150g Puderzucker

200ml Schlagsahne

150g Karamellsauce

Eine Prise Salz

Für Dekoration: Schokoladenspäne und Karamelltropfen

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 23 cm Springform ein.

    Schmelze die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Bain-Marie oder vorsichtig in der Mikrowelle. Rühre gut um und lasse etwas abkühlen.

      In einer großen Schüssel den Zucker mit den Eiern verquirlen, bis die Mischung schaumig ist. Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und vermenge alles gut.

        Siebe das Mehl und eine Prise Salz in die Mischung und rühre, bis alles gut kombiniert ist.

          Gieße den Brownieteig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 20 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich erscheint. Lass den Brownie abkühlen.

            In der Zwischenzeit den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig in die Frischkäsemischung unterheben.

              Verteile die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Browniekuchen.

                Gib die Karamellsauce gleichmäßig über die Cheesecake-Schicht und verwende einen Zahnstocher, um eine hübsche Marmorierung zu erzeugen.

                  Stelle die Springform für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit der Cheesecake fest wird.

                    Vor dem Servieren mit Schokoladenspänen und weiteren Karamelltropfen garnieren.

                      Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden 20 Minuten | Servings: 10