Brown Butter Pumpkin Chocolate Chip Blondies

$- 1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks) - 1 Tasse brauner Zucker - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch) Die Hauptzutaten sind einfach, aber wichtig. Die ungesalzene Butter verleiht den Blondies einen reichen Geschmack. Der braune Zucker sorgt für Feuchtigkeit und einen tollen Karamellgeschmack. Kristallzucker gibt den Blondies die richtige Süße. Kürbispüree bringt nicht nur Feuchtigkeit, sondern auch einen herzhaften Hauch von Herbst. - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss Die trockenen Zutaten sind entscheidend für die Struktur. Das Weizenmehl gibt den Blondies Festigkeit. Backpulver und Natron helfen beim Aufgehen. Salz verstärkt die Aromen. Die Gewürze, wie Zimt und Muskatnuss, bringen Wärme und Tiefe. Diese Mischung macht die Blondies besonders lecker. - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Die zusätzlichen Zutaten runden das Rezept ab. Eier sorgen für Bindung und Feuchtigkeit. Vanilleextrakt bringt einen feinen, süßen Duft. Die Schokoladenstückchen sind das i-Tüpfelchen. Sie schmelzen beim Backen und machen die Blondies unwiderstehlich. - Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. - Fette eine 23x33 cm große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus. - Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. - Rühre häufig um, bis die Butter goldbraun wird und nussig riecht. Das dauert etwa 5-7 Minuten. - Sei vorsichtig, dass die Butter nicht anbrennt. - Nimm den Topf vom Herd und lasse die Butter leicht abkühlen. - In einer großen Schüssel vermenge den braunen Zucker und den Kristallzucker. - Gieße die warme, braune Butter über die Zuckermischung. Rühre gut um, bis alles vermischt ist. - Füge die Eier, das Kürbispüree und den Vanilleextrakt hinzu. Mische alles, bis es glatt ist. - In einer separaten Schüssel mische das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss. - Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu. Rühre nur so lange, bis alles kombiniert ist. - Hebe die Schokoladenstückchen vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. - Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. - Backe die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. - Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie fertig. - Lass die Blondies nach dem Backen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. Schneide sie dann in Quadrate. Um die perfekte braune Butter zu machen, achte auf Temperatur und Timing. Stelle deinen Herd auf mittlere Hitze. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf. Rühre regelmäßig um, damit sie gleichmäßig bräunt. Nach etwa 5 bis 7 Minuten wird die Butter goldbraun. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt. Der nussige Duft zeigt dir, dass sie fertig ist. Lass die Butter kurz abkühlen, bevor du sie in den Teig gibst. So bleibt der Teig schön luftig. Um gummiige Blondies zu vermeiden, ist die Rührtechnik wichtig. Mische die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Füge sie dann langsam zu den feuchten Zutaten hinzu. Rühre nur so lange, bis alles gerade gut vermischt ist. Zu langes Rühren macht die Blondies zäh. Achte darauf, die Schokoladenstückchen vorsichtig unterzuheben. Das gibt dir eine schöne Textur und gleichmäßige Verteilung. Für die Präsentation der Blondies kannst du kreativ sein. Schneide sie in gleichmäßige Quadrate. Lege sie auf eine hübsche Platte. Eine Prise Zimt obenauf macht das Ganze ansprechend. Du kannst auch ein paar Schokoladenstückchen als Deko hinzufügen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern macht die Blondies auch noch leckerer. {{image_4}} Du kannst verschiedene Schokoladenarten verwenden. Halbsüße Schokolade ist ein Klassiker. Du kannst auch Zartbitter- oder weiße Schokolade probieren. Diese Optionen geben den Blondies eine andere Note. Kombiniere sie sogar! Mische halbsüße mit weißen Schokoladenstückchen. Das sorgt für einen spannenden Geschmack. Zusätzlich kannst du Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Walnüsse oder Pekannüsse geben einen schönen Crunch. Getrocknete Cranberries oder Rosinen bringen eine fruchtige Süße. Auch Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss passen gut. Sie verleihen den Blondies eine warme Note. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen. So machst du das Rezept einzigartig. Wenn du glutenfreie Blondies möchtest, nutze glutenfreies Mehl. Es gibt viele gute Alternativen, wie Mandelmehl oder Kokosmehl. Achte darauf, die Mischung gut zu testen. Manchmal braucht es etwas mehr Flüssigkeit. Halte dich an die Konsistenz des Teigs. So werden die Blondies genauso lecker und saftig. Du kannst die Blondies bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren. Bei Raumtemperatur bleiben sie weich und lecker. Lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, sind sie länger haltbar. Aber sie können etwas fester werden. Die Blondies bleiben bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie gut verpackst, schmecken sie auch nach ein paar Tagen noch gut. Achte darauf, sie nicht zu lange stehen zu lassen. Der Geschmack ist am besten, wenn du sie frisch genießt. Um die Blondies einzufrieren, schneide sie in Stücke. Lege die Stücke in eine einzelne Schicht auf ein Backblech. So frieren sie gleichmäßig ein. Sobald sie gefroren sind, packe sie in einen gefrierfesten Beutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Wenn du sie essen willst, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Die Blondies backen für 25 bis 30 Minuten. Der Ofen sollte auf 175°C vorgeheizt sein. Um sicherzustellen, dass sie fertig sind, stecke einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, sind die Blondies bereit! Lass sie in der Form abkühlen, bevor du sie schneidest. Ja, du kannst die Blondies ohne Kürbispüree zubereiten. Eine gute Alternative ist Apfelmus. Das gibt Feuchtigkeit und Süße. Du kannst auch eine Banane verwenden. Diese Früchte bringen einen tollen Geschmack und eine schöne Textur. Ja, die braune Butter ist wichtig. Sie gibt den Blondies einen nussigen und reichen Geschmack. Die Bräunung sorgt auch für eine bessere Textur. Die Butter sollte goldbraun sein, aber nicht anbrennen. Achte darauf, sie regelmäßig umzurühren, während sie schmilzt. Die perfekten Blondies sind leicht zu machen und bieten viele Variationen. Wir haben die essentiels Zutaten wie braune Butter, Kürbispüree und Schokoladenstückchen besprochen. Schritte sind einfach: Vorbereiten, mischen, backen. Tipps helfen, gummiige Blondies zu vermeiden. Lagerung ist einfach, und sogar das Einfrieren ist möglich. Genieße deine Blondies frisch, oder teile sie mit Freunden. Experimentiere mit neuen Zutaten und finde deine Lieblinge. Experimentiere und viel Spaß beim Backen!$

Brown Butter Pumpkin Chocolate Chip Blondies

Kreiere die perfekten Braun-Butter-Kürbis-Schokoladenstückchen-Blondies mit diesem einfachen Rezept! Diese köstlichen Blondies vereinen den herbstlichen Geschmack von Kürbis mit der nussigen Note von brauner Butter und süßen Schokoladenstückchen. Folge den schrittweisen Anleitungen und verwöhne deine Familie oder Freunde mit diesem verführerischen Dessert. Klicke jetzt und entdecke das Rezept! #Blondies #Herbstrezepte #Kürbis #Schokolade

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Zutaten

1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks)

1 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Anleitungen

Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine 23x33 cm große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus, um ein einfaches Herausnehmen zu ermöglichen.

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Rühre häufig um, bis die Butter goldbraun wird und ein nussiges Aroma verströmt (ca. 5-7 Minuten). Sei vorsichtig, dass sie nicht anbrennt.

Nimm den Topf vom Herd und lasse die braune Butter leicht abkühlen, während du den Teig zubereitest.

In einer großen Schüssel die beiden Zuckersorten vermengen. Gieße die warme, braune Butter über die Zuckermischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.

Füge die Eier, das Kürbispüree und den Vanilleextrakt zur Zuckermischung hinzu und mixe alles bis eine glatte und gut kombinierte Masse entsteht.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss gut vermischen.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre nur so lange, bis sie gerade kombiniert sind. Vermeide es, zu lang zu mixen, um eine zähe Textur zu verhindern.

Hebe die Schokoladenstückchen vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.

Backe die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt oder nur wenige feuchte Krümel daran haften.

Lass die Blondies nach dem Backen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 16 Quadrate

- Präsentationstipps: Serviere die Blondies auf einer schönen Platte, eventuell mit einer Prise Zimt und ein paar Schokoladenstückchen als Dekoration.