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- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter - 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse weißer Zucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Tasse Schokoladenstückchen (dunkle oder Milchschokolade) Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Die ungesalzene Butter bringt den besten Geschmack. Ich liebe, wie der braune Zucker den Blondies eine süße Tiefe gibt. Die Eier helfen, alles zu verbinden. Vanilleextrakt fügt einen schönen, warmen Geschmack hinzu. Mehl, Backpulver, Natron und Salz sind die Basis für die Textur. Und die Schokoladenstückchen? Sie sind der Star in jedem Bissen. - 1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse) Nüsse sind eine tolle Ergänzung. Sie geben zusätzlichen Crunch und Geschmack. Ich empfehle, die Nüsse zu rösten. So wird ihr Aroma noch intensiver. Wenn du keine Nüsse magst, lass sie einfach weg. Die Blondies schmecken auch ohne sie großartig. Die Qualität der Zutaten macht einen großen Unterschied. Frische Eier und hochwertiger Zucker verbessern den Geschmack. Achte darauf, dass die Butter ungesalzen ist. So kannst du die Salzmenge besser kontrollieren. Verwende gutes Weizenmehl, um eine schöne Textur zu erzielen. Bei Schokolade lohnt es sich, auf hochwertige Marken zu setzen. Dunkle Schokolade hat oft einen reicheren Geschmack als Milchschokolade. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Nimm eine 20x20 cm große Backform. Lege die Form mit Backpapier aus. Lass das Papier an den Seiten überstehen. So kannst du die Blondies später leicht herausnehmen. Nimm einen mittelgroßen Topf und schmelze die Butter bei mittlerer Hitze. Rühre die Butter regelmäßig um. Achte darauf, dass sie eine goldbraune Farbe annimmt. Dies dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Du wirst einen nussigen Duft wahrnehmen. Nimm die Butter vom Herd und lass sie kurz abkühlen. In einer großen Schüssel vermischst du die braune Butter mit dem braunen und weißen Zucker. Rühre gut, bis die Mischung cremig ist. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe um. Danach kommt der Vanilleextrakt dazu. In einer separaten Schüssel vermenge Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Füge die trockenen Zutaten langsam der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre, bis alles gut verbunden ist. Hebe die Schokoladenstückchen und die Nüsse vorsichtig unter. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Verteile ihn gleichmäßig. Backe die Blondies 25 bis 30 Minuten lang. Die Ränder sollten goldbraun sein. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen. Lass die Blondies etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Hebe sie dann mit dem Backpapier heraus und lass sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Wenn sie kalt sind, schneide sie in Quadrate. Um die perfekte Konsistenz für deine Blondies zu erreichen, ist das Mischen wichtig. Die braune Butter muss gut mit den Zuckern vermischt werden. Achte darauf, dass die Mischung cremig ist, bevor du die Eier hinzufügst. Rühre nicht zu lange, wenn du die trockenen Zutaten hinzufügst. Du willst einen leicht klumpigen Teig, nicht zu flüssig und nicht zu fest. Falls der Teig zu trocken ist, kannst du einen Esslöffel Milch hinzufügen. Die Backzeit für deine Blondies ist entscheidend. Nach 25 bis 30 Minuten sollten die Ränder goldbraun sein. Die Mitte sollte leicht weich sein. Ein Zahnstocher sollte mit einigen feuchten Krümeln herauskommen. Wenn der Zahnstocher komplett sauber ist, sind sie überbacken. Lass die Blondies nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie anschneidest. So bleiben sie saftig. Du kannst die Blondies ganz nach deinem Geschmack anpassen. Füge verschiedene Schokoladenstückchen hinzu, wie weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade. Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse geben einen schönen Crunch. Wenn du es fruchtig magst, probiere getrocknete Früchte wie Cranberries. Vegane Optionen sind auch möglich, indem du Eier durch Apfelmus ersetzt und pflanzliche Butter verwendest. {{image_4}} Einer der besten Teile an Blondies ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Schokoladenstückchen nutzen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Dunkle Schokolade gibt einen reichen, tiefen Geschmack. Milchschokolade bringt eine süße Note. Weiße Schokolade sorgt für einen cremigen Kontrast. Ich mag es, die Schokoladenstückchen zu mischen. Kombinieren Sie dunkle und weiße Schokolade für ein tolles Aroma! Experimentieren Sie auch mit Schokoladenstückchen in verschiedenen Größen. Große Stücke schmelzen langsamer und bieten einen köstlichen Biss. Nicht jeder mag Nüsse. Wenn Sie eine nussfreie Variante wollen, lassen Sie sie einfach weg. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen geben süße und fruchtige Akzente. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie Haferflocken oder Keksstückchen verwenden. Diese Ergänzungen machen die Blondies interessanter. Denken Sie daran, die Menge der anderen Zutaten anzupassen, um die Konsistenz des Teigs zu erhalten. Für vegane Blondies ersetzen Sie die Eier. Apfelmus oder zerdrückte Banane sind gute Optionen. Verwenden Sie auch pflanzliche Butter, um die braune Butter zu machen. Für glutenfreie Blondies tauschen Sie Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus. Achten Sie darauf, dass die Mischung gut bindet. Diese Anpassungen machen das Rezept inklusiver. Sie können alle genießen, ohne den Geschmack zu verlieren. Um die Blondies frisch zu halten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten. So vermeiden Sie, dass sie aneinander kleben. Wenn Sie die Blondies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einzeln einwickeln. Das hilft, die Frische zu bewahren. Im Kühlschrank halten sich die Blondies bis zu einer Woche. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Im Gefrierfach können die Blondies bis zu drei Monate halten. Wickeln Sie sie fest in Folie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Um die Blondies wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für 10 Sekunden in die Mikrowelle. So werden sie warm und weich. Sie können sie auch im Ofen bei 150°C für etwa 5-10 Minuten aufwärmen. Servieren Sie die Blondies warm mit einem Hauch Puderzucker oder einer Kugel Eis. Das hebt den Genuss auf ein neues Level. Blondies sind süß und cremig, während Brownies schokoladig und dichter sind. Blondies enthalten keinen Kakao, was ihnen eine hellere Farbe gibt. Sie haben oft eine buttrige, vanillige Note. Brownies hingegen haben einen starken Schokoladengeschmack. Beide sind jedoch weich und köstlich. Blondies sind ideal, wenn du etwas anderes als Schokolade willst. Ja, du kannst die braune Butter im Voraus machen. Lass sie nach dem Rösten abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort etwa eine Woche frisch. Du kannst sie auch einfrieren. Wenn du sie verwenden möchtest, erwärme sie einfach sanft. So sparst du Zeit, wenn du die Blondies backen willst. Dunkle oder Milchschokolade passt gut in Blondies. Dunkle Schokolade gibt einen tiefen, reichen Geschmack. Milchschokolade macht sie süßer und kinderfreundlicher. Du kannst auch eine Mischung beider Sorten verwenden. Achte darauf, hochwertige Schokolade zu wählen. So schmecken deine Blondies noch besser. Die Herstellung von Brown Butter Chocolate Chunk Blondies ist einfach und macht Spaß. Wir haben die Hauptzutaten und einige optionale Zutaten besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, die perfekte Textur zu erreichen. Tipps und Tricks zeigen dir, wie du dein Rezept anpassen kannst. Variationen erlauben dir, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Schließlich haben wir behandelt, wie du deine Blondies richtig lagerst. Mit diesen Tipps bist du bereit, köstliche Blondies zu backen und zu genießen!

Brown Butter Chocolate Chunk Blondies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Braune Butter Schokoladenstückchen Blondies! Diese einfachen Blondies sind perfekt für jeden Anlass, mit einer nussigen Note dank der braunen Butter und zart schmelzenden Schokoladenstückchen. Ideal zum Teilen oder als Dessert für sich selbst. Klicken Sie jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu sehen und Ihr neues Lieblingsrezept zu finden! #Blondies #Backen #Schokolade #Dessertideen
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Zutaten
  

1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse weißer Zucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Schokoladenstückchen (dunkle oder Milchschokolade)

1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional; Walnüsse oder Pekannüsse eignen sich hervorragend)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus, wobei Sie an den Seiten etwas überstehen lassen, um das Herausnehmen zu erleichtern.

    In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Weiterhin regelmäßig umrühren, bis die Butter eine goldbraune Farbe annimmt und einen nussigen Duft verströmt, was etwa 5-7 Minuten dauert. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

      In einer großen Rührschüssel die braune Butter (stellen Sie sicher, dass sie nicht mehr zu heiß ist) mit dem braunen Zucker und dem weißen Zucker vermischen. Gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.

        Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Dann den Vanilleextrakt unterrühren.

          In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so verbunden ist.

            Heben Sie die Schokoladenstückchen und die Nüsse (falls verwendet) vorsichtig unter den Teig.

              Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.

                Lassen Sie die Blondies etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, heben Sie sie dann mit dem überstehenden Backpapier heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 16 Blondies

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie jedes Blondie auf einem kleinen Dessertteller, mit einem Hauch Puderzucker bestäubt und einer Prise Meersalz für zusätzlichen Geschmack und einen eleganten Akzent.