BBQ Chicken Quesadilla

$- 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, zerrissen - 1 Tasse BBQ-Sauce - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 4 große Tortillas aus Weizenmehl - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten - 1 Paprika (jede Farbe), dünn geschnitten - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren) - Sauerrahm (zum Servieren) - Jalapeño-Scheiben (optional, für zusätzliche Schärfe) Ich wähle gerne frische Zutaten. Das macht den Geschmack einfach besser. Gekochtes Hühnerfleisch ist die Basis. Es muss zerrissen werden, damit es sich gut mit der BBQ-Sauce vermengen kann. Ich benutze eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella. Diese Käsesorten schmelzen gut und geben einen tollen Geschmack. Die Tortillas sind wichtig. Ich bevorzuge große Weizentortillas, da sie stabil sind. Zwiebeln und Paprika bringen Frische und Farbe. Sie machen das Gericht interessanter. Olivenöl sorgt für einen schönen Bratgeschmack. Frischer Koriander verleiht den Quesadillas einen besonderen Kick. Sauerrahm ist ein toller Dip. Die Jalapeños können für etwas Schärfe sorgen. So bekommt jeder einen Biss, der ihm schmeckt. {{ingredient_image_2}} - Mische das zerrissene Hühnerfleisch mit der BBQ-Sauce in einer großen Schüssel. - Stelle sicher, dass das Hühnerfleisch gut mit der Sauce bedeckt ist. - Beiseite stellen, damit die Aromen sich verbinden können. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. - Füge die dünn geschnittene Zwiebel und Paprika hinzu. - Brate das Gemüse für etwa 3-4 Minuten, bis es weich ist. - Nimm das Gemüse aus der Pfanne und lasse es abkühlen. - Lege eine Tortilla in die Pfanne. - Belege die Hälfte der Tortilla mit der BBQ-Hühnermischung. - Füge die angebratenen Zwiebeln und Paprika hinzu. - Streue die Hälfte des Cheddar- und Mozzarella-Käses darüber. - Klappe die Tortilla in der Mitte zusammen und brate sie 2-3 Minuten. - Überwache die Temperatur, bis die Unterseite goldbraun ist. - Drehe die Quesadilla vorsichtig um und brate die andere Seite 2-3 Minuten. - Nimm die Quesadilla aus der Pfanne und lasse sie eine Minute ruhen. - Schneide die Quesadilla in Wedges und wiederhole den Vorgang mit den restlichen Zutaten. - Goldbraun und knusprig halten: Achte darauf, die Tortilla bei mittlerer Hitze zu braten. So wird sie goldbraun und knusprig. Zu hohe Hitze kann sie verbrennen, bevor der Käse schmilzt. Drehe die Quesadilla sorgfältig um, um beide Seiten gleichmäßig zu braten. - Käse gleichmäßig schmelzen lassen: Verwende eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella. Diese Kombination schmilzt gut und sorgt für den perfekten Käsegeschmack. Streue den Käse gleichmäßig über die Füllung, damit er überall schmilzt. - Zu viel Füllung vermeiden: Fülle die Tortilla nicht zu voll. Zu viel Füllung macht das Wenden schwer. Halte es einfach und lecker. Eine gute Menge ist etwa eine halbe Tasse Füllung pro Tortilla. - Ankleben verhindern: Verwende ausreichend Olivenöl in der Pfanne. Das hilft, ein Ankleben zu verhindern. Eine beschichtete Pfanne ist ebenfalls hilfreich, um die Quesadillas leicht zu wenden. - Beilagen und Dips: Serviere die Quesadillas mit Sauerrahm oder Guacamole. Das gibt einen frischen Geschmack. Du kannst auch Jalapeño-Scheiben für den extra Kick anbieten. - Anrichten für Partys: Schneide die Quesadillas in Wedges. Platziere sie auf einem großen Teller. Garniere sie mit frischem Koriander. Das sieht toll aus und macht sie einladend. Pro Tipps Hühnchen vorbereiten: Für zusätzlichen Geschmack das Hühnerfleisch über Nacht in der BBQ-Sauce marinieren. Käse-Mischung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Pepper Jack oder Gouda für eine interessante Geschmacksvariation. Knusprigere Quesadillas: Fügen Sie etwas mehr Olivenöl in die Pfanne hinzu, um die Quesadillas besonders knusprig zu machen. Veggie-Option: Ersetzen Sie das Hühnchen durch schwarze Bohnen oder Tofu für eine vegetarische Variante. {{image_4}} Wenn du kein Hühnerfleisch magst, probiere Rindfleisch. Zerkleinertes Rindfleisch passt gut zu BBQ-Sauce. Es bringt einen kräftigen Geschmack. Du kannst auch Vegetarische Alternativen verwenden. Gegrillte Pilze oder schwarze Bohnen sind tolle Optionen. Sie machen die Quesadilla herzhaft und lecker. Spiele mit Gewürzen und Kräutern. Füge Kreuzkümmel oder Paprika hinzu. Diese geben dem Gericht einen besonderen Kick. Du kannst auch verschiedene Käsesorten verwenden. Probiere Gouda oder Pepper Jack. Diese Käse schmelzen gut und bringen neue Aromen. Die Wahl der BBQ-Sauce ist wichtig. Süße Saucen geben einen milden Geschmack. Würzige Saucen bringen mehr Pfiff. Du kannst auch deine eigene BBQ-Sauce machen. Mische Tomatensauce, Honig und etwas Essig. So erhältst du einen einzigartigen Geschmack. Wenn Sie BBQ Chicken Quesadillas übrig haben, können Sie sie leicht aufbewahren. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Wickeln Sie die Quesadillas fest in Frischhaltefolie ein oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Sie können sie im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um die Quesadillas wieder zu wärmen, gibt es zwei einfache Methoden. Die erste ist die Mikrowelle. Legen Sie eine Quesadilla auf einen Teller und decken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch ab. Erwärmen Sie sie für 1 bis 2 Minuten, bis sie heiß sind. Die zweite Methode ist die Pfanne. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die Quesadilla hinein. Braten Sie sie 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie knusprig ist. So bleibt der Käse schön schmelzig und die Quesadilla wird wieder knusprig. Die Zubereitung von BBQ Chicken Quesadillas dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt nur 10 Minuten. In dieser Zeit zerrisst du das Hühnerfleisch und bereitest das Gemüse vor. Danach kochst du die Quesadillas in der Pfanne für jeweils 2-3 Minuten pro Seite. Ja, du kannst die Quesadillas im Voraus zubereiten. Das ist ideal für Partys oder Meal Prep. Du kannst die Füllung aus Hühnerfleisch, BBQ-Sauce und Gemüse im Voraus anrühren und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, sie zu servieren, musst du sie nur noch braten. Zu BBQ Chicken Quesadillas passen viele Beilagen. Du kannst frischen Salat oder Guacamole servieren. Auch Salsa, Sour Cream oder Jalapeño-Scheiben sind tolle Dips. Diese Beilagen bringen noch mehr Geschmack und Freude zu deinem Gericht. BBQ Chicken Quesadillas sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps erklärt. Variationen bei den Zutaten machen die Quesadillas vielseitig. Achte auf die Lagerung und Aufwärmtechniken, um sie frisch zu halten. Mit diesen Informationen kannst du deine Quesadillas perfekt zubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Aromen und genieße jedes Stück. So verwandelst du jedes Essen in ein echtes Fest. Viel Spaß beim Kochen!$

Eine köstliche Quesadilla gefüllt mit BBQ-Hühnchen, Käse und Gemüse.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, zerrissen
1 Tasse BBQ-Sauce
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
4 große Tortillas aus Weizenmehl
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Stück Paprika (jede Farbe), dünn geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
1 Portion Sauerrahm (zum Servieren)
1 Portion Jalapeño-Scheiben (optional, für zusätzliche Schärfe)

Anleitungen

In einer großen Schüssel das zerrissene Hühnerfleisch mit der BBQ-Sauce vermengen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist. Die Mischung beiseite stellen.
In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittene rote Zwiebel und die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Eine Tortilla in die Pfanne legen und die Hälfte der Tortilla mit der BBQ-Hühnermischung, den angebratenen Zwiebeln und Paprika belegen. Anschließend die Hälfte des Cheddar- und Mozzarella-Käses über die Füllung streuen.
Die Tortilla in der Mitte zusammenklappen und 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Vorsichtig umdrehen und die andere Seite weitere 2-3 Minuten braten, bis sie knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen und eine Minute ruhen lassen, bevor sie in Wedges geschnitten wird. Den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung wiederholen.
Mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit Sauerrahm und Jalapeño-Scheiben servieren.

Notizen

Die Quesadillas können warm serviert werden und sind auch perfekt für Partys als Fingerfood. Plattieren Sie die geschnittenen Quesadillas auf einem großen platter und garnieren Sie sie mit frischem Koriander für einen ansprechenden Look.

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