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- 4 grobe Schweinswürste oder Rindswürste - 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

Bangers & Mash with Onions and Velvety Gravy

Genieße mit diesem Rezept für Bangers & Mash ein herzhaftes und gemütliches Gericht, das alle begeistert. Mit süßen Zwiebeln und einer cremigen Gravy wird dein Essen zum Highlight. Lerne, wie du diese einfachen Zutaten in einen köstlichen Genuss verwandelst, und entdecke hilfreiche Tipps für die Zubereitung. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und dir das perfekte Bangers & Mash zu kreieren!
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Zutaten
  

4 grobe Schweinswürste oder Rindswürste

800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

2 EL Butter

2 EL Olivenöl

500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe

2 EL Mehl

1 TL Worcestershiresauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Thymian für die Garnierung

Anleitungen
 

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind, etwa 15-20 Minuten.

    Während die Kartoffeln kochen, in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Würste bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

      Im verbliebenen Fett die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind, etwa 10 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Für die Soße das Mehl in die Pfanne geben und unter Rühren für 1-2 Minuten anbraten. Langsam die Brühe einrühren, um Klumpen zu vermeiden.

          Die Worcestershiresauce hinzufügen und die Soße zum Kochen bringen, dann auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit der Butter stampfen, bis sie cremig sind.

              Die Würste auf die gestampften Kartoffeln legen, die karamellisierten Zwiebeln darauf geben und die velvety Soße darüber gießen.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4

                  - Presentation Tips: Serviere die Bangers & Mash in tiefen Tellern, garniere mit frischem Thymian und serviere zusätzlich einen Löffel Soße an der Seite.