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Für dieses köstliche Gericht benötigst du:

Bangers and Mash (Sausage with Onion Gravy)

Bangers and Mash mit Zwiebelsoße ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Mit saftigen Würstchen, cremigem Kartoffelpüree und einer aromatischen Zwiebelsoße wird es zum perfekten Komfortessen für jeden Anlass. In unserem Blogpost teile ich wertvolle Tipps für die Zubereitung sowie Varianten für verschiedene Geschmäcker. Lass dich inspirieren und entdecke, wie du dieses britische Klassiker selbst zaubern kannst!
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Zutaten
  

8 grobe Schweinswürste (oder nach Wahl)

600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 ml Milch

50 g Butter

2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten

2 EL Mehl

500 ml Gemüsebrühe

1 Teelöffel Worcestershiresauce

1 Teelöffel Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Kartoffeln kochen: Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).

    Würste braten: Während die Kartoffeln kochen, eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Würste darin braten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind (ca. 15 Minuten). Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.

      Zwiebelsoße zubereiten: Im verbliebenen Fett der Pfanne die Zwiebelringe hinzufügen und bei schwacher Hitze langsam anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 10 Minuten).

        Soße eindicken: Das Mehl zu den Zwiebeln geben und gut umrühren, um alles zu vermengen. Die Gemüsebrühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Worcestershiresauce und Senf einrühren. Die Soße zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Kartoffelpüree herstellen: Sobald die Kartoffeln weich sind, abgießen und zurück in den Topf geben. Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis die Mischung cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Anrichten: Die Würste auf einem Bett aus Kartoffelpüree servieren und großzügig mit der Zwiebelsoße überziehen. Mit frischer Petersilie garnieren.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4