![- 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 100 g Semmelbrösel - 1 großes Ei - 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce - 500 ml Rinderbrühe - 200 g tiefgefrorenes Mischgemüse (Karotten, Erbsen, Mais) - 400 g Kartoffelpüree (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal) Die Basis für den Auflauf ist das Rinderhackfleisch. Es ist wichtig, dass du frisches, qualitativ hochwertiges Rinderhackfleisch verwendest. Die Zwiebel und der Knoblauch bringen Geschmack. Die Worcestershire-Sauce fügt eine tiefe Umami-Note hinzu. Die Semmelbrösel helfen, die Patties zu binden, während das Ei als Bindemittel dient. - Salz und Pfeffer - 100 g geriebener Cheddarkäse - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Die Gewürze Salz und Pfeffer sind ein Muss. Sie bringen die Aromen des Fleisches zur Geltung. Cheddarkäse gibt dem Gericht eine cremige, köstliche Note. Die frische Petersilie fügt Farbe und Frische beim Servieren hinzu. Für das vollständige Rezept kannst du die Anleitung im Abschnitt „Vollständiges Rezept“ nachlesen. Dort findest du alle Schritte, um diesen herzhaften Auflauf zuzubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitze. In einer großen Schüssel vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, die Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Achten Sie darauf, dass es nicht zu fest wird. Formen Sie dann aus der Fleischmasse sechs ovale Patties. Sie sollten gleichmäßig sein. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie die Patties bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten an. Sie müssen goldbraun und fest sein. Legen Sie die angebratenen Patties in eine Auflaufform. Gießen Sie die Rinderbrühe über die Patties in der Auflaufform. Dies gibt Geschmack und Saftigkeit. Streuen Sie das tiefgefrorene Mischgemüse gleichmäßig über die Patties. Es sorgt für eine bunte Note. Löffeln Sie das Kartoffelpüree über das Gemüse. Verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Spatel. Achten Sie darauf, dass alles gut bedeckt ist. Streuen Sie den geriebenen Cheddarkäse oben auf das Kartoffelpüree. Das wird beim Backen schön schmelzen und goldbraun werden. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Nehmen Sie dann die Folie ab und backen Sie für weitere 10-15 Minuten. Der Käse sollte sprudeln und leicht goldbraun sein. Lassen Sie das Gericht nach dem Backen 5 Minuten ruhen. So setzen sich die Aromen. Garnieren Sie vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie. Das gibt einen schönen Farbkontrast. Um die besten Patties zu machen, arbeiten Sie das Fleisch nicht zu stark. Zu viel Mischen macht die Patties trocken und hart. Mischen Sie einfach die Zutaten, bis sie gut verbunden sind. Formen Sie die Patties dann in einer gleichmäßigen Größe. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Ein dicker Burger braucht länger als ein dünner. Denken Sie daran, die Patties etwas größer zu machen, da sie beim Kochen schrumpfen. Sie können dieses Rezept auch vegetarisch machen. Ersetzen Sie das Rinderhack mit einer Mischung aus schwarzen Bohnen und Linsen. Fügen Sie etwas gehackte Zwiebel und Karotten hinzu, um mehr Geschmack zu bekommen. Wenn Sie mehr Gewürze wünschen, probieren Sie Paprika oder Kreuzkümmel aus. Diese geben dem Gericht eine neue Note. Sie können auch ein wenig scharfe Sauce für mehr Würze hinzufügen. So bleibt Ihr Gericht spannend und lecker. {{image_4}} Der Auflauf hält sich gut im Kühlschrank. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter. So bleibt er frisch. Genießen Sie die Reste innerhalb von drei Tagen. Beim Aufwärmen nehmen Sie eine Portion heraus. Stellen Sie sicher, dass sie durchgehend heiß ist. Nutzen Sie die Mikrowelle oder den Ofen zum Erwärmen. Eine kurze Zeit im Ofen sorgt für eine bessere Konsistenz. Der Auflauf eignet sich auch gut zum Einfrieren. Frieren Sie ihn in einem geeigneten Behälter ein. Verwenden Sie Frischhaltefolie und Aluminiumfolie. So bleibt der Geschmack erhalten. Ideal ist eine Lagerzeit von bis zu drei Monaten. Zum Auftauen legen Sie den Auflauf über Nacht in den Kühlschrank. Danach können Sie ihn im Ofen aufwärmen. Achten Sie darauf, dass er gleichmäßig heiß wird. So bleibt das Gericht lecker und saftig. Für das vollständige Rezept, sehen Sie die [Full Recipe]. Die Zubereitung des Amish Hamburger Steak Bake dauert insgesamt etwa 55 Minuten. Sie benötigen 20 Minuten für die Vorbereitung. In dieser Zeit können Sie die Zutaten schneiden und die Patties formen. Der Auflauf backt dann für 40 Minuten im Ofen. Zuerst backen Sie ihn 30 Minuten mit Folie und dann 10-15 Minuten ohne Folie. Dies gibt dem Käse eine schöne goldene Farbe. Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen. Wenn Sie kein Rinderhackfleisch verwenden möchten, probieren Sie Hähnchen- oder Putenhackfleisch. Diese Optionen sind auch gut. Für das Gemüse können Sie frisches Gemüse nutzen oder andere Tiefkühlmischungen ausprobieren. Auch Brokkoli oder Paprika passen gut. Das ist eine tolle Möglichkeit, das Gericht nach Ihrem Geschmack zu ändern. Zu Amish Hamburger Steak Bake passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat ist eine leichte Wahl. Auch gebratene grüne Bohnen oder Erbsen sind lecker. Wenn Sie mehr Kohlenhydrate wollen, servieren Sie Brot oder Reis dazu. Diese Beilagen ergänzen das Gericht gut und machen die Mahlzeit rund. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Amish Hamburger Steak Bake. 1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. 2. Zutaten mischen: In einer großen Schüssel vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, die Worcestershire-Sauce sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut. 3. Patties formen: Formen Sie aus der Mischung 6 ovale Patties. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig sind. 4. Patties anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne. Braten Sie die Patties bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Legen Sie sie anschließend in eine Auflaufform. 5. Brühe und Gemüse hinzufügen: Gießen Sie die Rinderbrühe über die Patties. Streuen Sie das gefrorene Mischgemüse gleichmäßig darüber. 6. Kartoffelpüree auftragen: Löffeln Sie das Kartoffelpüree über das Gemüse. Verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Spatel. 7. Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Cheddarkäse oben auf das Kartoffelpüree. 8. Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie das Gericht für 30 Minuten. Nehmen Sie die Folie ab und backen Sie es für weitere 10-15 Minuten. Der Käse sollte sprudeln und goldbraun sein. 9. Ruhen lassen: Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. 10. Garnieren: Vor dem Anrichten können Sie frisch gehackte Petersilie darauf streuen. Präsentationstipps: Servieren Sie die Portionen auf Tellern. Das cremige Kartoffelpüree sollte sanft über das Rindfleisch und Gemüse fließen. Ein Zweig Petersilie bringt frische Farbe ins Spiel. Dieser Auflauf vereint Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und cremiges Kartoffelpüree. Ich teile meine besten Tipps für perfekte Patties und leckere Variationen. Denk daran, dass das Gericht auch vegetarisch zubereitet werden kann. Achte auf die Lagerung, damit du die Reste länger genießen kannst. Wenn du meine Schritte befolgst, gelingt dir dieser Auflauf leicht. Experimentiere mit Beilagen, um das Gericht abzurunden. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!](https://buchderrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/bedb3e53-3deb-442e-8ca5-e1c5612725f2-250x250.webp)
Amish Hamburger Steak Bake
Entdecke das Rezept für einen köstlichen Amish Hamburger Steak Bake, das deiner Familie sicher schmecken wird! Dieses einfache Gericht vereint zartes Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und cremiges Kartoffelpüree zu einem herzhaften Auflauf, der perfekt für jedes Abendessen ist. Lass dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung nicht entgehen und kreiere einen leckeren Klassiker. Klicke auf den Link und beginne dein kulinarisches Abenteuer!