Go Back
- 900 g Hähnchenflügel - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Zitronenpfeffer-Gewürz - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel Paprika - Salz nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Zitronenspalten (zum Servieren) Um die besten Hähnchenflügel zu machen, braucht man frische Zutaten. Für die Hauptzutaten sind 900 g Hähnchenflügel wichtig. Diese geben dir die Fleischigkeit, die du suchst. Verwende auch 2 Esslöffel Olivenöl. Dieses Öl hilft, die Gewürze gut zu halten. Es sorgt auch für eine tolle Knusprigkeit. Der Stern dieser Rezeptur ist das Zitronenpfeffer-Gewürz. Ein Esslöffel davon bringt viel Geschmack. Es gibt den Flügeln einen frischen und pikanten Kick. Zusätzlich brauchen wir noch einige Gewürze. Ein Teelöffel Knoblauchpulver und ein Teelöffel Zwiebelpulver geben dem Gericht Tiefe. Die Gewürze mischen sich gut und machen alles lecker. Eine halbe Teelöffel Paprika bringt eine leichte Süße. Vergiss nicht, etwas Salz hinzuzufügen. So schmecken die Flügel richtig gut. Für das Finish brauchst du frische Petersilie und Zitronenspalten. Die Petersilie macht das Gericht schön und frisch. Die Zitronenspalten sind perfekt, um den Geschmack zu intensivieren. Sie geben einen zusätzlichen Spritzer Zitrus. Zuerst trockne die Hähnchenflügel gründlich mit Papiertüchern ab. Dies ist wichtig. Wenn die Flügel nass sind, werden sie nicht knusprig. Feuchtigkeit macht die Haut weich und matschig. Mit trockenen Flügeln bekommst du die perfekte Knusprigkeit, die du dir wünschst. Jetzt kommt der spaßige Teil – die Marinade! In einer großen Schüssel mische das Olivenöl, das Zitronenpfeffer-Gewürz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika und das Salz. Rühre alles gut um, bis eine dicke Gewürzpaste entsteht. Nimm die trockenen Hähnchenflügel und lege sie in die Schüssel. Wende sie gut, bis alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind. So schmecken sie beim Frittieren super lecker. Heize deine Heißluftfritteuse auf 193°C vor. Das dauert nur etwa fünf Minuten. Wenn sie bereit ist, lege die marinierten Flügel in den Korb. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Überlade den Korb nicht, damit die Luft gut zirkulieren kann. Frittiere die Flügel für 25-30 Minuten. Wende sie zur Hälfte der Zeit, damit sie von allen Seiten knusprig werden. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen. Wenn du es noch knuspriger magst, frittiere sie fünf Minuten länger. Lass die Flügel nach dem Frittieren kurz ruhen. So bleiben sie saftig. Serviere sie mit frischer Petersilie und Zitronenspalten für extra Geschmack. - Abtrocknen der Flügel: Beginne immer damit, die Hähnchenflügel mit Papiertüchern abzutupfen. Feuchtigkeit macht die Flügel weich. Durch das gründliche Trocknen bleiben sie schön knusprig. - Häufiges Wenden während des Frittierens: Wende die Flügel während des Frittierens. Das sorgt für gleichmäßige Hitze und Knusprigkeit. Einmal in der Mitte der Garzeit wenden ist ideal. - Marinierzeit und -techniken: Lasse die Flügel mindestens 30 Minuten marinieren. So ziehen die Aromen gut ein. Ein längeres Marinieren über Nacht kann noch besser sein. - Verwendung von frischen Kräutern: Frische Kräuter bringen mehr Geschmack. Probiere es mit frischer Petersilie oder Thymian. Diese Kräuter passen gut zu Zitrusgewürzen. - Präsentation der Flügel: Richte die Flügel auf einem großen Teller an. Garniere sie mit frischer Petersilie. Füge einige Zitronenspalten daneben hinzu für einen schönen Look. - Beilagen und Dips: Serviere die Flügel mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat. Ein leckerer Dip wie Ranch oder Knoblauchsoße passt perfekt dazu. {{image_4}} Für die Gewürzmischung kannst du kreativ werden. Statt nur Zitronenpfeffer, probiere andere Zitrusgewürze aus. Limettenpfeffer gibt den Flügeln einen frischen Kick. Du kannst auch Orange hinzufügen. Es bringt eine süße Note in das Gericht. Wenn du etwas Schärfe magst, füge Cayennepfeffer hinzu. Damit wird dein Gericht würziger. Eine Kombination aus Zitronenpfeffer und scharfen Gewürzen ist perfekt für alle, die es gerne feurig mögen. Achte darauf, die Menge anzupassen, damit es nicht zu scharf wird. Du kannst die Hähnchenflügel auch mit Gemüse kombinieren. Karotten und Paprika sind tolle Optionen. Schneide sie in kleine Stücke und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse. Sie nehmen die Aromen von den Flügeln auf und werden lecker. Soßen sind auch eine gute Idee. Wenn du die Flügel nach dem Frittieren mit einer BBQ-Soße bestreichst, wird es süß und herzhaft. Für einen asiatischen Touch kannst du Teriyaki-Soße verwenden. Das gibt den Flügeln einen ganz neuen Geschmack. Für Kinder kannst du die Gewürze milder halten. Verwende einfach weniger Zitronenpfeffer und Salz. Wenn sie eine Vorliebe für Süßes haben, probiere Honig oder eine süße Soße. Für würzige Liebhaber gibt es viele Möglichkeiten. Füge mehr scharfe Gewürze hinzu. Du kannst auch einen Hauch von Sriracha oder scharfer Soße verwenden. Diese Anpassungen machen die Flügel spannend und lecker. Lassen Sie die Hähnchenflügel nach dem Frittieren abkühlen. Wickeln Sie sie dann luftdicht ein. Sie können sie in einem Behälter oder in Frischhaltefolie aufbewahren. Lagern Sie die Flügel im Kühlschrank, wenn Sie sie innerhalb von drei Tagen essen wollen. Wenn Sie die Flügel länger aufbewahren möchten, legen Sie sie in die Tiefkühltruhe. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wärmen Sie die Flügel am besten in der Heißluftfritteuse auf. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C (350°F) ein und frittieren Sie sie für etwa 5-10 Minuten. So werden sie wieder knusprig. Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie die Flügel auch im Ofen aufwärmen. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180°C (350°F) für 10-15 Minuten. Essen Sie die Reste innerhalb von drei Tagen, wenn Sie sie im Kühlschrank lagern. Wenn Sie die Flügel eingefroren haben, verwenden Sie sie innerhalb von drei Monaten. Achten Sie darauf, die Flügel gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie unsicher sind, riechen Sie daran, bevor Sie sie essen. Die Frittierzeit für Hähnchenflügel beträgt 25 bis 30 Minuten. Wenn du mehr Flügel hast, kann es länger dauern. Hier sind einige Zeitangaben: - 400 g: 20-25 Minuten - 900 g: 25-30 Minuten - 1,2 kg: 30-35 Minuten Vergewissere dich, die Flügel zur Hälfte der Zeit zu wenden. So werden sie schön knusprig. Um die Flügel noch knuspriger zu machen, kannst du ein paar Tricks befolgen: - Trocken abtupfen: Stelle sicher, dass die Flügel vor dem Marinieren trocken sind. Feuchtigkeit macht sie weich. - Zusätzliche Zeit: Frittiere die Flügel nach der ersten Garzeit weitere 5 Minuten. So bekommst du die perfekte Knusprigkeit. - Luftzirkulation: Überlade den Korb nicht. Lass Platz, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Diese Tipps helfen dir, das beste Ergebnis zu erzielen. Ja, du kannst die Flügel auch im Ofen zubereiten. Hier sind die Unterschiede: - Heißluftfritteuse: Sie gibt den Flügeln eine gleichmäßige, knusprige Textur. Sie sind schneller fertig. - Ofen: Du musst die Flügel länger backen, etwa 35-45 Minuten bei 200°C (390°F). Die Heißluftfritteuse ist schneller und einfacher. Sie gibt den Flügeln eine bessere Konsistenz. Die Zubereitung von knusprigen Hähnchenflügeln in der Heißluftfritteuse ist simpel. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitungsschritte und einige nützliche Tipps betrachtet. Dank der richtigen Marinierung und dem Abtrocknen der Flügel erhältst du ein perfektes Ergebnis. Probiere verschiedene Gewürze und Beilagen aus, um deine Flügel zu variieren. Achte auf die Aufbewahrung der Reste, damit du lange Freude daran hast. Diese Schritte machen das Kochen einfacher und leckerer. Jetzt bist du bereit, deine Hähnchenflügel zu perfektionieren!

Air Fryer Lemon Pepper Chicken Wings

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Heißluftfritteuse Zitronenpfeffer Hähnchenflügel! Diese einfach zuzubereitenden, aromatischen Flügel sind perfekt für jeden Anlass und werden mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus Zitronenpfeffer und Gewürzen mariniert. Erfahren Sie, wie Sie in nur 40 Minuten eine knusprige und saftige Delikatesse zaubern können. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept auszuprobieren und Ihre Gäste zu beeindrucken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

900 g Hähnchenflügel

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronenpfeffer-Gewürz

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprika

Salz nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten (zum Servieren)

Anleitungen
 

Wings vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Hähnchenflügel mit Papiertüchern gründlich abzutupfen. Dies hilft, die perfekte Knusprigkeit beim Luftfrittieren zu erzielen.

    Wings marinieren: Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Olivenöl, das Zitronenpfeffer-Gewürz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika und das Salz. Rühren Sie alles gut um, um eine Gewürzpaste zu bilden. Geben Sie die trockenen Hähnchenflügel hinzu und wenden Sie sie so lange, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

      Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 193°C (380°F) für etwa 5 Minuten vor.

        Wings anordnen: Platzieren Sie die marinierten Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, die Flügel nicht zu überladen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

          Wings frittieren: Frittieren Sie die Flügel bei 193°C (380°F) für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Flügel etwa zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen. Überprüfen Sie die Garstufe; die Innentemperatur sollte 74°C (165°F) erreichen.

            Für zusätzliche Knusprigkeit: Für noch mehr Knusprigkeit können Sie nach der Garzeit zusätzliche 5 Minuten bei der gleichen Temperatur hinzufügen.

              Servieren: Nehmen Sie die Flügel aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Garnieren Sie die Flügel mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenspalten an der Seite für einen zusätzlichen Hauch von Zitrusfrische.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4