No-Bake Salted Caramel Bars Einfache und Süße Leckerei

Zutaten

• 1 Tasse entsteinte Datteln, in heißem Wasser für 10 Minuten eingeweicht
• 1 Tasse Haferflocken
• 1.5 Tasse Mandelnmehl
• 1.25 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1.25 Tasse Ahornsirup
• 1.25 Tasse cremige Erdnussbutter (oder Nussbutter nach Wahl)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1.5 Teelöffel Meersalz (plus zusätzliches für das Topping)

Anweisungen

1. In einer Küchenmaschine die eingeweichten Datteln (abgetropft), Haferflocken, Mandelnmehl, Kakaopulver, Ahornsirup, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Meersalz zusammenfügen.
2. Die Mischung verarbeiten, bis sie einen klebrigen Teig bildet. Wenn die Mischung zu krümelig ist, etwas Wasser hinzufügen, bis sie zusammenhält.
3. Eine 20x20 cm (oder ähnliche Größe) Backform mit Backpapier auskleiden, wobei etwas Überhang für eine einfache Entnahme später bleibt.
4. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken, dabei darauf achten, dass die Oberfläche glatt und eben wird. Verwenden Sie einen Spatel oder Ihre Hände, um die Oberfläche zu glätten.
5. Den Boden für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Währenddessen die Schicht für die gesalzene Karamellschicht zubereiten, indem man etwa 1/2 Tasse eingeweichte Datteln, 1/4 Tasse Mandelnbutter, 1/4 Tasse Ahornsirup und eine Prise Meersalz in der Küchenmaschine zu einer glatten und cremigen Konsistenz verarbeitet.
7. Die gesalzene Karamellschicht gleichmäßig über den gekühlten Haferboden verteilen und glattstreichen.
8. Nach Belieben etwas zusätzliches Meersalz oben drauf streuen als Garnierung.
9. Für mindestens 2 Stunden oder bis die Masse vollständig fest ist, im Kühlschrank kühlen.
10. Sobald die Riegel fest sind, mit Hilfe des Backpapierüberhangs die Riegel aus der Form heben und in Quadrate oder Riegel schneiden.