Lemon Garlic Herb Chicken Skewers Leckere Grillidee

Zutaten

• 900 g Hähnchenbrustfilet, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Stück Schale von Zitrone
• 2 Stück Saft von Zitronen
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Bedarf Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
• nach Bedarf Spieße (holz oder metall)

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Oregano, den Thymian, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Mit einem Schneebesen alles zu einer homogenen Marinade verrühren.
2. Die Hähnchenbrustwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 1 Stunde (oder über Nacht für mehr Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
4. Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor.
5. Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken, dabei ein wenig Abstand zwischen den Stücke lassen, damit sie gleichmäßig garen.
6. Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und 10-12 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und schöne Grillmarkierungen hat. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75°C erreichen.
7. Nach dem Garen die Spieße vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
8. Die Hähnchenspieße mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu erzielen.