Honey Garlic Chicken Nuggets Knusprig und Lecker

Zutaten

• 450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 100 g Paniermehl oder Panko für extra Knusprigkeit
• 60 g Weizenmehl
• 1 großes Ei, verquirlt
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 0.5 Teelöffel Salz
• 60 ml Honig
• 60 ml Sojasauce, low sodium bevorzugt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1 Esslöffel Sesamöl
• Menge Frisch geschnittene Frühlingszwiebel und Sesamsamen zum Garnieren

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer flachen Schüssel vermenge das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz gründlich.
3. In einer zweiten Schüssel das verquirlte Ei bereitstellen.
4. In einer dritten Schüssel die Breadcrumbs oder Panko platzieren.
5. Nimm jedes Hühnchenstück und tauche es zuerst in die Mehlmischung, dann in das Ei und schließlich in die Panade, dabei leicht drücken, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet. Lege die Nuggets auf das vorbereitete Backblech.
6. Backe die Nuggets für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wende sie zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.
7. Während die Nuggets backen, bereite die Honig-Knoblauch-Sauce vor. Koche in einem kleinen Topf Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und Sesamöl bei mittlerer Hitze und bringe die Mischung zum sanften Köcheln. Lass alles 2-3 Minuten köcheln, bis es leicht eingedickt ist.
8. Sobald die Hähnchen Nuggets fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und beträufle oder schwenke sie in der Honig-Knoblauch-Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
9. Garniere die Nuggets abschließend mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen, bevor du sie servierst.