Entdecken Sie mit mir ein einfaches Rezept für Pesto Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust! Dieses Gericht vereint köstliche Aromen und eine einfache Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Zutaten und profitieren von wertvollen Nährstoffen. Ob für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep, dieses Rezept wird Ihre Familie begeistern. Lassen Sie uns gemeinsam die Schritte durchgehen und dieses leckere Gericht zubereiten!
Zutaten
Hauptzutaten für Pesto-Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust
Für dieses leckere Gericht brauchst du:
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
- 1 Tasse frisches Basilikumpesto
- 1 Tasse frischer Mozzarella, gewürfelt
- 1 Tasse Babyspinat, grob gehackt
- 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
Diese Zutaten machen dein Hähnchen saftig und voller Geschmack. Das Pesto gibt einen tollen Kräutergeschmack. Mozzarella sorgt für eine cremige Füllung. Babyspinat bringt frische und Farbe.
Gewürze und Öle
Du benötigst auch folgende Gewürze und Öle:
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Die Gewürze sind einfach, aber sie machen viel aus. Sie geben deinem Hähnchen die richtige Würze. Das Olivenöl hilft beim Anbraten und gibt einen tollen Geschmack.
Mögliche Ersatzprodukte
Wenn du keine bestimmte Zutat hast, kannst du auch Alternativen verwenden:
- Anstelle von frischem Basilikumpesto kannst du auch Pesto aus dem Glas nehmen.
- Für den Mozzarella geht auch Feta oder Ricotta.
- Babyspinat lässt sich durch Grünkohl oder Mangold ersetzen.
- Getrocknete Tomaten kannst du durch frische Tomaten ersetzen.
Diese Ersatzstoffe helfen dir, das Gericht anzupassen. So bleibt es lecker, auch wenn etwas fehlt.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Hähnchens
Zuerst heize deinen Ofen auf 190°C vor. Nimm eine Auflaufform und fette sie leicht mit Olivenöl ein. Das hilft, damit das Hähnchen nicht anklebt. Dann nimm die Hähnchenbrustfilets. Mit einem scharfen Messer schneidest du in jede Brust eine tiefe Tasche. Achte darauf, dass du nicht ganz durchschneidest. Diese Tasche ist wichtig für die Füllung.
Herstellung der Füllung
Jetzt ist es Zeit, die Füllung zu machen. In einer großen Schüssel vermischst du die folgenden Zutaten:
- 1 Tasse frisches Basilikumpesto
- 1 Tasse frischer Mozzarella, gewürfelt
- 1 Tasse Babyspinat, grob gehackt
- 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rühre alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Diese Mischung ist sehr schmackhaft und macht das Hähnchen besonders lecker.
Anbraten und Backen
Jetzt kommt der spannende Teil! Fülle jede Tasche der Hähnchenbrust mit der Käse- und Spinatmischung. Wenn die Füllung herausquillt, kannst du die Öffnung mit Zahnstochern sichern. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die gefüllten Hähnchenbrüste etwa 3-4 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
Wenn sie schön gebräunt sind, lege sie in die vorbereitete Auflaufform. Löffle großzügig das Basilikumpesto über die Hähnchenbrust. Jetzt ist es Zeit, das Hähnchen zu backen. Schiebe die Form in den Ofen und backe die Hähnchenbrust 25-30 Minuten, bis das Fleisch durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen.
Nachdem du das Hähnchen herausgenommen hast, lass es 5 Minuten ruhen. Das macht das Fleisch zart und saftig. Wenn du möchtest, kannst du frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen. So wird es noch besser!
Tipps & Tricks
Perfekte Garzeiten
Die Garzeit ist sehr wichtig. Bei 190°C dauert das Backen 25-30 Minuten. Überprüfen Sie die Innentemperatur. Sie sollte 74°C erreichen. So bleibt das Hähnchen saftig und zart.
Anrichten und Servieren
Präsentation macht viel aus. Servieren Sie die gefüllte Hähnchenbrust auf einem bunten Teller. Garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Ein Löffel Pesto daneben macht es schön. Es sieht toll aus und schmeckt gut.
Variationen der Füllung
Experimentieren Sie mit der Füllung. Fügen Sie zum Beispiel Paprika oder Zucchini hinzu. Auch Feta-Käse kann gut schmecken. Für einen würzigen Kick verwenden Sie Chili-Flocken. So wird das Gericht nie langweilig und bleibt spannend.
Nährwertangaben
Kalorien pro Portion
Eine Portion Pesto-Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust hat etwa 350 Kalorien. Diese Zahl kann je nach den verwendeten Zutaten leicht variieren.
Makronährstoffverteilung
Die Makronährstoffe in diesem Gericht sind gut ausbalanciert. Eine Portion enthält ungefähr:
- Eiweiß: 40 g (aus dem Hähnchen und Mozzarella)
- Fett: 20 g (hauptsächlich aus dem Olivenöl und dem Käse)
- Kohlenhydrate: 7 g (aus Spinat und getrockneten Tomaten)
Diese Verteilung macht das Gericht nahrhaft und sättigend.
Gesundheitliche Vorteile der Zutaten
Die Zutaten in diesem Rezept bieten viele gesundheitliche Vorteile:
- Hähnchenbrust: Hochwertiges Eiweiß, das Muskelaufbau unterstützt.
- Basilikumpesto: Enthält Antioxidantien und gesunde Fette. Es kann auch Entzündungen verringern.
- Mozzarella: Liefert Calcium für starke Knochen.
- Spinat: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, fördert die Gesundheit der Augen.
- Getrocknete Tomaten: Enthalten Lycopin, das das Herz schützt.
Diese Mischung macht die gefüllte Hähnchenbrust zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit.
Lagerinformationen
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Pesto-Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust frisch zu halten, nutzen Sie einen luftdichten Behälter. Lassen Sie die Hähnchenbrust zuerst abkühlen. Dann decken Sie sie gut ab. Vermeiden Sie es, die Brust in einer offenen Schüssel zu lagern. So bleibt sie saftig und lecker.
Wiedererwärmung der Reste
Wenn Sie Reste aufwärmen, nutzen Sie den Ofen oder die Mikrowelle. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Auflaufform. Bedecken Sie sie mit Alufolie, um das Austrocknen zu verhindern. In der Mikrowelle erwärmen Sie die Brust in 30-Sekunden-Intervallen. Prüfen Sie, ob sie heiß ist. So bleibt der Geschmack erhalten.
Haltbarkeit im Kühlschrank und Gefrierfach
Im Kühlschrank bleibt die gefüllte Hähnchenbrust etwa 3 bis 4 Tage frisch. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Im Gefrierfach kann die Hähnchenbrust bis zu 3 Monate halten. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt die Qualität hoch.
Häufige Fragen (FAQs)
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Das Backen im Ofen braucht 25 bis 30 Minuten. Insgesamt sind das etwa 45 Minuten, bis das Gericht fertig ist. Dies macht es einfach, auch an einem stressigen Tag zu kochen.
Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus füllen?
Ja, du kannst die Hähnchenbrust im Voraus füllen. Bereite die gefüllten Hähnchenbrüste einfach einen Tag vorher vor. Lagere sie dann im Kühlschrank. So sparst du Zeit am Kochabend.
Ist diese Mahlzeit geeignet für Meal Prepping?
Auf jeden Fall! Pesto Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust ist perfekt für Meal Prepping. Du kannst die Portionen gut aufteilen und für die Woche vorbereiten. Diese Hähnchenbrust ist auch nach dem Erwärmen noch lecker. So hast du gesunde Mahlzeiten bereit, wann immer du sie brauchst.
In diesem Artikel habe ich die Hauptzutaten für das Pesto-Mozzarella gefüllte Hähnchen besprochen. Ich habe eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Zubereiten geteilt. Zudem gab es Tipps zur Garzeit und zum Servieren. Wir schauten uns auch die Nährwerte und Lagerinformationen an.
Diese Mahlzeit ist einfach und lecker. Sie passt in jeden Speiseplan. Probier es aus und genieße die Vielfalt!
